Halloween: «Tumbas» de chocolate

¿Os habéis animado a preparar algo para celebrar Halloween? Yo no tenía muchas ganas, tengo un catarro tremendo, pero las niñas han insistido y me he puesto manos a la obra. ¡Cómo les gusta celebrar esta fiesta con sus amigos!

Ya tengo preparadas varias cositas y una de ellas son estas «Tumbas» de chocolate. La receta es sencilla, consiste en una mousse de chocolate, cubierta por galletas Oreo trituradas y la decoración es una galleta en la que se escribe «RIP» con chocolate fundido.

La mousse está riquísima y si no queremos hacer decoración para Halloween, podemos presentarla en cuencos o copas, con las galletas Oreo trituradas o podemos cubrirla con nata montada (queda muy bien si la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada y la echamos igual que las coberturas de los cupcakes), espolvoreamos por encima fideos de chocolate o polvo de galletas Oreo y ya tenemos el postre preparado.

¡Espero que os guste!

Si queréis ver más recetas para Halloween, podéis hacerlo pinchando en este enlace: "Recetas Halloween".

 

«Tumbas» de chocolate, para Halloween, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 8 unidades)

* Para la crema de chocolate:

– 250 g. de chocolate fondant en trozos

– 150 g. de marshmallows (nubes blancas)

– 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente

– 60 g. de agua hirviendo

– 300 g. de nata para montar (con 35% m.g.)

– 1 cucharadita de agua de azahar o de extracto de naranja (opcional)

 

* Para decorar las tumbas:

– 200 g. de galletas Oreo

– 8 galletas rectangulares (yo utilizo «Fibra línea 3 cereales» de Cuétara)

– 25 g. de chocolate fondant

 

  • Preparación:

1.- Crema de chocolate:

En el vaso de la Thermomix ponemos el chocolate troceado y programamos 10 segundos, a velocidad 10.

Añadimos los marshmallows, la mantequilla y el agua hirviendo. Programamos 8 minutos, temperatura 70º y velocidad 3.

Seguidamente, programamos 2 minutos más, temperatura 70º y velocidad 4. Vertemos en un bol grande y reservamos.

Lavamos y secamos el vaso y la tapa.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata y el agua de azahar (o extracto de naranja). Sin programar tiempo, montamos a velocidad 3½, hasta que esté montada pero cremosa.

Añadimos la nata montada a la crema reservada y mezclamos con movimientos envolventes hasta conseguir una crema homogénea.

Vertemos la crema en vasos pequeños y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 1 hora.

 

2.- Decoración:

Ponemos las galletas Oreo en el vaso de la Thermomix, sin la crema. Trituramos durante 8 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un bol.

Ponemos el chocolate en trozos en un cuenco y lo calentamos en el microondas de 30 en 30 segundos, hasta que esté fundido. Lo vertemos en un manga pastelera pequeña o canutillo hecho con papel de hornear y cortamos una puntita. Decoramos las galletas con la palabra «RIP». Guardamos durante 5-10 minutos en el frigorífico o hasta que el chocolate se endurezca.

Ya solo nos queda montar nuestras «tumbas» antes de servirlas y para ello, clavamos con cuidado las galletas en la crema y repartimos las galletas Oreo trituradas entre los vasos.

Podemos decorar con alguna flor u hojas pequeñitas.

 

* Fuente: receta de Fátima Valle.

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14 Comentarios

  • Angeles

    Me encanta

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  • Maria

    Muchisimas gracias por tus recetas!! Me encantaaaaannn!!! Gracias por compartir tu tiempo y recetas cion todos!!

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  • Ana

    La voy a hacer hoy! ? Siempre me salen genial tus recetas! Gracias!!

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