Categoría

Recetas Semana Santa

Dorada al horno con patata panadera

Ésta es una de mis recetas favoritas de pescado, ¡me encanta el pescado al horno con patatas! Es una cena muy rica y no es nada complicada de preparar. En casa, mi madre siempre preparaba el pescado así (bueno …, lo sigue haciendo) y recuerdo que solo dejábamos las espinas, jajaja. La salsa de vino blanco con las patatas y la cebolla, le da un gusto buenísimo al pescado. También…


4 Comentarios

Torrijas al vapor

Ya casi estamos en Semana Santa y en esta época no pueden faltar las «Torrijas« en casa (ya os he contado que en mi casa también las preparo en Navidad porque en Cantabria es tradición comerlas en esos días y no en Semana Santa). Llevo 3 fines de semana haciéndolas y cada vez de distinta forma, jajaja. ¡No se cuál me gusta más!, de todas formas están riquísimas. * Si…


10 Comentarios

Huevos rellenos de merluza y espinacas

¿Qué os parecen unos «huevos rellenos de merluza y espinacas» como entrante? En casa nos gustan mucho y siempre he preparado los de atún y palitos de cangrejo (ésta es la receta: «Huevos rellenos«), pero para una cena o comida especial éstos me encantan. Son diferentes y están muy, muy ricos. Son huevos rellenos de una bechamel con merluza, espinacas y tomate. Ya queda muy poquito para Nochebuena, ¿lo tenéis…


10 Comentarios

Sopa de arroz con almejas y gambas

Con el frío que hace, apetece un buen plato caliente que nos entone el cuerpo. Para la cena de Nochebuena o para la comida de Navidad, esta sopa me parece un buenísimo primer plato, calentito y muy rico. Es una sopa de arroz, no de fideos, con almejas y gambas. Muy sencilla, pero que está muy rica. Esta receta sí que hay que prepararla justo antes de servirla para que…


10 Comentarios

Torrijas con leche condensada, al horno

¡Cómo me gustan las torrijas!, llevo una semana comiéndolas y aún me siguen apeteciendo, jijiji. Reconozco que las que más me gustan son las «Torrijas con almíbar«, pero hace unos días vi esta receta tan sencilla en internet y las preparé ayer para la merienda con amigas, después de dar un buen paseo (para recuperar, jajaja). Nos han gustado mucho, sobre todo recién hechas y aún templadas que es cuando están deliciosas. Hay…


8 Comentarios

Torrijas con almíbar (como las hace mi madre)

¡Qué poquito queda para la Semana Santa! ¿Ya habéis hecho torrijas?, yo las prepararé este fin de semana. ¡Qué ganas!, es uno de mis postres favoritos; ya las comí en Navidades (en Cantabria son típicas en esas fiestas y aunque vivo en Madrid, en casa no pueden faltar) y tengo muchas ganas de volver a hacerlas. Es lo bueno de compartir las tradiciones de los dos sitios, jijiji. Esta vez, van…


26 Comentarios

Tortas de anís (o Tortas de aceite)

¡Qué ganas tenía hacer estas tortas de anís!. Hace unos años, cuando vivía en un precioso pueblo de Ávila, recuerdo que las compraba muy a menudo porque me daba mucha pereza hacer cena para mí sola y, como me gusta tanto el dulce, me preparaba un descafeinado con unas tortas de anís. Nunca las había hecho hasta el fin de semana pasado y la verdad es que me han gustado muchísimo…


40 Comentarios

Leche frita

La leche frita es una de los postres que más le gustan a mi marido pero, la verdad, es que la hago poco. Este pasada Semana Santa la he vuelto a preparar pero cambiando la cantidad de harina fina de maíz, ya que en algunos comentarios me decíais que la masa os había quedado líquida. Con esta cantidad ha quedado muy dura, incluso ha necesitado un minuto menos del que ponía…


112 Comentarios

Hot cross buns (Panecillos de Pascua)

Estos «Panecillos de Pascua» son unos bollos especiados con uvas pasas que llevan con una cruz en la parte superior. Es típico hacerlos y comerlos el Viernes Santo, en los países anglosajones. La cruz se puede hacer con una mezcla de harina y agua pero también quedan perfectos si la hacemos con crema pastelera o glasa (agua y azúcar). Se añaden uvas pasa la masa pero a mí me gusta mezclar…


10 Comentarios