Esta tarta es para lo chocolateros, es una tarta densa con un intenso sabor a chocolate que me encanta. A mis niñas, sobre todo a la mayor, las encanta y me han pedido que la vuelva a hacer este fin de semana.
Queda compacta, no necesita base de galletas, ni de masa quebrada, … y acompañada de helado de vainilla o de nata montada está buenísima.
¡Espero que os guste!.
¿Os gusta hacer pan?, a nosotros nos encanta. Este sábado pasado hice estas 2 espigas de espelta y entre los cuatro casi nos las terminamos.
La verdad es que viendo una peli, la espiga de jamón, tomate y queso voló y la otra, de uvas pasas y arándanos, nos la comimos con el desayuno del domingo.
Están riquísimas las dos, aunque la que más triunfa en casa es la salada. Es como un pan con sabor a pizza, que trocito a trocito cae en un momento. En cuanto a la forma de espiga, más abajo hay una foto donde creo que se claramente como hacerla. Si no tenéis arándanos rojos deshidratados, se pueden sustituir por uvas pasas (en total hay que echar 50 gr.).
¡Espero que os gusten!.
Llega el fin de semana y es cuando aprovecho a hacer las recetas dulces como ésta. Son unas caracolas de queso cremoso y pepitas de chocolate, muy fáciles de hacer y no necesitamos la Thermomix.
A veces nos liamos mucho con las cenas o comidas que preparamos y dejamos el postre para última hora. Si nos ocurre ésto, podemos preparar estas caracolas, con pocos ingredientes y que quedan buenísimas.
¡Espero que os gusten!.
Hoy es el “National Bundt Cake Day” y nos unimos a la celebración con una receta deliciosa de “Bundt Cake de zanahoria y nueces”.
La verdad es me he enterado esta mañana, a través de las redes sociales, que hoy se celebra el día nacional del Bundt Cake, jajaja. Cuando me entero de que en unos días se celebra el “día del Brownie”, o del “día del Pan”, o …, siempre quiero publicar una receta, pero también siempre se me olvida y cuando por la noche me siento a ver lo que han publicado los blogs que me gustan o veo las redes sociales, el día casi ya ha terminado y no he publicado nada.
Hoy no es tarde, jejeje, y me uno a la celebración con un Bundt Cake riquísimo y muy jugoso (receta adaptada a Thermomix de “Blaukitchen“).
¡Espero que os guste!
Desde que descubrí este pan hace unos meses, creo que lo he hecho cada quince días, más o menos, porque ¡me encanta!.
Es un pan dulce, suave y con un delicioso sabor a canela. Se presenta en forma de tiras pero no os preocupéis por el montaje porque es sencillo, más abajo hay un foto en la que se ve claramente como se tiene que cortar la masa (creo que queda mucho más claro en la foto que con palabras).
¡Espero que os guste!.
Hoy, día 9 de noviembre, es el día de la “Virgen de la Almudena” y es fiesta en Madrid capital.
En este día hay un dulce típico que es la “Corona de la Almudena”, creada en 1.978 por los pasteleros madrileños para honrar a su patrona, la Virgen de la Almudena. Aunque esta tradición no es de hace muchos años, en casi todas las pastelerías de la capital encontramos durante estos días estos riquísimos dulces.
La masa es parecida a la del Roscón de Reyes, la diferencia es que ésta no lleva agua de azahar, ni ralladura de limón o de naranja. No es difícil de preparar, sólo tenemos que hacerla con tiempo porque la masa tarda en levar.
Con estas cantidades podemos hacer una corona bastante grande (como la de la foto, que ocupa toda la bandeja del horno) o partir la masa en 2 para hacerlas más pequeñas. ¡Cuidado con el horno! porque en seguida se hace; a mí se me pasó unos minutos porque me distraje hablando por teléfono y la parte de abajo quedó demasiado hecha.
En la receta veréis que pongo como opcional hacer y echar almíbar. En mi caso sí lo hago, y lo echo solo en la parte de abajo, pero también queda muy rica sin él ya que es una masa muy suave y esponjosa. ¡Os lo dejo a vuestra elección!
¡Espero que os guste!
Hace un par de semanas hice una merienda con amigas en casa y para acompañar el café hice estos deliciosos “donuts de calabaza”.
La verdad es que sorprendieron a todas porque quedan muy bonitos y aunque la textura es la de bizcocho (no es la clásica masa de donuts frita) quedan muy originales a demás de riquísimos.
Se puede cubrir con una glasa de chocolate o con un baño de azúcar como el de la receta de los “Donuts caseros“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).
¡Espero que os gusten!
¡¡¡Feliz día de Todos los Santos!!!
Hoy, 1 de noviembre, no pueden faltar en casa los “buñuelos de viento“. Siempre los hago rellenos de nata montada y crema pastelera, pero este año, también los hemos rellenado de una riquísima y suave crema de chocolate.
La verdad es que no se cual es el que gusta más porque no ha quedado ni uno, de ninguno de los tres rellenos.
Otra dulce típico de este día, que también hemos hecho, son los “Panellets“ (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta); mis favoritos son los de coco y los de café, ¡qué rico está el café de la tarde acompañado de estas delicias!
¡Espero que os gusten!
¿Estáis preparando alguna cosita para Halloween?, yo hice ayer la “Tarta de queso y chocolate para Halloween“ y también dejé preparadas estas magdalenas con forma de araña que me encantan (todavía me falta por preparar alguna cosita más para la merienda).
La verdad es que yo no soy mucho de celebrar Halloween, pero mis niñas son las que me animan y en cuanto me dice de hacer alguna receta especial, sea para la ocasión que sea, allá que voy, jajaja.
Esta receta es muy sencilla, solo tenéis que hacer las magdalenas que más os gusten y decorarlas con galletas Oreo machacadas, regaliz negro y lacasitos. Yo he hecho las magdalenas de mandarina, sin el azúcar de la decoración.
El años pasado preparamos estas “arañas de magdalenas“ (pinchando sobre el nombre podéis ver al receta) que también son geniales. También podéis ver más receta especiales para Halloween pinchando en el siguiente enlace: “Recetas para Halloween“.
¡¡¡Feliz Halloween!!!