Recetas de entrantes especiales para Navidad
Éste es otro entrante perfecto para las celebraciones de los próximos días. Yo creo que unas croquetas de aperitivo gusta a casi todos y éstas, de gambas, son éxito seguro.
La masa la podemos dejar hecha el día anterior, incluso podemos hacer la forma a las croquetas y dejarlas con el rebozado preparado para que ese mismo día sólo tengamos que freírlas.
¡Espero que os gusten!.
¡Qué sencillo es hacer paté en la Thermomix!.
En las fiestas de Navidad suelo hacer bastantes porque lo que más me gusta son los entrantes. Pero también es perfecto para las comidas o cenas en casa, ya que se pueden hacer el día antes y solamente acompañado de tostas o palitos de pan es un aperitivo o entrante riquísimo.
Cuando hago estas recetas siempre me acuerdo de mi hermana porque ella también es la encargada de hacer los patés para la cena de Nochebuena en casa de sus suegros y está deseando que vaya publicando este tipo de recetas para ir tomando nota, así que ¡aquí va una!.
En cuanto a la cantidad, sale un cuenco como el de la foto. Yo creo que es suficiente si vamos a hacer alguno más de otro tipo y sabor.
¡Espero que os guste!.
Hice este entrante para la comida de Navidad del año pasado y nos gustó muchísimo, así que este año repito. Es fácil de hacer porque sólo tenemos que preparar la masa en la Thermomix y luego hornearlos durante 10 minutos.
Cuando tenemos comidas especiales nos liamos mucho en la cocina, sobre todo con los primeros y segundos, por eso busco entrantes ricos que apenas nos quiten tiempo para el resto y éste es uno de esos entrantes: es bonito, original, rico y rápido de hacer.
Para la masa he utilizado “queso emmental” rallado, pero podéis utilizar el que más os guste o el que tengáis en casa. La próxima vez las haré con una mezcla de quesos rallados. Para rebozar las bolitas podemos utilizar pistachos triturados, sésamo o kikos triturados, todos le van perfecto.
¡Espero que os gusten!
Hoy toca un entrante: “paté de berenjenas”.
Lo primero que tenemos que hacer es asar las berenjenas y para ello podemos hacerlo de dos formas: en el horno o en el varoma. De las dos formas quedan bien, pero yo siempre las suelo hacer en el horno ya que generalmente este paté lo hago para comidas o cenas especiales con amigos o familia y mientras las berenjenas están en el horno, aprovecho para hacer otra cosa en la Thermomix.
Podemos presentarlo untando en crackers, pan tostado, … y también podemos hacerlo igual pero acompañado de otro ingrediente como puede ser salmón ahumado, anchoas, una rodaja fina de tomate natural, … y espolvoreado con un poco de comino molido.
¡Espero que os guste!
Éste es uno de los aperitivos que más estoy haciendo este verano. Mientras preparo la comida me encanta comer bastoncitos de zanahoria, puerro, calabacín, … untados en este dip de queso feta, ¡están riquísimos! y es una forma de comer verdura cruda muy rica.
Pero también está muy bueno untado en pan, crackers, … que es como lo come mi marido, jejeje.
Se prepara en un momento y lo podemos dejar hecho con antelación. Como aperitivo o entrante de una comida con amigos es perfecto.
¡Espero que os guste!.
Hacía muchísimo tiempo que no preparaba huevos rellenos y este domingo me animé. La verdad, es que es una receta muy sencilla, que no lleva mucho tiempo y que admite muchas variaciones según lo que queramos poner en el relleno.
No siempre los hago igual, esta vez los he rellenado con atún, aceitunas y surimi, pero dependiendo de lo que tenga en la despensa voy cambiando algún ingrediente. El atún siempre lo pongo y, a veces, echo pimiento morrón, guisantes, …
¡Espero que os gusten!.
Ya llegó el calor, ¡por fin!. Y apetece más celebrar comidas informales con amigos, barbacoas, excursiones a la montaña, …
Si tenéis que hacer aperitivos para alguna comida o cena con familia o amigos, aquí tenéis tres canapés riquísimos, que se hacen en un momento. Una buena ocasión es esta noche, para ver el primer partido de la Selección Española en el Mundial de Brasil.
Yo los he presentado en forma de rollo aprovechando un paquete de pan de molde para enrollados que estaba a punto de caducar, pero podéis untar estos patés o cremas en crackers, pan tostado o hacer unos riquísimos sándwiches.
¡Espero que os gusten!.
Bueno, ya se pasó la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, así que ahora toca empezar a pensar en qué hacer para la cena de Nochevieja.
Esta vez es en mi casa y ya estoy apuntando qué preparar y qué comprar. Uno de los entrantes que haré serán estos crujientes de espinacas con roquefort. Lo he hecho en un par de cenas con amigos y a todos les encantaron.
¡Espero que os gusten!.
¿Qué os parece este tarta como entrante para una de las comidas o cenas de estas fiestas?. Es original y podemos servirla ya partida en pequeñas porciones.
No es necesario servirla sobre pan tostado o en tartaletas porque lleva una base de galletas crackers que le va perfecto. El relleno lleva 2 quesos, salmón, perejil y un poquito de piel de lima para aportarle frescor.
¡Espero que os guste!.