🎄 Recetas para Navidad 🎅

Recetas especiales para Navidad con y sin Thermomix

Tiramisú de melocotón y vainilla, con Thermomix

Tiramisú de melocotón y vainilla

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Si el año pasado os propuse como postre para la cena de Nochebuena un “Tiramisú de turrón“, este año va a ser uno de melocotón y vainilla.

Como ese día estaremos muy liados con los entrantes y el principal, el postre hay que intentar que no se pesado y que sea sencillo y rápido de preparar. Para preparar este tiramisú tardaremos menos de 1 minuto en hacer la crema y luego solo tenemos que montar las capas y reservarlo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Podemos presentarlo en un fuente o bandeja o en vaso individuales (solo tenemos que cambiar que los bizcochos de soletilla les pondremos en trozos y no enteros).

¡Espero que os guste!

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Cordero asado con patata panadera

Cordero asado

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En muchas casas, en las cenas y comidas de estas fiestas, se suele comer un asado como el cordero o el cochinillo asado.

Yo hago ambos, pero el que más les gusta a mis hijas es el cordero asado. Ya tengo ½ cordero congelado porque he aprovechado a comprarlo en una buena oferta que encontré hace días, ya que en cuanto se acercan estas fechas el precio sube.

Los asados son buenos para prepararlos en estas cenas o comidas porque son fáciles de hacer y no hay que estar muy pendiente de ellos mientras están en el horno.

Si en la bandeja donde lo horneamos añadimos unas patatas en rodajas finas quedará perfecto y también con una buena ensalada.

¡Espero que os guste!

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Champiñones rellenos, con Thermomix

Champiñones rellenos

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¡Vamos con otro entrante!, unos champiñones rellenos que son fáciles de preparar y muy ricos.

Por lo que más me preguntáis es por recetas de entrantes para estas próximas fiestas. Yo creo que es lo que más gusta, ir probando diferentes cosas, con presentaciones bonitas y muy ricas.

Estos champiñones están rellenos de un revuelto de repollo y champiñones y cubiertos de queso. Podemos dejar todo preparado con antelación y solo tendremos que gratinarlos durante unos minutos antes de servirlos.

¡Espero que os gusten!

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Marquesas de cacao, con Thermomix

Marquesas al cacao

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Las marquesas es un dulce típico de Navidad, es un pequeño bizcocho de almendra que está delicioso.

La receta original tiene un ligero sabor a limón (si queréis ver la receta, pinchad aquí), pero hoy las he preparado de chocolate con un toquecito de naranja. A las niñas las han encantado y han sido perfectas para la merienda.

He utilizado los moldes específicos para estos bizcochitos, pero se pueden hacer en los moldes de papel para magdalenas.

¡Espero que os gusten!

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Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

Pechuga de pavo asada con miel y mostaza

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Hoy vamos ya con una sugerencia para el segundo plato de estas fiestas: “Pechuga de pavo asada con miel y mostaza”.

Yo soy más de pescado pero en casa tanto mis hijas como mi marido son de carne, así que suelo preparar más este tipo de recetas. En este caso a los cuatro nos encanta porque el pavo es una carne muy suave y con esta salsa queda perfecta.

La receta de la pechuga de pavo asada es sin Thermomix , pero es muy sencilla de preparar. Lo hemos acompañado de un arroz basmati con pasas y avellanas y con un toque de canela y nuez moscada, qué sí he preparo en la Thermomix; si no os gusta esta mezcla de sabores, con un arroz blanco, patatas fritas, patatas nuevas Hasselback o ensalada, estará perfecto.

¡Espero que os guste!

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Turrón con crema de orujo, pistachos y arándanos, con Thermomix

Turrón con crema de orujo, pistachos y arándanos

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Si el otro día os enseñaba unos de los turrones preferidos de mis hijas, hoy me toca a mí, jejeje.

Éste creo que es el turrón que más me gusta, o al menos uno de los que más me gusta porque el de coco y el de praliné de café, …, me encantan.

Es un turrón de chocolate blanco, pero con un poco de crema de orujo que le da un sabor buenísimo y con pistachos y arándanos rojos deshidratados. ¡Es una combinación de ingredientes perfecta! 

Os dejo la receta con y sin Thermomix. Aguanta bastante tiempo en el frigorífico, yo creo que unas 3 semanas aprox. (no estoy segura porque a mí me dura muy pocos días, jajaja).

¡Espero que os guste!

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Tartaletas de pimientos confitados, con Thermomix

Tartaletas de pimientos confitados

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Seguimos con ideas para los entrantes. Hoy tocan unas tartaletas de pimientos que están riquísimas.

Esta receta me gusta mucho porque lo que más se tarda en hacer son los pimientos confitados y podemos dejarlos preparados el día anterior, para solo montar las tartaletas justo antes de la comida o cena.

Es importante no juntarnos con muchas elaboraciones para esas comidas o cenas y tenemos que buscar recetas sencillas y que además, alguna podemos prepararla con antelación o por lo menos dejar hecha la mayor parte.

En esta receta tenemos que preparar los pimientos confitados y luego solo montamos las tartaletas con el beicon crujiente (tarta poco tiempo en hacerse en el microondas), la cebolla frita y el queso parmesano.

¡Espero que os gusten!

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Rollo de hojaldre de queso cremoso con aceitunas y jamón

Rollo de hojaldre de queso con aceitunas y jamón

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¿Ya estáis pensando en qué preparar para estas fiestas navideñas? A mí lo que más me gusta son los entrantes, sobre todo en las cenas. Casi nunca he llegado al plato principal porque con lo entrantes ya me lleno.

La receta de hoy es un entrante muy rico y sencillo de preparar. No necesitamos Thermomix y en menos de de 5 minutos lo tenemos preparado y ya solo es hornearlo.

El relleno del queso cremoso combinado con las aceitunas y el jamón queda perfecto, pero si no os gusta podéis sustituir las aceitunas y el jamón por queso, sobrasada, pavo, …

¡Espero que os guste!

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Turrón de galletas Oreo

Turrón de galletas Oreo

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¡Comenzamos con las recetas navideñas! y qué mejor forma de hacerlo con un turrón casero bien rico.

Es un turrón de chocolate blanco, con galletas Oreo, que a mis hijas les encanta. Solo necesitamos 3 ingredientes y menos de 10 minutos para prepararlo.

Todos los turrones están ricos, pero yo creo que ninguno supera a los caseros, los que preparamos en casa.

En la barra del menú tenéis un apartado o categoría con todas las recetas especiales para estas fiestas navideñas: 

- Recetas Navidad

¡Espero que os gusten!

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