Recetas de masas y panes integrales, de centeno, espelta, … con Thermomix
Ya comenzó el Mundial de fútbol y qué mejor que una buena pizza casera para ver los partidos.
Ésta es una de mis favoritas: “Pizza integral con tomate y mozzarella”. ¡Me encanta!
La masa queda perfecta y solo con el queso, tomates de distintas variedades, semilla de sésamo y albahaca fresca está riquísima. Con estas cantidades salen 2 pizzas grandes y podéis añadir otros ingredientes para hacerlas distintas como aceitunas negras, anchoas, pollo asado, champiñones, …
¡Espero que os guste!
El domingo por la tarde es el momento en el que pienso en los desayunos de la semana y les dejo preparados.
Uno de ellos va a ser este “Pan integral de frutas y frutos secos” que está recién salido del horno y en cuanto temple un poco creo que voy a coger un par de rebanadas, jejeje. ¡Qué bien huele la cocina!
Por las mañanas me gusta tostarlo, untar un poco de mantequilla o queso cremoso y encima una buena mermelada casera. Es uno de mis desayunos favoritos.
Yo he utilizado harina de fuerza integral, pero si no tenéis también queda perfecto con 250 g de harina de fuerza y 250 g de harina integral de trigo.
¡Espero que os guste!
Ya sabéis que me gusta mucho desayunar pan tostado con AOVE, tomate rallado y jamón, pero hoy he preparado este pan de molde, 100% integral, con arándanos rojos deshidratados, que está muy rico.
Me apetecía comenzar la semana con algo dulce y entre un bizcocho y pan, me he decantado por el pan. Tostado y con un poco de queso cremoso light o queso cottage y alguna fruta como arándanos, fresas en láminas o unas rodajas de plátano, está espectacular.
Lo más importante de la preparación es respetar los tiempos de levado, tanto del prefermento como de la masa, para que el pan quede bien esponjoso. Por el resto, la receta es muy sencilla y con pocos ingredientes.
¡Espero que os guste!
Ya os he contado muchas veces que lo que más me gusta para desayunar es pan tostado con aceite y tomate o con queso cremoso y pavo, mermelada casera, …
Me gusta mucho ir probando distintos tipos de panes y ayer preparé este “pan de chía y almendras” que me ha encantado. Esta mañana lo he tomado con tomate rallado, aguacate y atún, ¡¡¡qué rico!!! Solo me preparé 2 rebanadas porque no tenía más tiempo antes de ir a trabajar, pero de buen gusto me hubiese comido otra más, jejeje.
No lleva harina, solo las almendras y las semillas de chía (junto con los huevos, leche, …). Mañana creo que voy a untar las rebanadas con un poco de crema de cacahuetes casera (si queréis ver la receta, pinchad aquí) y encima unas rodajas de plátano, yo creo que van a estar muy ricas.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico el desayuno de hoy! Este pan de frutos secos con paté de zanahoria y nueces está riquísimo.
Lo he preparado para el desayuno y ¡¡¡me ha encantado!!! es una combinación perfecta. Lo bueno es que me ha quedado para algún día más, jejeje.
No es un receta donde se hace todo a la vez, así que se podéis hacer solo el pan o solo el paté.
¡Espero que os guste!
Estos días estamos yendo a la compra una vez por semana, así que para tener pan reciente hay que prepararlo en casa (también tengo algo en el congelador).
Yo tomo pan integral y hoy lo he preparado con hierbas secas. Es la misma receta que el pan 100% integral que me preparo para los desayunos, pero a éste le añadimos hierbas secas como albahaca y orégano y también queda espectacular.
Mi comida de hoy a sido una buena ensalada que he acompañado con este pan y ¡¡¡me ha encantado!!!
Podéis hacerlo con la mezcla de hierbas que más os guste como tomillo, romero, orégano, … Si lo hacéis en una bandeja de horno quedará más fino y crujiente.
¡Espero que os guste!
¡Hoy para cenar toca pizza! Es una de nuestras cenas preferidas.
Y para que sea más ligera, voy a preparar esta “pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozzarella fresa”. Me gusta mucho esta masa integral y dejarla bien fina para que quede muy crujiente.
En cuanto al resto de ingredientes, podemos hacerla con lo que más nos guste, pero esta combinación está muy rica y os animo a probarla.
* Si queréis ver otras recetas de pizza, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de pizza".
¡Espero que os guste!
Después de la receta de la mantequilla o crema de cacahuetes, hoy os enseño como queda en una buena tostada de pan integral, con fruta.
Es un desayuno delicioso, sano y que nos aporta energía para afrontar un día duro de trabajo, estudio, …
A mí me encantan con plátano, pero se pueden hacer con la fruta que más os guste. Os recomiendo que sea una fruta madura y dulce, ya que la mantequilla de cacahuetes no tiene nada de azúcar.
¡Espero que os gusten!
Esta mañana he terminado el pan 100% integral que tenía congelado en rebanadas y ya tengo levando otro, para hornear en un rato y así poder desayunar mañana pan tostado con aceite de oliva virgen extra, tomate triturado y una pizca de sal, ¡qué rico!
Me encanta este pan, primero porque es 100% integral y segundo porque es muy fácil de hacer y necesitamos pocos ingredientes.
Yo lo corto en rebanadas y congelo de 2 en 2, bien envueltas en film transparente.
Otra forma de tomarlo en el desayuno es untar un poco de queso cremoso (normal o light) y poner encima 1 o 2 lonchas de pavo o un poco de mermelada casera. También está delicioso con crema de cacahuetes casera y fruta (plátano o pera).
¡Espero que os guste!