Hoy he hecho tres pudin para la cena de mañana, Nochebuena. Uno de ellos es éste, de atún y palitos de cangrejo (los otros dos, de queso azul y de pimientos, los pondré en el blog en estos próximos días).
No me he podido resistir y he cortado una tira fina para probarlo, ¡qué rico!.
Este tipo de recetas fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y que además están muy buenas, son perfectas para comidas o cenas especiales como la de mañana y pasado mañana.
¡Espero que os guste!.
¡Mira que no me gusta el turrón blando, pero esta tarta me ha encantado!.
Estoy aprovechando el puente de la Constitución para preparar recetas de Navidad para el blog y ¡madre mía, cómo me estoy poniendo!. Es un problema que todo me guste, jejeje.
Esta vez he aprovechado que mi hija mayor se ha quedado ha dormir en casa de una amiga para darles a sus papis un buen trozo de esta tarta. Al rato, llamaron para decirme que estaba riquísima.
Al llevar una base de sobaos, se hace en un momento porque sólo tenemos que hacer la mousse, pero si os gusta más, podéis hacer una plancha de bizcocho y recortarla del tamaño del molde. Si queréis una receta para hacer la plancha, pinchad en el siguiente enlace: “Tarta de fresas y mascarpone“.
¡Espero que os guste!.
Esta crema es un primer plato perfecto para las cenas especiales que tenemos en los próximos días.
Después de los entrantes, una rica sopa de pesado o una crema como ésta, de espárragos y gambas, va fenomenal antes de empezar con el plato fuerte de carne o pescado (la crema de rape y gambas también está riquísima).
Esta crema se hace de forma distinta a las habituales, ya que se hace con una bechamel. Os recomiendo tomarla según la preparamos porque es cuando más rica está (al día siguiente la crema no queda tan ligera).
¡Espero que os guste!.
¡Me encantan estos bombones!.
Se parecen a los bombones Ferrero Rocher y, como os comenté en la receta de la “Tarta Ferrero Rocher“, me gustan mucho. Ayer hice 2 tandas y los he guardado en el frigorífico para que se conserven bien para el día de Nochebuena.
Si los vais a comer en el día, no los guardéis en el frigorífico porque se quedan muy duros. Y si vais a tardar un par de días en comerlos, se guardan en el frigorífico, pero hay que sacarlos 3 o 4 horas antes y dejarlos a temperatura ambiente.
¡Espero que os gusten!.
Siempre que hay alguna celebración, comidas y cenas de Navidad, cumpleaños, … lo que más me gusta hacer son los entrantes y los postres.
En Navidad voy a cenar a casa de mis suegros y llevo algún entrante, postres, turrones, … Ya estoy pensando en qué hacer este año y uno de los entrantes va a ser este “falafel de guisantes”.
El falafel es una masa en forma de albóndiga hecha con pasta de garbanzos o habas y es muy consumida en países del medio y lejano Oriente. Suele acompañarse de salsa de yogur, pan de pita o puede tomarse sola.
¡Espero que os guste!.
El otro día estaba haciendo la compra con mis niñas y cuando pasamos por la sección de los turrones mi niña pequeña me dijo: “mamá mira, turrón de Lacasitos, ¿lo compramos?”. Y claro, mi respuesta fue: “no, ¿qué os parece si lo hacemos nosotras?”.
Pues así fue y el sábado por la tarde lo hicimos. En cuanto endureció, lo probaron y dicen que está riquísimo. Como dice mi hija mayor: “ummm, qué bueno, mamá”.
¡Animaros a hacerlo, es una receta muy sencilla y a los niños les encantará!
Este fin de semana ha tocado hacer galletas para colgar en nuestro árbol de Navidad.
El año pasado hicimos las galletas de mantequilla: “Galletas de Navidad“ y este año son de turrón, ¡qué ricas están!.
Las hemos decorado con glasa para que quedasen más bonitas en nuestro árbol, pero no hace falta. Con un cortapastas redondo o de cualquier otra forma podemos hacer unas galletas originales y muy propias para estos días, ya que son de turrón. Otra detalle, es que para colgarlas hemos hecho unos agujeros con una pajita para así poder pasar una cinta o cordón fino.
¡Espero que os gusten!.
Éste va a ser el segundo año que haga esta sopa el día de Navidad. En la cena de Nochebuena comemos demasiado y en Navidad apetecen comidas como ésta, que consiste en un caldo de carne con pasta rellena de crema de quesos, ¡riquísima!
Es una receta sencilla y podemos dejar parte de ella hecha con antelación. El caldo de carne lo podemos dejar preparado uno o dos días antes y ese día sólo hay que cocer la pasta, rellenarla con la crema y calentar el caldo.
Cuando no lo hago con antelación, pongo a cocer la pasta, en una olla con abundante agua y un poco de sal, 10-15 minutos antes de que termine el tiempo de cocción del caldo y así ahorramos tiempo.
¡Espero que os guste!
Ni a mi marido ni a mí nos gusta mucho el marisco, pero a mis niñas las encanta. Ahora que se acercan las Navidades suelo comprar gambas, gambones o langostinos para hacerlos a la plancha o a la sal.
Para hacerlos a la sal utilizo la Thermomix ya que se hacen en el varoma en un momento, apenas manchamos y no sueltan olor, que es lo que menos me gusta cuando hago algo de marisco.
¡Espero que os gusten!.