Ésta es una receta básica e imprescindible para mí. Siempre tengo hecho y guardado en el frigorífico. En cuanto veo que queda poco, hago de nuevo y así siempre tengo.
¡A mis hijas las encanta! y la pasta y el arroz blanco lo toman con este tomate, las gusta muchísimo más que el comprado.
Me gusta hacerlo con tomate naturales si son buenos; por eso, por si no me gustan los que hay en el super, siempre tengo un bote grande de tomate triturado en la despensa. De las dos formas está riquísimo y es muy sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
Tomate frito
Elena CalderónMisThermorecetasIngredientes (para 800 gr.)
– 800 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
– 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
Preparación
1.- Si lo hacemos con tomate triturado en conserva:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
2.- Si lo hacemos con tomates naturales:
Los echamos en el vaso (sin el resto de ingredientes) y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5 (yo los echo sin piel).
Añadimos el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Vertemos en un tarro de cristal, esperamos a que enfríe, tapamos y guardamos en el frigorífico.
Enséñamela en Instagram con #misthermorecetas, ¡me hace mucha ilusión!
Hola Elena, quería preguntarte si al hacerlo con tomates naturales los pelas antes de cocinarlos en la TH. Muchas gracias por tus recetas y tu dedicación. Besotes
Hola Aurora, sí los pelo (voy a ponerlo en la receta). Me gusta más cómo queda, con la piel a veces queda algún trocito y a las niñas no las gusta. Besos.
A mi me gusta con pimiento rojo,está buenísmo!!!
Hola Elo, yo con pimiento hago la salsa de tomate y es verdad que está riquísima. Pondré la receta en unos días. Un saludo.
Hola Elena, hace tiempo que veo tu página casi a diario, por si has puesto alguna receta nueva… me encanta!!! pero todavía no me había hecho el ánimo a escribir. Soy una adicta a la thermomix y en tu pag encuentro recetas increíbles y fáciles de hacer. Quiero darte la enhorabuena por seguir ahi día tras día y enseñarnos estas recetas tan fantásticas. YO LAS HAGO TODAS!!!!
¡¡¡Muchísimas gracias, Vane!!!, me alegra mucho que te guste el blog. ¡¡¡Gracias a tí por verme!!.
Yo también aprovecho los buenos tomates para hacer tomate frito y salsas. Este verano he hecho unos cuantos botes, por eso, los esterilizo, pero tú con dos niñas pequeñas tendrás que tener siempre a mano. Una receta básica que nos viene siempre bien. Un beso
Es verdad, Marisa. Esta receta siempre viene bien tenerla hecha e incluso con la lata grande de tomate triturado también queda riquísimo. Yo siempre tengo en el frigorífico para las niñas. Un beso.