Postres y Tartas

Recetas especiales de postres y tartas para Navidad

Bica de turrón y pepitas de chocolate

Bica de turrón y pepitas de chocolate

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Estas dos últimas semanas he aprovechado para comprar varias tabletas de turrón ya que estaban muy baratas y en poco tiempo seguro que las retiran de la venta.

Siempre me gusta tener alguna tableta en la despensa para hacer diferentes postres durante el año como éstos:

- Helado de turrón de Jijona

- Bizcocho de turrón de Jijona

- Flan de turrón de Jijona 

- Bundt Cake de turrón de Jijona, ...

Una de las recetas que ya he preparado es esta “Bica de turrón y pepitas de chocolate” de Susana – Webos Fritos. Es un bizcocho jugoso que está riquísimo.

¡Espero que os guste!.

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Tiramisú al té verde

Tiramisú al té verde

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¡Feliz día de San Valentín!. Si estáis pensando en hacer un postre especial para sorprender a vuestra pareja, creo que éste os va a gustar.

Todos los postres y tartas que se hacen con queso cremoso (tipo Philadelphia) o con queso mascarpone, ¡me encantan!. Uno de nuestros postres favoritos, sobre todo de mi marido, es el “tiramisú exprés” y el “tiramisú de fresas“ y en cuanto vi esta receta sabía que éste también nos iba a gustar.

Los bizcochos de soletilla hay que mojarlos con una infusión de té verde. Yo lo tengo en hojas y lo hago en la Thermomix, pero si lo tenéis en bolsitas de infusiones, sólamente hay que echar el agua y el azúcar moreno en un vaso, calentarlo en el microondas y añadir 2 bolsitas de té verde. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.

¡Espero que os guste!.

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Brazo de gitano con nata y compota de manzana

Brazo de gitano con nata y compota de manzana

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Hace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana que hago últimamente para tomar en el desayuno con tostadas y queso cremoso light. ¡Qué rica está!.

Pues bien, parte de esta receta la podemos utilizar para preparar este maravilloso “Brazo de gitano con nata y compota de manzana”. La combinación de nata, bizcocho y compota está riquísima.

Con estas cantidades de compota, tendréis para hacer esta receta y os sobrará para tomar en tostadas, con queso, yogur, …

¡Espero que os guste!.

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Flan de turrón de Jijona (I)

Flan de turrón de Jijona (I)

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Aprovechando que ahora el turrón está mucho más barato, siempre compro varias tabletas para tener durante el año y así poder hacer distintos postres, tartas, helados, …

Uno de esos postres es este “Flan de turrón de Jijona”, suave y muy, muy rico.

Durante la semana he intentado cuidarme un poco para eliminar los excesos de las Navidades, pero no lo he conseguido del todo, jijiji. A pesar de ésto, el fin de semana no puedo evitar tener un postrecito rico como este flan.

¡Espero que os guste!.

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Chocolate vienés

Chocolate vienés

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¡Buenos días! hoy nos hemos levantado bien prontito para abrir los regalos y para desayunar chocolate caliente con roscón, ¡¡¡qué bueno!!! es el mejor desayuno.

Es curioso que cuando hay que despertarlas para ir al cole cuesta muchísimo, pero hoy se han levantado muy pronto, ¿por qué será?, jijiji.

Voy a preparar este “Chocolate vienés” para el desayuno, que bien caliente y acompañado de Roscón de Reyes, está riquísimo. A nosotros no nos gusta espeso y por eso no echo maicena, pero si os gusta un poco espeso podéis añadir un poco de maicena junto con la leche. El primer paso de la receta es montar nata para acompañar el chocolate, si no lo queréis con nata montada, os saltáis este paso.

¡Espero que os hayan traído muchas cositas los Reyes Magos! y vamos a disfrutar de este precioso día. Un besoooooo.

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Mojito navideño

Mojito navideño

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¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!.

Espero que paséis una muy feliz noche de fin de año y que el año 2.017 lo comencemos con salud y alegría porque seguro que va a ser un año fantástico. ¡¡¡Vamos a por el 2.017!!!.

Os dejo esta receta para brindar esta noche. Es un mojito de turrón de Jijona que está buenísimo.

Voy a empezar a preparar cosas para la cena que veo que se me va la tarde, jijiji.

¡¡¡Un abrazo enorme!!!.

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Tarta de queso, Baileys y Toblerone

Tarta de queso, Baileys y Toblerone

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¡Qué rápido se han pasado estos días!, aún no tengo hecha la lista de la compra para la cena de Nochevieja y ya no queda nada. La verdad es que no solo tengo que pensar en esa cena, sino en las comidas y cenas de todo el fin de semana porque ya mañana viene mi familia.

De momento, ya tengo claro uno de los postres: “Tarta de queso, Baileys® y Toblerone®”. ¡Está riquísima!

Es una tarta de queso muy suave, con un toquecito de Baileys® buenísimo y con el gusto del chocolate Toblerone®. La base es de galletas de chocolate y en cuanto a la decoración, solo tenemos que rallar y partir en trocitos un poco de Toblerone®.

¡Espero que os guste!

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Trenza Angélica

Trenza Angélica

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La trenza Angélica es un postre italiano, típico en Navidad. La forma original es en forma de rosca, como el Kringle Estonia, pero también se puede dividir el cilindro que formamos con el relleno por la mitad y hacer 2 trenzas.

Es una masa dulce de mantequilla, leche y yemas de huevo, rellena de nueces y uvas pasas, también se pueden añadir pepitas de chocolate (yo sí lo hago).

He aprovechado hoy, día de fiesta, para hacer esta trenza y así tener un desayuno rico, rico, durante estos últimos días del año. ¡Qué ganas tengo de probar un buen trozo!

¡Espero que os guste!

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Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate, con Thermomix

Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate

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¡¡¡Feliz Navidad!!!.

Espero que hayáis disfrutado muchísimo de la cena de Nochebuena con vuestros seres queridos.

Supongo que ya estaréis preparando la comida de hoy y si aún os apetece hacer un postre rico y propio para estas fiestas, esta “mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate” es perfecta.

Se tarda poquito en hacer y solo necesita entre 1 y 2 horas de frío.

¡Espero que os guste y que paséis un maravillo día de Navidad!

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