Después de lo que me he pasado este fin de semana con el dulce y de que he estado dos días de curso comiendo de más, en un buenísimo buffet libre que había en el centro de formación, hoy toca algo ligero.
Es una receta de brócoli al vapor acompañado de una salsa de garbanzos, ajo y yogur desnatado, que además de ir perfecta con el brócoli, es ligera. Yo la hago con un diente de ajo pequeño porque si echas mucho ajo la salsa queda muy fuerte y amarga.
Así que el menú de hoy es: “brócoli con salsa de garbanzos” y filete de pollo a la plancha, ¡qué bueno!. De postre me apetece yogur natural con fruta y muesli.
¡Espero que os guste!.
