¡Qué poquito queda para terminar el 2.024! Son días de hacer balance del año y espero que haya sido muy bueno para todos.
Además, también hay que pensar en qué preparar para la cena de Nochevieja, jejeje. Estas “Vieiras gratinadas con champiñones” es un plato perfecto para ese día.
La receta es muy sencilla y el resultado espectacular. Ya la he preparado en alguna otra ocasión especial y siempre ha gustado mucho.
¡Espero que os guste!
¡¡¡Feliz Fiestas!!! Espero que hayáis pasado una muy feliz Nochebuena y Navidad.
Nosotros lo hemos pasado muy bien, en familia y comiendo bastante, jejeje. Ya sabéis que soy la encargada de los postres y preparé este Tiramisú exprés con panettone.
Es muy fácil de hacer y queda delicioso. Yo lo hago con panettone con pepitas de chocolate y naranja confitada, pero se puede utilizar el que más os guste o tengáis en casa.
Se puede montar en copas para servirlo individualmente o en una bandeja e ir cortando porciones.
¡Espero que os guste!
¿Qué soléis preparar de primer plato para las comidas y cenas especiales de estos próximos días? A nosotros nos gustan mucho las cremas de verduras porque son ligeras y siempre nos apetece un buen plato de cuchara caliente.
Ésta es una de las recetas que he preparado en alguna comida de Navidad o de Año Nuevo: “Alcachofas en su crema con gambas y jamón”. ¡Nos encanta! Son alcachofas con un sofrito de gambas y jamón encima y con un fondo de crema también de alcachofas.
Para las cenas siempre ponemos varios entrantes y pasamos al segundo directamente, pero en las comidas solemos hacer un primero y un segundo, sin tanto entrante y recurrimos a platos como éste que son un poco más especiales para estos días.
¡Espero que os guste!
¡Cómo me gusta preparar bollos dulces para el desayuno o merienda!
Anoche preparé este “Estrella brioche nevada” para el desayuno de hoy, ¡qué rica está!
Es una masa brioche rellena de mermelada de fresa y crema de queso, en forma de estrella para hacer un desayuno o merienda especial en las fiestas navideñas.
La receta es sencilla y como pasa siempre con las masas, lo más importante es respetar los tiempos de levado para que quede un bollo bien esponjoso y tierno.
¡Espero que os guste!
¿Ya estáis pensando en qué preparar de entrantes estas próximas fiestas? Parece que queda aún mucho tiempo, pero pasado el puente de la Constitución, ya tenemos las Navidades encima. ¡Qué rápido pasa el tiempo!
Si os gusta el queso, os propongo este aperitivo para cualquiera de las comidas y cenas de esos días: “Dip de queso y nueces con granada”. Solo necesitamos 6 ingredientes, además del pan, pan tostado, crackers, … para untarlo y en poco más de 1 minuto lo tenemos listo para llevar a la mesa.
¡Espero que os guste!
Ya estamos en diciembre, así que comenzamos con las recetas especiales para las fiestas navideñas. ¡Me encantan! sobre todo hacer recetas dulces y entrantes.
Para inaugurar esta temporada, nada mejor que estos “Arbolitos de Navidad de hojaldre con crema de chocolate y avellanas”. Es una receta muy sencilla, sin Thermomix, solo necesitamos hojaldre, crema de chocolate y avellanas, huevo para pincelar y azúcar glas para espolvorear.
Con 4 ingredientes conseguiremos un postre o merienda deliciosa y muy navideña.
¡Espero que os gusten!
Después de una semana intensa de trabajo, el fin de semana viene de maravilla para desconectar, dedicar tiempo a la familia y a cocinar que es algo que me relaja mucho, jejeje.
La verdad es que ha sido un fin de semana muy productivo, me ha dado tiempo a hacer bastantes recetas y tengo la nevera llena de tuppers para las comidas y cenas de esta semana. Ésto me encanta, saber que tengo casi todo preparado y solo hay que calentar.
Una de las recetas que hecho es esta “Porrusalda con calabaza y bacalao” que me encanta. Se prepara en solo 4 pasos y es un plato de cuchara muy, muy rico.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta preparar este pan dulce para el desayuno del día 1 y 2 de noviembre! El “Pan de muerto“ se prepara en México para celebrar el “Día de los Muertos” y se suele regalar a familiares y amigos.
En el blog tenéis 2 versiones más de este pan, el tradicional y el de chocolate. Si queréis verlas, solo hay que pinchar en el siguiente enlace: “Pan de muerto, en Thermomix“.
En esta ocasión, he añadido pepitas de chocolate a la masa y ha quedado espectacular. Se puede hacer un pan grande o hacer 3 panes pequeños.
¡Espero que os guste!
Llega el otoño, las lluvias y salen las setas, ¡bien!
Todas las variedades me encantan, pero los níscalos (robellones o rebollones) son mis favoritos. Sobre todo porque los tenemos durante muy poco tiempo al año y cuando los hay, aprovecho a hacer una gran variedad de recetas con ellos.
Una de mis favoritas, sobre todo para cenar, es ésta: “Níscalos guisados”.
Acompañados de un buen pan, entre mi marido y yo dejamos los platos limpios, jejeje.
Si os apetece ver más recetas con estos hongos, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas con níscalos“.
¡Espero que os gusten!
