¡Qué receta más sencilla y rica tenemos hoy! Es un arroz blanco con calabacín y queso manchego, muy fácil de preparar porque solo tenemos que trocear el queso y el calabacín, cocer el arroz y todo junto ponerlo en el horno durante 15 minutos.
Es importante servirlo según lo saquemos del horno para que el queso esté fundido.
Podemos dejar preparado el arroz con antelación y 15 minutos antes de la comida o cena, solo tenemos que trocear el calabacín y el queso y todo junto al horno.
¡Espero que os guste!
Arroz con calabacín y queso manchego, al horno y en Thermomix
Elena CalderónMisThermorecetasIngredientes (para 5 raciones)
– 250 g de queso manchego, en trozos
– 350 g de calabacín, con piel y en trozos
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– ¼ o ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 800 g de agua
– 1 cucharadita de sal
– 250 g de arroz de grano redondo
Preparación
En el vaso del Thermomix ponemos el queso, el calabacín, el ajo en polvo y la pimienta. Programamos 6 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
Enjuagamos el vaso.
Precalentamos el horno a 150º.
Ponemos el aceite, el agua y la sal. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1, sin poner el cubilete.
Acabado este tiempo, echamos por el bocal, y sin abrir la máquina, el arroz (caerá en el cestillo) y programamos 14 minutos, temperatura varoma y velocidad 4, sin poner el cubilete.
Retiramos el cestillo con la muesca de la espátula y ponemos el arroz en una fuente apta para horno.
Añadimos el queso y el calabacín reservados y mezclamos todo con la espátula.
Tapamos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 15 minutos, a 150º.
Retiramos del horno, quitamos el papel de aluminio y servimos inmediatamente.
Enséñamela en Instagram con #misthermorecetas, ¡me hace mucha ilusión!
Hola Elena! Y si lo dejo listo pero sin horno en un tupper y lo caliento al día siguiente en el microondas del trabajo?? Crees que quedará igual? Con tus recetas sé que acierto siempre, así que me vendría genial para organizarme la semana 😊 Gracias!
Hola Rebeca, yo lo pondría un poco en el horno para que se ablande el calabacín y luego, al día siguiente, en el microondas.
Buenos dias!
Elena, en los ingredientes falta el queso, o al menos yo no lo veo, jajaja. Sobre todo por saber la cantidad. Gracias!
Monica, si que estael peso del queso son – 250 g. de queso manchego en trozos. Esta anotado más arriba de ingredientes
Sí está puesto, Mónica.
Esto tiene una pinta estupenda!
¡Me alegra que te guste, Ana!.
Hola Elena!!!
Y si lo hago con arroz integral, cuánto tiempo le tendría q poner??? Tengo la Tmx T21 …una reliquia q va de lujo..😝
Por cierto, muchísimas gracias x tus recetas…te sigo desde el principio y el éxito siempre está asegurado…un besazo😘
Mira la receta del arroz integral (también está en el blog).