Postres

Vasitos de kiwi y melocotón con yogur

Vasitos de kiwi y melocotón con yogur

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En verano me apetece mucho más desayunar fruta que durante el invierno. Ahora que hace calor, tomar algo fresco por la mañana es lo que más me gusta; cuando llega el frío lo primero es un café con leche bien calentito con pan tostado, porridge, …

Hoy he preparado estos vasitos que son perfectos tanto para desayuno como para merienda. No necesitamos Thermomix y en menos de 5 minutos los tenemos listos; a las niñas también las han encantado.

Llevan kiwi y melocotón, pero se pueden hacer con cualquier otra fruta.

¡Espero que os gusten!

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Piña colada

Piña colada

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¿Qué os parece este bebida para tomar con amigos después de una buena cena de verano, al aire libre? A mí me encanta, además podemos hacerla con o sin alcohol.

Incluso, cuando hemos cenado de más y no apetece un postre de cuchara, esta bebida es perfecta. Yo la preparo sin alcohol para las niñas y cuando tenemos cenas con amigos suele añadir un poco de ron, pero no mucho porque me gusta más que sepa a la piña y a coco que no a ron, ¡cuestión de gustos!

Os recomiendo prepararla justo antes de servirla, solo vamos a tardar algo menos de 3 minutos en hacerlo y está mucho más rica así.

¡Espero que os guste!

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Batido de arroz con leche merengada

Batido de arroz con leche merengada

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Uno de mis postres favoritos es el “Arroz con leche“ y procuro no hacerlo a menudo porque no me puedo resistir a ir metiendo la cuchada en el bol cada vez que abro la nevera. Cuando lo termino siempre digo: “no lo vuelvo a hacer”, pero pasado un tiempo una de mis hijas me lo pide y …, vuelvo a caer, jajaja.

Ahora, he descubierto que se puede hacer en batido y ¡¡¡nos ha encantado!!! Muy, muy frío y espolvoreado con canela en polvo, está espectacular. También podemos hacer un cóctel añadiendo ron (al final de la receta está indicado cómo hacerlo).

Si hacéis arroz con leche, podéis usar 200 g. para hacer este batido o también se puede utilizar del comprado. Para tomarlo según lo preparamos (solo tardaremos un par de minutos), los ingredientes tienen que estar muy fríos; si no, reservamos el batido en el frigorífico hasta que esté bien frío.

¡Espero que os guste!

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Helado de queso cremoso

Helado de queso cremoso

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Ya estamos a 22 de julio y aún no he publicado ningún helado nuevo. Lo único que puede parecerse, porque se toma bien frío, es el batido de galletas Oreo, pero no es un helado. ¡Ésto no puede ser!, jajaja, y hoy queda solucionado.

El nuevo helado es un “Helado de queso cremoso” que está riquísimo. Tiene una mezcla de vainilla, limón y queso cremoso que recuerda a las tartas de queso pero en helado.

La receta, como siempre, es muy sencilla y he puesto como terminarlo tanto con heladera como sin ella.

¿Os animas a hacerlo?, seguro que os va a encantar.

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Empanada de manzana - Milópita, con Thermomix

Empanada de manzana – Milópita (receta tradicional griega)

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Esta tarta es una receta tradicional griega y es una empanada de manzana hecha con masa filo y no con la tradicional masa de empanada, llamada MILÓPITA.

La elaboración es muy sencilla porque solo tenemos que trocear la manzana e ir montando capas de masa filo y manzana troceada. Al horno durante 40-45 minutos y podremos disfrutar de una deliciosa tarta de manzana, que no lleva mucho azúcar.

Es importante espolvorear la manzana bien con canela molida y azúcar para que quede dulce y con el rico sabor que es la mezcla de manzana y canela.

Os recomiendo servirla con una bola de helado de vainilla, que ahora que estamos en verano, le va perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Batido de galletas Oreo

Batido de galletas Oreo

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¿Ya habéis preparado algún helado casero? Yo empecé hace unos días y ya tengo preparados un par de ellos, los favoritos de mis hijas:

– Helado de chocolate y brownie

– Helado de vainilla y cookies

Todavía quedan muchos por preparar porque es nuestro postre favorito, sobre todo con estas temperaturas tan altas. Pero no solo nos apetecen helados, también apetecen batidos bien fríos y ricos como éste: “Batido de galletas Oreo”.

Los batidos se tardan menos de 5 minutos en preparar y hay que hacerlos justo antes de servirlos para que la mezcla esté en su punto.

Si os gustan las galletas Oreo, animaros a preparar este batido, ¡os va a encantar!

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Crema de vainilla

Crema de vainilla con melocotón y yogur

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¡Por fin llegó el calor! y ya estoy pensando en las vacaciones del verano, con muchísimas ganas de ir a la playa.

Comienza la temporada de las recetas veraniegas como ensaladas, los helados caseros y postres frescos.

Hoy tenemos en el blog un postre sencillo, muy rico y fresco. Es una crema de vainilla, con melocotón y yogur, ¡qué bueno está!.

La crema de vainilla queda bien cuajada por la maizena, pero acompañada de los melocotones triturados y el yogur que están más líquidos hacen una combinación perfecta. Yo creo que os va a encantar.

¡Espero que os guste!.

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Tiramisú de limón

Tiramisú de limón

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Ya casi está terminado el fin de semana, pero me queda disfrutar de una buena peli con mi marido tomando un buen trozo de este “Tiramisú de limón”.

Éste ha sido el postre de este fin de semana y nos ha gustado tanto que no quería esperar al viernes para compartirlo con vosotros.

Es una receta sencilla, que no lleva mucho tiempo. Solo hay que tener en cuenta el tiempo de reposo del almíbar del limón y del propio tiramisú una vez hecho.

Ya sabéis que somos muy fans del “Tiramisú“ y en casa es uno de nuestros postres favoritos. El de limón pensé que no me iba a gustar tanto como los otros, porque asocio tiramisú a café y cacao, pero me equivocaba, ¡¡¡está riquísimo!!!.

¡Espero que os guste!.

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Espuma de fresas

Espuma de fresas

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Aprovechando que estamos en temporada de fresas, vamos a preparar un postre muy sencillo pero que está riquísimo. Es una “espuma de fresas” que se prepara en 5 minutos.

Lo más importante es congelar las fresas el día anterior. Una vez congeladas, os recomiendo preparar este postre justo antes de servirlo para que la espuma esté perfecta.

Yo aprovecho cuando hay fresas para congelar y así poder hacerlo durante todo el año, porque a las niñas las encanta. Lo hago en bolsas para congelar con 300 g de fresas limpias y sin las hojas, en cada una.

¡Espero que os guste!

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