Recetas ligeras con Thermomix
Seguro que ya tenéis decidido qué preparar mañana para la cena de Nochebuena, pero si aún os falta algún entrante o queréis preparar una ensalada diferente para acompañar el segundo plato, creo que ésta es perfecta.
Yo la prepararé para la comida de Navidad como entrante, sobre pan tostado, ¡está riquísima!
Utilizo tostas de pan de centeno, untadas con un poco de crème fraîche o queso cremoso y encima la ensalada con el salmón ahumado. ¡Buenísimas!
Seguimos con buen tiempo, así que continuamos con los platos frescos y sencillos, pero muy ricos.
Hoy he preparado esta receta: “Tabulé de lentejas”, porque no tenía tiempo para preparar algo elaborado y este plato lo tenemos listo en 1 minuto. Es una ensalada de lentejas con verduras, aceitunas y especias.
Os recomiendo dejarla reposar en el frigorífico durante 1 o 2 horas para que esté bien fresquita.
Y acompañada de huevo cocido la convierte en un plato completo, perfecto para lleva en el tupper al trabajo.
¡Espero que os guste!
Holaaaa, ¿qué tal? Espero que hayáis tenido un verano fantástico.
Hoy terminan mis vacaciones y si me preguntáis si estoy lista para la vuelta al trabajo, contestaría que no, jejeje.
De momento he comenzado este domingo con un buen paseo con mi marido y las perritas y ya de vuelta, desayuno y al lío en la cocina. Quiero empezar la semana y el mes de septiembre con mucha energía y me he dejado preparado el desayuno para los primeros 4 días.
Esta avena con higos, arándanos y manzana me encanta, además es un desayuno muy saciante que me permite estar la mañana activa y sin hambre.
Con ésto y alguna receta que haga bien rica y sana para comer, creo que mañana el día se va a llevar muy bien. ¡Comenzamos septiembre!
¡Espero que os guste esta receta!
En casa nos encanta el conejo guisado, creo que de cualquier forma como con patatas, setas, al ajillo, …, pero sin duda como más nos gusta es así: “Conejo en salsa de naranja y tomillo”.
Podemos acompañarlo de patatas fritas, arroz blanco, quinoa, cuscús o pasta cocida, pero lo que no puede faltar es un buen pan para mojar la salsa, ¡está riquísima!
Ya sabéis que los domingos dejo hecha la comida para la semana y cuando preparo este conejo siempre hago 2 tandas: una para comer ese día y otra para guardar en tupper y así tener lista alguna de las cenas o comidas de la semana. Si fuese por mis hijas lo comerían cada 2 días, ¡no se cansan de esta receta!
¡Espero que os guste!
¿Qué os parecen estas “Tostas de alcachofas con huevo mollet” para cenar? A mí me encanta y no solo para cenar, también como desayuno.
La crema de alcachofas se prepara en menos de 1 minuto, ya que se prepara con corazones de alcachofas en conserva y los huevos podéis cocerlos en Thermomix o en un cazo con agua. También quedan riquísimas con huevos poché o escalfados.
Con un buen pan normal o integral, están riquísimas. Alguna vez utilizo pan wasa porque me gusta muchísimo para tostas.
¡Espero que os gusten!
¡Qué bien me han sentado estos días de descanso! He desconectado muchísimo tanto del trabajo como de recetas y redes sociales, hemos disfrutado de la playa y también de alguna procesión.
Volvemos a la carga y hoy ha sido día de preparar la comida de la semana y, por supuesto, la de hoy. En la pescadería vi un bacalao fresco que no me pude resistir a comprar para preparar esta receta. ¡Qué rico ha quedado!
Es un bacalao al horno con una crema de huevo y pimiento verde que le va espectacular.
¡Espero que os guste!
¡Por fin parece que esta semana no va a llover! Y ya ha comenzado la primavera. Me encanta esta estación porque los días son más largos, el campo está precioso y empieza a hacer bueno. Así que, vamos a por una semana estupenda.
De momento, hoy he preparado varias recetas para la comida de esta semana que está deliciosas. Una de ellas es este “estofado de contramuslos de pollo” que podemos acompañar de patatas fritas, arroz blanco o cuscús.
Antes de comenzar con la receta, tenemos que cocer 2 huevos porque necesitamos las yemas. Las claras podemos aprovecharlas para cortarlas en trocitos y añadirlas al pollo al servir.
La receta en Thermomix se hace en solo 2 pasos y lo tendremos listo en 40 minutos aprox. (comprobaremos si el pollo está bien hecho cuando termine el tiempo programado y si aún no lo está, añadiremos 5 o 10 minutos más).
¡Espero que os guste!
Fin de semana lluvioso y también se espera que la semana sea igual, con bastante frío, así que hoy ha sido el día perfecto para tomar una buena sopa calentita.
Hace bastante que preparo este caldo de huesos porque a mis hijas les encantan la sopa. Siempre hago mucha cantidad para congelar y así tener para cualquier momento. En cuanto se termina lo que tengo en el congelador, preparo otra buena cantidad, da igual la época del año.
Antes de tener la olla de cocción lenta, lo hacía en una olla grande (la verdad es que no se la capacidad exacta que tiene pero aprox. será para 10 litros), lo dejaba a fuego bajo durante 10 horas y queda espectacular. Por eso no es necesaria tener este tipo de olla, se puede hacer perfectamente a fuego lento.
¡Espero que os guste!
¡Qué buen tiempo hemos tenido este fin de semana! Hoy nos hemos ido de ruta por la montaña, así que al llegar a casa teníamos un hambre terrible, jejeje.
He preparado este “arroz con sofrito de verduras y jamón” que nos encanta y, mientras se iba haciendo, nos hemos tomado uno de mis aperitivos favoritos que son patatas fritas y gildas. ¡Qué rico todo!
Este arroz queda espectacular, a los 4 nos gusta muchísimo y no hemos dejado ni un grano, jejeje. Primero se sofríen las verduras y luego se cuece el arroz, se junta todo en una sartén y lo rehogamos durante unos minutos.
¡Espero que os guste!