Tartas con fruta
¿Os apetece una tarta rica, rica para este fin de semana largo?. Ésta os va a encantar.
Es bizcocho relleno de nata montada, fresas y frambuesas. Es una receta sencilla, pero el resultado final es espectacular.
Para los bizcochos he utilizado 2 moldes desmoldables de 20 cm. de diámetro cada uno y cada bizcocho hay que partirlo por la mitad transversalmente. Así conseguimos 4 capas de bizcocho.
¡Espero que os guste!.
¿Preparamos una tarta para el fin de semana?. Este bizcocho de mango y canela con frosting de queso me parece una buena opción.
El bizcocho queda muy jugoso por el mango y se puede hacer solo con uvas pasas o mezclar uvas pasas y arándanos rojos deshidratados (yo siempre pongo ambos).
Para decorarlo, también podemos cubrirlo completamente con el frosting (laterales y parte superior) y decorarlo con mango en dados pequeños y nueces troceadas. Si queréis quitar calorías, el bizcocho solo está espectacular.
¡Espero que os guste!.
Hace unos días os enseñé la receta de la compota de manzana que hago últimamente para tomar en el desayuno con tostadas y queso cremoso light. ¡Qué rica está!.
Pues bien, parte de esta receta la podemos utilizar para preparar este maravilloso «Brazo de gitano con nata y compota de manzana». La combinación de nata, bizcocho y compota está riquísima.
Con estas cantidades de compota, tendréis para hacer esta receta y os sobrará para tomar en tostadas, con queso, yogur, …
¡Espero que os guste!.
¡Estamos de fiesta! y para celebrarlo y, antes de que se acaben los higos, hoy tenemos una tarta riquísima. No tenía pensado hacer ningún postre o tarta durante la semana, para reservarme para el fin de semana, pero no me he podido resistir a hacer algo con unos higos que nos han regalado.
Si os gusta esta fruta, animaros a prepararla porque seguro que os gusta. La base es hojaldre y el relleno con higos tiene una toque de canela.
¡¡¡Feliz día de la Hispanidad y feliz día del Pilar!!!
¡Espero que os guste!
Una de mis tartas favoritas es la «Tarta de manzana, la horno«, por su sabor y suavidad. También la hago de pera y está riquísima y ahora, me he animado a prepararla de melocotón. ¡¡¡Qué buena está!!!
Al igual que las otras, queda muy suave y con un delicioso sabor a melocotón y con un toquecito de canela. Os recomiendo hacerla de un día para otro para que esté bien fría y reposada, antes de comerla.
Ya estamos en otoño pero todavía hace muy bueno y apetecen este tipo de tartas frescas y veraniegas.
¡Espero que os guste!
Ya tengo preparada la merienda de hoy: «Coca de nectarinas con franchipán de avellanas», ¡¡¡deliciosa!!!.
Es una receta rápida y fácil de hacer, lo único que lleva tiempo es el horneado pero no su preparación. La avellanas van perfectamente con esta fruta y con ellas haremos una crema o franchipán que irá sobre el hojaldre y encima de la crema, pondremos láminas de nectarinas (sin pelar), ¡qué bueno!.
Vamos a coger fuerzas con la merienda porque esta noche, toda la familia, tenemos carrera solidaria en El Espinar (Segovia) y hay que ir con mucha energía, jajaja.
¡Espero que os guste!.
Mañana se celebra el día de la Madre y el día del Trabajador y lo vamos a celebrar con una tarta espectacular.
Esta tarta tiene una base galletas sobre la que va un relleno de almendras, sobre éste una crema de canela y la decoramos con fresas maceradas y nata montada.
Os recomiendo engrasar muy bien el molde porque si no está bien engrasado, la base cuesta mucho despegarla del molde y se rompe. Yo utilizo spray desmoldante o pongo papel de hornear. Si esta masa de la base queda en trocitos pequeños después de mezclar los ingredientes, añadimos un poco de leche y mezclamos bien para que quede una masa que podamos unir y extender fácilmente.
¡Espero que os guste!.
Ayer fue el cumple de mi chico y, aunque a él le gusta mucho el «Tiramisú exprés«, preparé esta «Tarta de fresas y mascarpone» que también le encanta. La he hecho muchas veces (esta vez he aprovechado para cambiar las fotos que eran muy, muy malas, jajaja) y en cuanto empieza la temporada de fresas es la primera que hago. Además de rica, es fresca y nada pesada.
He utilizado un molde de 24 cm. de diámetro porque me gusta que quede bastante alta; en un molde de 26 cm. de diámetro queda un poco más baja pero con una buena altura. Lo que sí hago es hornear el bizcocho en un molde desmoldable de 26 cm. de diámetro y, como al enfriarse merma un poco, una vez esté completamente frío, lo paso a un molde desmoldable de 24-25 cm. de diámetro para que quede bien pegado a las paredes del molde.
En cuanto a la cobertura, utilizo mermelada de frambuesas pero también se puede hacer con mermelada de fresas, ¡cuestión de gustos! o de la que tengamos en la casa. ¡Ahhh!, se me olvidaba: os recomiendo hacerla de un día para otro para que tanto la crema como la cobertura esté perfectamente cuajadas y asentadas.
¡Espero que os guste!.
¡Esta tarta me encanta!. Es un suave bizcocho de limón, cubierto de crema lima, frutas y mermelada de albaricoque.
La crema de lima me encanta por su frescor y toque amargo. Si os gusta una crema más dulce esta tarta se puede hacer con crema pastelera básica (pinchando aquí podéis ver la receta).
En cuanto a las frutas yo pongo fresas, kiwi, manzana y pera pero se puede hacer con otras como melocotón, piña, …
¡Espero que os guste!.