Rocas de chocolate heladas

Rocas de chocolate heladas

¿Ya tenéis todo preparado para esta noche? Si os apetece hacer un pequeño postre o más bien, un acompañamiento para el café, todavía estáis a tiempo de hacer estas deliciosas “Rocas de chocolate heladas”. Son un auténtico vicio, yo las hago con avellanas pero se pueden hacer con cualquier otro fruto seco. La decoración es sencilla y se pueden dejar hechas con bastante antelación; una vez que la masa se enfría, es fácil hacer las bolas con las manos o con ayuda de dos cucharas pequeñas.

¡Espero que os gusten!

A mí solo me queda por hacer el Tiramisú exprés, ya que la Tarta de turrón de Jijona y trufa y estos bombones los dejé hechos ayer por la tarde. ¡Me encanta preparar los postres de las cenas y comidas especiales!

¡¡¡Os deseo que paséis una muy feliz Nochebuena rodeado de los todos vuestros!!! Un besazo y nos vemos mañana.

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Crema de higos y yogur griego

Crema de higos y yogur griego

Seguimos aprovechando la fruta de temporada para hacer riquísimas recetas y ahora es el momento de los higos.

Éste es un postre de yogur griego con higos triturados que podemos tomarlo como crema (bien fría) o como helado. Es decir, una vez hecha la crema y después de que haya estado en el frigorífico un par de horas, podemos echarla en un molde rectangular de silicona y guardarla en el congelador hasta el día siguiente.

Si os gustan los higos, animaros a hacer mermelada para tener durante el año: mermelada de higos y manzana, ¡está riquísima!

¡Espero que os guste!

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Granizado de horchata

Granizado de horchata

Una de mis bebidas favoritas en las vacaciones de verano, en la playa, es la horchata. Pero no solo en verano, porque siempre cargo con un par de bolsas de chufas de la Alboraya para seguir haciéndolo durante el resto del año.

Se toma bien fría, pero ahora, con tanto calor, me encanta en granizado. La receta es muy sencilla y rápida de hacer y para la merienda, después de una día de playa, es lo mejor, ¡está riquísimo!. No es necesario que tenga hecha horchata casera, si en ese momento no la tengo preparada o no tengo chufas, compro una botella de buena horchata y preparo este granizado.

¡Espero que os guste!.

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Helado de Tiramisú

Helado de Tiramisú

¡¡¡Ufff, qué rico está este helado!!! Llevaba tiempo queriendo hacer un helado de Tiramisú porque a mi marido le encanta este postre y por fin lo hice, nos ha gustado demasiado ya que solo ha durado 2 días, jajaja.

Lo hice en un molde rectangular desmoldable para presentarlo como una tarta helada, pero también se puede hacer echándolo en un recipiente hermético y poniendo los bizcochos de soletilla mojados en café en trocitos, entre el helado; al final, sólo hay que espolvorear con el cacao puro en polvo.

¡Espero que os guste!

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Helado de vainilla y cookies

Helado de vainilla y cookies

¿Habéis probado el helado de vainilla?. Si os gusta, seguro que este helado de vainilla y cookies os encanta.

¡Vaya calor que está haciendo este verano!, no me apetece mucho hacer recetas que necesiten horno pero en cuanto a recetas de helados …, eso es otra cosa. ¡Me encantan los helados caseros!, son mucho más sanos y ricos que los comprados.

Ya tengo pensados un par de ellos para hacer este fin de semana que espero queden ricos, ricos, …, ya os contaré. Todavía queda mucho verano y recetas de helados por hacer, jejeje.

¡Espero que os guste!.

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Helado de stracciatella

Helado de stracciatella

¿Hacemos otro rico helado?. Espero que este helado de stracciatella os guste.

Es un cremoso helado de nata con trocitos de chocolate que está delicioso. A mí es de los que más me gusta y prueba de ello es que me he terminado la tarrina, cucharada a cucharada, en tres días. ¡Aynssss, ésto no puede seguir así!.

El chocolate lo trituro un segundo en la Thermomix y los trozos grandes que quedan los parto con un cuchillo en trocitos, porque si lo pongo más tiempo hay parte que queda demasiado triturado. Incluso, elimino chocolate en polvo que ha quedado pasándolo por un colador para que se distinga bien el helado de nata de los trocitos de chocolate.

En cuanto al azúcar invertido podéis ver la receta pinchando aquí. Si no lo habéis hecho, se puede sustituir por la misma cantidad de miel.

Ya me contaréis qué tal, ¡espero que os guste!.

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Helado de limón

Helado de limón

¿Os apetece un helado?, este helado de limón está riquísimo. Llevamos unos días con muchísimo calor y un buen helado o sorbete apetece a cualquier hora.

El fin de semana pasado hice dos helados diferentes (entre ellos éste), he aguantado la semana sin probarlos, pero creo que no van a pasar de este fin de semana. Tenemos fin de semana completo de competición en piscina cubierta, con este calor, …, que en cuanto lleguemos a casa casi puedo asegurar que los helados van a volar, jajaja.

¡Espero que os guste!.

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Helado de donuts

Helado de donuts

¡Por fin es viernes, 12 de junio! Llevo meses esperando este día y ¿por qué? Porque hoy vamos al concierto de Pablo Alborán en Las Ventas (Madrid). Compré la entradas en septiembre y entonces parecía que quedaba muy, muy lejos, pero casi, sin darme cuenta, llegó el día. ¡Qué ganas! ya os contaré qué tal y si puedo, pondré en el grupo de MisThermorecetas en Facebook alguna foto o pequeño vídeo.

Bueno …, vamos con la receta de hoy. Aunque llevamos unos días en los que la temperatura ha bajado, ya llega el verano y el calor y, por la tanto, nos apetecen más los helados. Si tenéis heladera, ir preparándola que empezamos a darle caña; ¡¡¡ahhh!!!, también os recomiendo hacer el azúcar invertido(ayuda a que los helados queden cremosos y no se formen pequeños cristales de hielo al congelarlos).

Este “helado de donuts” es una delicia, suave y cremoso. Tengo que volver a hacerlo porque ha durado poquísimo, cucharada a cucharada … lo hemos terminado en un santiamén.

¡Espero que os guste!

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Helado de uvas

Helado de uvas

Acabamos de comenzar el año y hace un tiempo buenísimo, parece que estamos en primavera. No hace calor como para comer helados a todas horas pero uno de vez en cuando apetece.

Ya se que hoy estamos a tope con los Roscones de Reyes, pero para esta receta sólo tenemos que meter al congelador las uvas y mañana podemos dejar hecho en 10 minutos el postre de la comida especial del día de Reyes, que tiene que ser un poco ligero porque por la tarde toca merienda de chocolate caliente con Roscón de Reyes.

Si os han quedado uvas de Nochevieja, aprovecharlas antes de que se estropeen y congelarlas. Podemos hacer con ellas un helado riquísimo como éste.

¡Espero que os guste!.

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