Caracolas de hojaldre con Nutella

¡Me encantan estas caracolas!, últimamente las hago muchos fines de semana a petición de mis niñas. La mezcla de hojaldre y Nutella es deliciosa y tanto las napolitanas como estas caracolas son una merienda perfecta.

En las fotos del paso a paso veréis que yo pongo una capa gruesecita de Nutella, jejeje, por eso al enrollar el hojaldre mancho un poquito; ¡pero no importa! porque el resultado merece la pena. No hace falta echar tanta cantidad y con una capa finita también quedan muy ricas y seguro que no nos manchamos al enrollar el hojaldre.

Para decorarlas podemos espolvorear azúcar glas por encima, una vez estén completamente frías. También podemos espolvorear con azúcar blanquilla antes de meterlas al horno.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 9 caracolas)

– 2 láminas de hojaldre rectangulares

– 200 gr. de Nutella

– 1 huevo batido

– azúcar glas para espolvorear

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos una lámina de hojadre y untamos bien con Nutella. Colocamos la otra lámina de hojaldre encima.

Con un cuchillo bien afilado hacemos 9 tiras de 2½-3 cm. de ancho.

Giramos cada tira haciendo una espiral y enrollamos formando una caracola (el extremo lo metemos debajo de la caracola para que no se abra al hornearse).

Pincelamos con el huevo batido (y podemos espolvorear con azúcar). Colocamos las caracolas en un bandeja de horno forrada con papel de hornear, bien separadas entre sí porque crecen al hornearse (yo pongo 5 caracolas en una bandeja y luego horneo las otras 4).

Horneamos durante 20 minutos, a 200º (o hasta que veamos que están doradas).

Sacamos del horno y dejamos que enfríen completamente.

Podemos decorarlas espolvoreando azúcar glas.

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68 Comentarios

  • Cristina

    Ummmmmmmmmmmmmmm que ricas!!!!!!!!!!

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  • Inmaculada Romero Sotomayor

    Las hago enseguida…

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  • María

    Buenos dias!!dos dudas,las bases de hojaldre de dónde se compran??son congeladas??y en referente a la cocción en horno,es con calor arriba y abajo??

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    • Elena

      Hola María, no son congeladas. Yo las compro en el Mercadona o en el Lidl. El horno es con calor arriba y abajo. Un saludo.

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      • María

        Muchas gracias,las hago esta misma tarde

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        • Elena

          ¡Espero que os gusten, María!.

  • macarena

    Elena, como me gusta todo lo que haces!!
    Se puede utilizar nocilla?

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  • silvia

    Genial!! Que buenas tienen que estar. Mañana mismo las hago. Gracias.

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  • Mª José

    Que pinta tienen y que ricas tienen que estar

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    • Elena

      Están riquísimas, Mª. José. Anímate a probarlas. Un saludo.

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  • Esther

    uuufffff…que pinta madre mia!!!esta la hago si o si..para mis hijas y para mi..yujuuu!!gracias por tus magniificas recetas.

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  • Sonia Fer

    Hola Elena
    Tienen una pinta estupenda, de que otra cosa las podría rellenar?
    Gracias

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    • Elena

      Hola Sonia, de mermelada, mantequilla de cacahuete, …

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  • Esperanza

    Deliciosas y facilísimas, muchas gracias!!

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  • María

    Hola,una duda las láminas de hojaldre hay que pincharlas con un tenedor??esq me pone en el paquete:”pimchar con un tenedor en el centro para evitar q suba”

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    • Elena

      No hay que pincharlas, María.

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      • María

        Muchas gracias

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        • María

          Ah!!otra duda y como extiendes la nutella,con cucharas??

        • Elena

          Puedes hacerlo con cuchara o con espátula. Un saludo.

        • Elena

          ¡De nada, María!.

        • María

          Espectaculares,nos han encantado,mil gracias

        • Elena

          ¡Me alegro mucho, María!.

  • Teresa

    Hola Elena, y si de vez de hacerlas con nutela les pongo crema pastelera? Gracias

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  • Mojes

    Hola, te sigo desde este verano, y he hecho varias de tus recetas….. Todas con éxito :). Ante todo agradecerte tu tiempo y tus comentarios.
    Un beso y gracias por hacer de la cocina una auténtica pasión.
    MJ 🙂

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  • M José

    Soy M José …. Que el corrector ha puesto…. No se qué… 😉

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  • Monica

    Hola Elena! Cómo las conservo para otros días una vez hechas? Gracias.

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    • Elena

      Hola Mónica, hay que guardarlas en un recipiente hermético o en bolsa bien cerrada. Un saludo.

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  • Maria

    Las hice ayer y estaban deliciosasss,no quedo ni una.¿has probado hacerlas con ingredientes salados?
    Pues eso,gracias por la receta.

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    • Elena

      ¡Me alegra que te gusten, María!. De momento, no me he animado a hacerlas con ingredientes salados. Un saludo.

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  • Mcarmen

    Buenisimas Elena!!otro exito con tus recetas!!!Mil gracias.

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  • Patry

    Me ha encantado esta receta¡
    Soy nueva por aquí pero la visitare todos los días¡

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  • Cristina

    Hola Elena, todo un éxito, las merendamos niños y adultos. Un lujazo. Gracias

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  • Sonia Alvarez Martin

    Muchas gracias, estan buenisimas y son muy sencillas de hacer.

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  • Belén

    Hola buenas!! Si en vez de poner hojaldre se pone masa quebrada? En casa no nos gusta mucho el hojaldre… Un saludo!

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  • Neli

    Hola Elena:
    Hoy hice esta receta que me parece sencilla y fácil de hacer. La forma no me queda tan perfecta como tu pero muy parecida. Un éxito en casa. Un saludo

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  • cari

    Qué pinta… y la operación bikini en marcha. Se pueden hacer más pequeñas, de bocado y hacer más de una con cada tira?

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  • Mireia

    Las he preparado hoy para merendar. Mmmm riquísimas, buena presentación y fáciles de hacer. El único pero es que no puedo resistir la tentación de comer aunque sea media y la operación bikini ainss.
    Para mis chicos perfecto ellos lo queman todo con el deporte.

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  • cari

    al final las he hecho grandes para probarlas, y son deliciosas, me ha sorprendido lo ligeras que son. La proxima vez las haré de bocado. Y creo que también las probaré en salado . Un saludo Elena, gracias por compartir.

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  • Goxi

    Acabo de hacerlas para una visita que tengo esta tarde y tienen una pinta increíble… además facilísimas!!!. Muchas gracias

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  • Inma vm

    Que ricas!! Están buenísimas…
    Yo las he echo de nocilla de chocolate blanco y otras de nocilla de chocolate negro. Sigo tu blog todas las semanas y siempre cae alguna receta

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  • Anuska

    Hola…yo quería saber si vale cquier tipi cmde crema de chocolate: nutella..nocilla..etc….vake cquiera??…mil gracias y enhorabuena por todas tus recetas!!!!…son un 10!!!!!!;)…hasta muy prontico!!..Anuska de Murcia.

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  • Matilde

    Mis hijos se lo llevan para el recreo, les gusta muchísimo.

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  • Natalia

    Elena, buenísimas de la muerte!!!!!!!!!!!!!!!!!! Teníamos una comida con los amigos y triunfaron!!!!
    Eres una crack de la cocina, gracias por compartir.

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  • Elian

    Estaban muy ricas y fácil de hacer!!

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