Recetas Thermomix

Dip de queso y nueces con granada

Dip de queso y nueces con granada

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¿Ya estáis pensando en qué preparar de entrantes estas próximas fiestas? Parece que queda aún mucho tiempo, pero pasado el puente de la Constitución, ya tenemos las Navidades encima. ¡Qué rápido pasa el tiempo!

Si os gusta el queso, os propongo este aperitivo para cualquiera de las comidas y cenas de esos días: “Dip de queso y nueces con granada”. Solo necesitamos 6 ingredientes, además del pan, pan tostado, crackers, … para untarlo y en poco más de 1 minuto lo tenemos listo para llevar a la mesa.

¡Espero que os guste!

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Arbolitos de Navidad de hojaldre con crema de chocolate y avellanas

Arbolitos de Navidad de hojaldre con crema de chocolate y avellanas

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Ya estamos en diciembre, así que comenzamos con las recetas especiales para las fiestas navideñas. ¡Me encantan! sobre todo hacer recetas dulces y entrantes.

Para inaugurar esta temporada, nada mejor que estos “Arbolitos de Navidad de hojaldre con crema de chocolate y avellanas”. Es una receta muy sencilla, sin Thermomix, solo necesitamos hojaldre, crema de chocolate y avellanas, huevo para pincelar y azúcar glas para espolvorear.

Con 4 ingredientes conseguiremos un postre o merienda deliciosa y muy navideña.

¡Espero que os gusten!

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Porrusalda con calabaza y bacalao

Porrusalda con calabaza y bacalao

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Después de una semana intensa de trabajo, el fin de semana viene de maravilla para desconectar, dedicar tiempo a la familia y a cocinar que es algo que me relaja mucho, jejeje.

La verdad es que ha sido un fin de semana muy productivo, me ha dado tiempo a hacer bastantes recetas y tengo la nevera llena de tuppers para las comidas y cenas de esta semana. Ésto me encanta, saber que tengo casi todo preparado y solo hay que calentar.

Una de las recetas que hecho es esta “Porrusalda con calabaza y bacalao” que me encanta. Se prepara en solo 4 pasos y es un plato de cuchara muy, muy rico.

¡Espero que os guste!

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Pan de muerto con pepitas de chocolate

Pan de muerto con pepitas de chocolate

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¡Me encanta preparar este pan dulce para el desayuno del día 1 y 2 de noviembre! El “Pan de muerto“ se prepara en México para celebrar el “Día de los Muertos” y se suele regalar a familiares y amigos.

En el blog tenéis 2 versiones más de este pan, el tradicional y el de chocolate. Si queréis verlas, solo hay que pinchar en el siguiente enlace: “Pan de muerto, en Thermomix“.

En esta ocasión, he añadido pepitas de chocolate a la masa y ha quedado espectacular. Se puede hacer un pan grande o hacer 3 panes pequeños.

¡Espero que os guste!

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Níscalos guisados

Níscalos guisados

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Llega el otoño, las lluvias y salen las setas, ¡bien!

Todas las variedades me encantan, pero los níscalos (robellones o rebollones) son mis favoritos. Sobre todo porque los tenemos durante muy poco tiempo al año y cuando los hay, aprovecho a hacer una gran variedad de recetas con ellos.

Una de mis favoritas, sobre todo para cenar, es ésta: “Níscalos guisados”.

Acompañados de un buen pan, entre mi marido y yo dejamos los platos limpios, jejeje.

Si os apetece ver más recetas con estos hongos, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas con níscalos“.

¡Espero que os gusten!

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Brioche de mascarpone con thermomix

Brioche de mascarpone

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Este fin de semana me apetecía mucho preparar un buen bollo para el desayuno y tenía pendiente de hacer desde hace muchísimo tiempo este “Brioche de mascarpone”. ¡Nos ha encantado!

La diferencia con el Pan Brioche normal es que la mantequilla se sustituye por queso mascarpone y las cantidades del resto de ingredientes son un poco distintas.

A esta receta le podemos añadir ralladura de limón o de naranja si queremos darle un poco más de sabor. También podemos añadir pepitas de chocolate.

Es importante respetar los tiempos de levado. Yo lo preparé el viernes por la tarde-noche y el primer levado tardó unas 4 horas. Hice las bolas, las puse en el molde y lo cubrí con film transparente. Lo dejé toda la noche en el frigorífico y por la mañana hizo el segundo levado y al horno. Recién hecho está espectacular.

¡Espero que os guste!

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Risotto de pollo y verduras

Risotto de pollo y verduras

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¿Qué tal la vuelta a la rutina? A nosotros ya se nos han olvidado las vacaciones, jejeje. Solo falta que las chicas comiencen sus clases y fin de verano, ¡qué pena! Pero bueno, vamos a por otro año de trabajo y estudios seguro que estupendo.

Hoy tenemos nueva receta en el blog y creo os va a encantar: “Risotto de pollo y verduras”. ¡Está riquísimo! 

Ha sido nuestra comida de ayer y no sobró nada. Ya sabéis que siempre digo que me encanta como quedan los arroz en Thermomix y éste es buena prueba de ello.

La receta tiene muy pocos pasos y en media hora está listo para comer.

¡Espero que os guste!

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Tortitas de vainilla y canela

Tortitas de vainilla y canela

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Holaaaaaaa, ¿qué tal vuestro verano? Espero que muy bien. Yo he estado unas semanas desconectada y la verdad es que hace demasiado tiempo que no publicaba una receta y ya va siendo hora, jejeje.

Este año necesitaba desconectar de trabajo, blog, redes, … y dedicar tiempo a la familia sobre todo y a mí también. Han sido unas semanas muy tranquilas y creo que ya casi, casi preparada para la vuelta al trabajo y a la rutina.

No tenía planeado publicar hoy, pero después de hacer un poquito de deporte he llegado con a casa con ganas de tomar un buen desayuno y he preparado estas tortitas de vainilla y canela que nos encantan y he pensado: esta receta que tengo guarda hace tiempo la tengo que compartir ya.

Siempre dejo preparada la mezcla por la noche y por la mañana solo hay que hacerlas en la sartén. El toque de la canela es espectacular.

¡Espero que os gusten!

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Pastel de queso y caramelo, sin horno

Pastel de queso y caramelo, sin horno

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¿Qué tal va el verano? Espero que muy bien. Nosotros seguimos a tope en el trabajo, pero ya queda menos para las vacaciones, ¡qué ganas!

Pensaba haber publicado esta receta el viernes por la noche pero el fin de semana ha sido intenso y se me ha pasado. De todos modos, es un postre tan rico que había que publicarlo ya y, además, es sin horno, que con estos calores no estamos como para añadir más grados a la cocina, jajaja.

Es una receta muy sencilla, en 10 minutos está preparada para meter al frigorífico y dejar que cuaje (os recomiendo hacerla de un día para otro). ¡Qué suave y rico queda!

¡Espero que os guste!

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