Huesitos caseros

Huesitos caseros

A veces compramos cosas que nos encantan sin pensar en lo sencillo que es hacerlo nosotros mismos, es lo que me ha pasado con estos “Huesitos® caseros”.

Hasta ahora los he comprado infinidad de veces para mis hijas, pero el otro día vi por internet lo sencillo que era hacerlos y aquí están. Los prepararon las niñas y dicen que éstos las gustan muchísimo mas, jajaja.

¡Espero que os gusten!

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Macarrones con lomo adobado y pimientos

Macarrones con lomo adobado y pimientos

Después de un fin de semana estupendo, sobre todo el sábado, parece que esta semana volvemos al frío. Entre lo bueno que ha hecho y que ya se nota mucho que los días son más largos, ¡qué ganas tengo de que llegue el veranito!.

En cuanto a recetas, comenzamos la semana con un rico plato de pasta. Son macarrones con lomo de cerdo adobado, muy ricos. La salsa de tomate frito, puerro, cebolla y pimiento rojo queda perfecta con los macarrones y el lomo.

¡Espero que os gusten!.

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Serradura con dulce de leche

Serradura con dulce de leche

Me encantan los postres en vasos individuales y unos de los que más me gusta, por lo rico que está y también por lo fácil que es de hacer, es la Serradura: postre típico portugués que solo lleva tres ingredientes: galletas, nata y leche condensada, ¡¡¡delicioso!!!

Pues este fin de semana lo vamos a preparar variando dos de los ingredientes: cambiamos las galletas María por cookies y la leche condensada por dulce de leche. Os aseguro que está riquísimo y se prepara en menos de 5 minutos.

¡Feliz fin de semana!

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Francesillas (panecillos), con Thermomix

Francesillas (panecillos)

Ya os he comentado en otras ocasiones que me encanta hacer pan casero; de hecho, todos los fines de semana me preparo algún pan especial (con o sin semillas, de chocolate, …) para los desayunos de las semana.

El domingo hice estos panecillos, llamados “Francesillas”, para acompañar la comida y para los bocadillos de la merienda de las niñas (sobraron un par de ellos para el desayuno del lunes, que tostados y con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra, estaban deliciosos). ¡Qué ricos están!, son pequeños panes que tienen de especial que llevan un poquito de mantequilla y de miel.

¡Espero que os gusten!

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Brownie con pepitas de chocolate blanco y negro

Brownie con pepitas de chocolate blanco y negro

¡Qué ganas tengo de chocolate! Este fin de semana me había propuesto no hacer mucha receta dulce, pero ¡no puedo evitarlo!, jijiji. Y si a las ganas que yo tengo (que son muchas) le añadimos que mi hija mayor quiere que la prepare un brownie …, pues ya está, ¡vamos a hacerlo!

A ella no la gusta mucho que lleve nueces así que no se las hemos puesto, pero sí hemos añadido pepitas de chocolate negro y de chocolate blanco. Ha quedado espectacular.

¡Espero que os guste!

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Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Cupcakes de arándanos (Blueberry cupcakes)

Hoy ha amanecido un día precioso y vamos a disfrutarlo. Ya tenía ganas de ver un poquito el sol, jijiji.

Para la merienda vamos a preparar estos “Cupcakes de arándanos”, que está riquísimos. La fruta aporta mucha jugosidad a la masa y el frosting no es nada empalagoso. Está hecho con chocolate blanco y queso cremoso y queda muy suave.

¡Espero que os gusten!

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Panecillos rellenos dulces y salados

Panecillos rellenos dulces y salados

¿Os apetece hacer una merienda diferente para los peques?. Estos panecillos están riquísimos y los podemos rellenar tanto de dulce como de salado.

Entre semana no tengo tiempo de innovar en las meriendas, jejeje, pero los fines de semana aprovecho para hacer cosas diferentes a las niñas. Estos panes las encantan, sobre todo los rellenos de chocolate y chorizo.

Cuando más ricos están son recién hechos y los podemos rellenar de lo que queramos como chocolate, mermelada, queso, jamón, chorizo, sobrasada, …

Perfectos también para fiestas de cumpleaños o con amigos.

¡Espero que os gusten!.

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Muffins con pepitas de chocolate

Muffins con pepitas de chocolate

¡Buenísimos!. Y además quedan muy bonitos. Hace mucho que los preparo y creo que cada vez nos gustan más.

Son fáciles de hacer y en poco más de ½ hora los tenemos listos. Seguro que más de una vez los compramos en el supermercado y no nos damos cuenta que los podemos hacer nosotros en un momento y que quedan muchísimo más ricos que los comprados, además de ser mucho más sanos.

Con estas cantidades salen 12 muffins.

¡Espero que os gusten!.

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Tarta de la abuela (tarta de galletas y crema)

Tarta de la abuela (tarta de galletas y crema)

Hoy estamos de celebración en casa. Mi hija mayor cumple 14 años, ¡¡¡increíble, 14 años ya!!!, toda una mujercita, pero para mí sigue siendo mi niña mayor.

Esta tarde lo celebramos con familia y amigos y para soplar las velas he preparado la típica tarta de cumpleaños de toda la vida o, al menos, muy parecida. Mi madre nos hacía esta tarta de galletas y recuerdo que desaparecía enseguida, ¡qué rica estaba!

Consiste en intercalar capas de galletas mojadas en leche, leche con cacao o con café, … con capas de crema pastelera y de crema pastelera de chocolate. Para decorarla se cubre con cobertura de chocolate y bolas de chocolate, fideos de chocolate, …, lo que más os guste.

¡¡¡Muchísimas felicidades, Celia!!! T.q.m. 

¡Espero que os guste!

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