Recetas ligeras con Thermomix
Hoy tenemos una receta muy completa, con ingredientes bien distintos cuya combinación hace un plato rico, rico. Lleva casi de todo: cereal, legumbre, verdura y pescado.
Este tipo de recetas me encantan porque puedo llevarlas al trabajo al día siguiente y siguen estando perfectas (no es necesario calentarlo).
¡Espero que os guste!
¿Os gusta la comida oriental? A mí me encanta pero a mi marido muy poco y nunca vamos a este tipo de restaurantes. Visto lo visto, ¿qué opción me queda? pues ir de vez en cuando con mis amigas y la otra, y no menos buena, es hacerlo en casa.
Este fin de semana hice para cenar estos escalopines con piña y salsa agridulce. ¡Qué ricos están! tanto a las niñas como a nosotros nos encantaron y no quedó nada; además, practicamos un poco con los palillo, jejeje. Otra de las cosas que me gusta de esta receta es que es baja en calorías (unas 285 Kcal. por ración) y como ya se acerca el verano …
Me ha gustado mucho la salsa y ya estoy pensado en alguna otra buena combinación de ingredientes que vayan con ella.
¡Espero que os guste!
Después de la tarta extra calórica del viernes, “Layer cake de vainilla y dulce de leche” (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta), hoy toca una light.
Es una tarta de queso echa con ingredientes desnatados y edulcorante. Incluso la mermelada que la cubre es sin azúcar.
Se puede cuajar en el varoma o en el horno al baño maría. Esta vez lo he hecho en el varoma y ha tardado en cuajar 60 minutos. Si queréis hacerla en el horno, hay que precalentarlo a 180º, poner un poco de agua en una bandeja y dejar que cuaje durante 45 minutos, aproximadamente, a 180º.
¡Espero que os guste!.
Comenzamos la semana con una crema de lombarda porque el fin de semana ha sido intenso en cuanto a comida, sobre todo de dulce y hay que cuidarse un poco.
A parte de tener un color precioso, lo mejor es su sabor. Si os gusta la lombarda no dudéis en probar esta crema. Yo utilizo caldo de pollo casero (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) pero si no tenéis mucho tiempo o no tenéis todos los ingredientes, podéis utilizar del que venden en brick. Y si os gusta que la crema quede más líquida sólo tenéis que añadir un poco más de caldo de pollo al final, mezclarlo durante unos segundos y listo.
¡Espero que os guste!.
Hoy es “Viernes Santo“ y para comer voy a hacer esta riquísima “merluza a la Koskera”. Nos encanta este plato, la merluza queda muy jugosa y el acompañamiento de los espárragos, los huevos y las almejas es perfecto. Si os animáis a prepararla, no os olvidéis de comprar pan porque la salsa está riquísima.
Éste es un plato tradicional de la cocina vasca y, aunque yo soy de Cantabria, mi madre lo hacía a menudo porque nos encantaba (sobre todo mojar pan en la salsa, jejeje). Creo que esta merluza, el chicharro al horno, los calamares en su tinta y el bonito a la riojana o encebollado son los platos de pescado que más se hacían en mi casa, ¡qué ricos todos!
¡Espero que os guste!
Me encantan este tipo de recetas sanas y completas. Lo hice este domingo para comer y en una sólo receta tenemos un plato único, riquísimo y sano.
Las hamburguesas quedan muy jugosas y el arroz con verdura en su punto. Me ha sobrado un poco de cada, así que ya tengo comida para hoy en el trabajo.
Ésta es una de esas recetas que repito a menudo, sobre todo para cenar, a los cuatro nos encanta.
¡Espero que os guste!
Ya estamos a mitad de semana y hay que desayunar sano y fuerte para llegar bien al viernes. La semana pasada hice este bizcocho y me sorprendió gratamente porque además de sano está delicioso.
Fue mi desayuno de esos días y creo que este fin de semana voy a volver a hacerlo.
Yo compro espelta en grano en un herbolario que hay cerca de mi trabajo y lo pulverizo en la Thermomix para convertirlo en harina de espelta. La espelta unida a la calabaza, la canela y las nueces hacer que quede un bizcocho jugoso y muy rico.
¡Espero que os guste!
Comenzamos la semana con una buena ensalada, muy completa y sobre todo rica, rica.
Es una ensalada de alubias blancas con pimiento, cebolla y aceitunas negras. Se hace en un momento, sólo tenemos que trituras las verduras junto con las aceitunas y el aliño, mezclarlo con las alubias y ¡lista para comer!.
Me he propuesto comer sano, entre semana sobre todo, y ésta es mi primera comida, que ya está en el tupper, lista para llevármela al trabajo.
¡Espero que os guste!.
Después del atracón a dulce que me he dado el fin de semana, me he propuesto comer sano y ligero al menos hasta el viernes.
Ya sabéis que como en el trabajo y me llevo el tupper. Ayer preparé esta ensalada de pasta riquísima, perfecta para comer en el trabajo porque no hay que calentarla. Yo la hago con pasta integral para ensaladas y utilizo mayonesa ligera.
¡Espero que os guste!