En casa nos encanta el conejo guisado, creo que de cualquier forma como con patatas, setas, al ajillo, …, pero sin duda como más nos gusta es así: “Conejo en salsa de naranja y tomillo”.
Podemos acompañarlo de patatas fritas, arroz blanco, quinoa, cuscús o pasta cocida, pero lo que no puede faltar es un buen pan para mojar la salsa, ¡está riquísima!
Ya sabéis que los domingos dejo hecha la comida para la semana y cuando preparo este conejo siempre hago 2 tandas: una para comer ese día y otra para guardar en tupper y así tener lista alguna de las cenas o comidas de la semana. Si fuese por mis hijas lo comerían cada 2 días, ¡no se cansan de esta receta!
¡Espero que os guste!
