Y para los que prefieran el chocolate blanco, aquí esta un turrón que seguro les gustará.
Yo no se por cuál decidirme, me gustan los dos, tanto el turrón de chocolate crujiente (pinchando sobre el nombre podéis ir a ver la receta) como éste, ese es el problema de que me gusten todos los chocolates, ¡aynnnssss!
¡Animaros a hacerlo!
Turrón de chocolate blanco crujiente, en Thermomix
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Ingredientes: (para 2 tabletas)
– 550 g de chocolate blanco
– 80 g de manteca de cerdo o manteca de cacao
– 80 g de arroz inflado (Krispies)
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Preparación:
Ponemos la manteca en el vaso del Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Miramos que todo esté fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.
Pulsamos al función balanza e incorporamos el arroz inflado. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
Terminamos de mezclarlo bien con la espátula y vertemos sobre los moldes o tuppers. Cogemos los moldes y damos unos pequeños golpes sobre la encimera para que salgan las burbujas de aire.
Reservamos en el frigorífico durante 2 horas.
Desmoldamos y ¡ya está listo nuestro turrón!
* NOTA: se conserva perfectamente en el frigorífico, bien envuelto en papel film.
Hola Elena.
Época de turrones buenísimos , yo hago los turrones con manteca de cerdo pero quisiera probar con la manteca de cacao, ¿dónde puedo comprar la manteca de cacao? Felicidades por todas tus recetas todas deliciosas. Feliz Navidad
Hola Nuria, se compra en farmacias o en tiendas de repostería por internet como en marialunarillos.com. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.
Ayer hice el de chocolate y mi hija se empeño en echarle trocitos de galletas oreo…y salió buenísimo. Tengo que probar el de choco blanco seguro que les encanta también…;). Gracias por las recetas.
¡Espero que os guste, Rosa!. Un saludo.
Otro turron para la coleccion, este ano nuestra bandeja va a estar de lo mas surtida.
¡Espero que os gusten, Mª. José!. Bss.
Elena una pregunta q llevo una semana buscando la manteca de cacao y en la farmacia me dijeron q la manteca era la barra de cacao para cuando se te cortan los labios, y estoy mirando en la pagina de Maria Lunarillos, es una q pone Manteca de cacao en gotas 200 gr??? o Manteca de cacao en polvo Callebaut 600 gr??? resuelve mi duda x favor, graciass
Hola Mari, yo he comprado la de María Lunarillos en gotas y es perfecta. Un saludo.