Tartas con fruta
¡Me encanta la fruta de verano! y no solo para comer al natural sino también para hacer riquísimos postres.
Hoy tenemos una tarta hecha con albaricoques y almendras. La receta es de Su de «webos fritos« y es tan sencilla de preparar que solo tenemos que mezclar los ingredientes de la masa de almendras, tanto a mano batiendo los ingredientes como con Thermomix.
Se puede tomar tanto fría como caliente y acompañada de una bola de helado de vainilla aún estará más rica.
¡Espero que os guste!.
Esta tarta es una receta tradicional griega y es una empanada de manzana hecha con masa filo y no con la tradicional masa de empanada, llamada MILÓPITA.
La elaboración es muy sencilla porque solo tenemos que trocear la manzana e ir montando capas de masa filo y manzana troceada. Al horno durante 40-45 minutos y podremos disfrutar de una deliciosa tarta de manzana, que no lleva mucho azúcar.
Es importante espolvorear la manzana bien con canela molida y azúcar para que quede dulce y con el rico sabor que es la mezcla de manzana y canela.
Os recomiendo servirla con una bola de helado de vainilla, que ahora que estamos en verano, le va perfecto.
¡Espero que os guste!.
¡Qué ganas de otros 4 días de vacaciones!. El tiempo no acompaña así que aprovecharé estos días para descansar, hacer el cambio de armarios, …, cosas tranquilas de casa.
Ayer tuve un día movido pero espectacular porque estuve en el concierto que dio DANI MARTÍN en Madrid y, como siempre, fue impresionante. ¡Cómo me gustó volver a escuchar en directo las canciones de «El Canto del Loco»!. Teníamos las entradas desde hace casi un año y estaba deseando que llegase el día; el concierto fue ayer y recordándolo ahora me doy cuenta que aunque fueron 2 horas y media, se me pasó demasiado rápido, ¡qué rabia, pero qué bueno!.
Es fin de semana y no puede faltar algo dulce para estos días. Hoy os propongo un bizcocho cubierto de fresas en gelatina y de nata montada. Suena bien, ¿verdad?, pues aún está más rico de lo que se ve.
El bizcocho lo he preparado en un molde grande, de 28 cm. de diámetro. Se puede preparar en otro más pequeño para que quede más alto pero os sobrará un poco de la cobertura de fresas.
¡Espero que os guste!.
¿Preparamos algo rico, rico para merendar? Ya estamos en temporada de fresas y hay que empezar a preparar ricas recetas con ellas.
Ayer preparé este «Clafoutis de fresas» que está espectacular. El clafoutis es una tarta típica en Francia que se suele preparar con cerezas pero que queda perfecta con cualquier otra fruta roja.
* En el blog podéis encontrar otras 2 recetas de clafoutis: - Clafoutis de cerezas - Clafoutis de manzana
Esta receta la he hecho igual que la del «Clafoutis de cerezas« cambiando las cerezas por fresas y la mermelada de cerezas por mermelada de fresas (o de frambuesas).
¡Espero que os guste!
Mañana se celebra el día de los Enamorados, ¡¡¡es «San Valentín»!!! y hay que celebrarlo con un postre especial.
Creo que voy a preparar este «Brazo de gitano de nata y frambuesas», que nos encanta. Mira que intento no hacer cosas dulces entre semana, pero no lo consigo, cualquier excusa es buena. Así me pasa con «San Valentín», que no lo celebramos con regalos, cenas especiales, …, pero sí que preparo algún postre especial, jejeje.
Este brazo de gitano es muy sencillo, es una plancha de bizcocho genovés, rellena de mermelada, nata montada con mascarpone y frambuesas, ¡¡¡qué rico!!!.
¡Espero que os guste!.
Después de una semana intensa, ya llega el fin de semana y hay que permitirse algún caprichito dulce. Esta «pizza de mascarpone y arándanos» es perfecta para la merienda del sábado o domingo; también, está genial para poner en celebraciones de cumpleaños, con amigos, …
A las niñas y a mí nos encantan los arándanos y procuro tener siempre en la nevera. A mí me gusta comerlos mezclados con el yogur y a ellas solos o en bizcochos, magdalenas, … Por cierto, es una fruta buenísima, muy beneficiosa para nuestro cuerpo.
Es una receta sencilla y seguro os va a encantar. Por cierto, el domingo celebramos el cumple de mi niña mayor y ¡¡¡habrá tarta!!!, ya veréis que buena.
¡Espero que os guste!.
¡¡¡Feliz Noche Vieja!!! Hoy es el último día del año y también es día hacer balance de lo que ha nos ha pasado y de que esperamos para el 2018.
Espero que haya sido un año muy bueno y que el que mañana comienza sea aún mejor y, aunque sé que es típico, para mí lo más importante es que tengamos salud para poder afrontar todo lo bueno y menos bueno que nos venga.
Os dejo un postre que a mí me parece espectacular para una cena como la de hoy. Parece que es complicado, pero las elaboraciones son muy sencillas. Solo tenemos que preparar un crema pastelera, un coulis de kiwi y merengue; en los tres casos hay que poner todos los ingredientes directamente en el vaso y programar unos minutos. Luego, el montaje con la fruta y los pastelitos y ¡lo tenemos listo!
Se puede preparar en 2 copas grandes especiales para trifles o en vasos, que a mí me encanta porque ya servimos el postre directamente.
¡Espero que os guste y os deseo una muy feliz Noche Vieja y Año Nuevo!
¡Feliz día del Pilar y feliz día de la Hispanidad!. Hoy es fiesta nacional y la semana se hace mucho más corta. Yo no tengo puente, pero mañana ya es viernes y llega el fin de semana, jijiji.
Para celebrarlo vamos a preparar un postre riquísimo: «Brazo tibio de crema y manzana». La crema con el relleno de manzana y el bizcocho queda realmente espectacular.
¡Espero que os guste!.
¡¡¡Feliz día de la Madre!!!. Hace un día precioso para celebrarlo y nosotros ya tenemos el postre listo: «Tarta de frambuesas».
¿Os gustan las frambuesas?, a mí me encantan. Tienen un toque amargo que me parece perfecto para decorar postres o tartas, pero nunca había hecho una tarta entera de frambuesas hasta hace unas semanas. ¡Riquísima!, esa mezcla de dulce con el toque amargo de las frambuesas hace que esta tarta esté deliciosa, es suave y nada empalagosa.
Como todas las tartas de mousse que llevan gelatina o cuajada, lo mejor es dejar que repose de un día para otro y así cuaja perfectamente y está bien fría.
¡Espero que os guste!.