🎄 Recetas para Navidad 🎅

Recetas especiales para Navidad con y sin Thermomix

Glühwein (vino caliente especiado para Navidad)

Glühwein (vino caliente especiado para Navidad)

por

¡¡¡Feliz Navidad!!!.

Espero que hayáis disfrutado de una feliz cena de Nochebuena con todos los vuestros. Nosotros lo hemos pasado muy bien con mi familia y disfrutando de mi tierruca donde, por cierto, está haciendo unos días buenísimos (ayer nos dimos un fantástico paseo por la playa de La Concha, en Suances).

Durante los meses de invierno, en los países de centro y norte de Europa, es típico tomar el Glühwein, un vino caliente especiado muy rico. Sobre todo, lo podemos encontrar en casi todos los mercados navideños.

Hoy es Navidad y como hace bastante frío, es un día perfecto para brindar con un vasito de este riquísimo Glühwein.

¡¡¡Espero que os guste y sobre todo, os deseo unas muy Felices Fiestas!!!.

Sigue leyendo

Tiramisú exprés de turrón

Tiramisú exprés de turrón

por

¿Ya tenéis pensado el postre para Nochebuena?. Si aún no lo habéis decidido y queréis hacer algo rápido, sencillo pero muy, muy rico, yo creo que este “Tiramisú exprés de turrón” os va a encantar.

Se tarda en prepararlo menos de media hora pero sí os recomiendo hacerlo con una hora de antelación para que repose en el frigorífico y esté fresquito.

* Si os gusta el turrón, animaros a prepararlo. Y si queréis ver otras recetas de postres y tartas especiales para estas fiestas, pinchar en el siguiente enlace: "Postres y tartas para Navidad".

¡Espero que os guste!.

Sigue leyendo

Huevos rellenos de merluza y espinacas

Huevos rellenos de merluza y espinacas

por

¿Qué os parecen unos “huevos rellenos de merluza y espinacas” como entrante?

En casa nos gustan mucho y siempre he preparado los de atún y palitos de cangrejo (ésta es la receta: “Huevos rellenos“), pero para una cena o comida especial éstos me encantan.

Son diferentes y están muy, muy ricos. Son huevos rellenos de una bechamel con merluza, espinacas y tomate.

Ya queda muy poquito para Nochebuena, ¿lo tenéis todo organizado?. ¡Me encantan estas comidas y cenas especiales!

¡Espero que os guste esta nueva receta!

Sigue leyendo

Turrón de nata y arándanos rojos deshidratados

Turrón de nata y arándanos rojos deshidratados

por

No podía dejar de enseñaros este turrón. En cuanto vi la receta me lancé a prepararlo porque tanto por el color como por los ingredientes me pareció muy original.

La mezcla de arándanos rojos deshidratados con almendras y la nata es perfecta. ¡Me ha encantado!

¡Animaros a prepararlo que seguro os va a gustar!

Sigue leyendo

Sopa de arroz con almejas y gambas

Sopa de arroz con almejas y gambas

por

Con el frío que hace, apetece un buen plato caliente que nos entone el cuerpo. Para la cena de Nochebuena o para la comida de Navidad, esta sopa me parece un buenísimo primer plato, calentito y muy rico.

Es una sopa de arroz, no de fideos, con almejas y gambas. Muy sencilla, pero que está muy rica.

Esta receta sí que hay que prepararla justo antes de servirla para que ni el arroz, ni las almejas, ni las gambas se pasen.

* Otras opciones para el primer plato pueden ser éstas: "Recetas de primeros platos para Navidad".

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

por

Ya sabéis que lo que más me gusta de estas cenas y comidas especiales son los entrantes y los postres. Generalmente, ni pruebo los platos principales y paso directamente de los aperitivos o entrantes a los postres.

Si se presentan individualmente más me gustan y en vasitos … ¡me encantan! Como dicen mis hijas: “qué cuquis quedan, mamá”.

El entrante de hoy es una crema de queso manchego acompañada de paté de aceitunas negras y tomates cherry, presentada en vasos de chupitos (también se puede presentar en platos o cuencos individuales). ¡Me encanta como queda!

Es una receta sencilla y el paté de aceitunas se puede cambiar por cualquier otro paté que os guste más. Si utilizáis paté de aceitunas os recomiendo comprar uno bueno y sobre todo probarlo antes porque algunos están muy, muy salados y estropean la receta.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Turrón de almendra, ron y pasas, con Thermomix

Turrón de almendra, ron y pasas

por

¡Me encanta este turrón!, no va a llegar al jueves, jejeje. Es un turrón de nata, almendra y uvas pasas, con un toquecito de ron (apenas se nota) que está delicioso.

Ya os conté en la anterior receta que este fin de semana había preparado varios turrones (creo que han sido 8 diferentes) y quiero iros enseñando algunos de ellos estos días, antes de meternos en la tarea de planear, organizar, … la cena de Nochebuena y la comida de Navidad.

Éste es uno de los que preparé el sábado y trocito a trocito ya me he comido algo más de la mitad, ¡está riquísimo!

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Turrón de praliné de café

Turrón de praliné de café

por

Entramos ya en la semana previa a Nochebuena y este fin de semana he estado preparando casi todos los turrones. La verdad, es que se hacen en un momento y los caseros son los que más nos gustan.

Esta semana intentaré enseñaros varios de ellos para que os animéis a prepararlos, además de alguna receta más de entrantes, primeros, … para la cena de Nochebuena y para la comida de Navidad.

El “Turrón de praliné de café” es uno de mis favoritos. La mezcla de los dos tipos de chocolate con el café y la almendra me encanta.

* Si queréis ver más recetas de turrones, pinchar en el siguiente enlace: "Recetas de turrones con Thermomix".

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

por

Pensando en segundos platos para hacer en NocheBuena, creo que este “Rape en salsa de turrón y de azafrán” va a ser el elegido.

Lo hice el año pasado con colas de rape que tenía congeladas pero este año lo voy a preparar con lomos de rape sin piel, ni hueso. Va acompañado de una salsa de azafrán en la base y una de turrón (ésta es un poco espesa) que lo cubre.

Además también lleva ramilletes de brócoli cocidos como guarnición. Es un plato muy completo y riquísimo, perfecto para una de las comidas o cenas especiales de estas próximas Navidades.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo