¡Cómo me ha gustado este bizcocho de Mila – Cocina Inspira! Es un bizcocho hecho con harina integral y almendra, sin azúcar. El sabor y el dulzor lo aportan el plátano, los dátiles y las uvas pasas. Ha sido nuestro desayuno de hoy y lo bueno, es que ha quedado un buen trozo para el desayuno de mañana, jejeje. Al no llevar nada de azúcar, pensé que no me iba…
Tortitas de plátano y almendra
¡Comenzamos el fin de semana con un buen desayuno! Como durante la semana he estado desayunando pan integral con aceite y tomate, ya tenía ganas de algo dulce y esta mañana he preparado estas tortitas de plátano, acompañadas de fruta fresca (fresas, kiwi y mango) y un poco de chocolate negro. La mezcla se hace en menos de 1 minuto y las tortitas también tardan muy poco en hacerse en…
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Ponche de manzana
¡¡¡FELIZ 2.020!!! Espero que hayáis tenido una feliz salida y entrada de año. Vamos a brindar por este nuevo año que ha comenzado hoy, para que nos traiga solo cosas buenas y, sobre todo, salud. Después de la cena de ayer y la comida de hoy, brindo con este rico y ligero ponche de manzana. Me gusta tomarlo cuando está templado y, la verdad, es que a estas horas es…
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Smoothie bowl de melón y melocotón
¡Me encanta preparar un buen desayuno en el momento! Y este «smoothie bowl de melón y melocotón» va a ser lo que voy a hacer mañana. Ya tengo en el congelador 2 plátanos (somos 4 y siempre hago el doble de lo que indico en la receta) y mañana, en unos minutos, estará listo un desayuno riquísimo, sano y energético. La combinación de melón y melocotón con el plátano, el…
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Bol de kéfir, fruta y semillas
¿Cuál es vuestro desayuno favorito? El mío es: café con bebida de avena y tostada de pan integral 100% con aceite de oliva virgen extra, tomate triturado y sal. ¡Me encanta! Pero aunque ese es mi favorito, también tengo otros como este «bol de kéfir, fruta y semillas». Es un desayuno completo y que aporta energía. Podéis hacerlo con cualquier otra fruta, poner nueces, avellanas, … o utilizar yogur natural.…
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Porridge con bebida de coco
¡Se acabaron las vacaciones!, mañana vuelta al trabajo con mañana intensa y tarde de reunión. ¡Madre mía! no se cómo voy a aguantar después de tanto relax, jajaja. Voy a necesitar un buen desayuno, que aporte mucha energía y he decidido preparar este «Porridge con bebida de coco», acompañado de fruta fresca. Un café con leche y un buen cuenco como éstos, con plátano y arándanos, creo que me va…
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Parfait de yogur, quinoa y manzana con crumble
¡Vaya calorcito hace! Vivimos en una zona fresca y estos días cuesta hasta dormir, así que no me imagino lo que tiene que ser en el centro de Madrid, Zaragoza, Sevilla, etc. etc. etc. Pero lo que no va a faltar durante el fin de semana, a pesar del calor, es un buen postre. Como estamos ya con el bikini, bañador, …, vamos a hacerlo un poco ligero. Este «Parfait…
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Muesli fresco
¿No os pasa que cuando algo os gusta mucho, hay una temporada que solo quieres comer eso? Pues eso le pasa a mi hija mayor, jejeje. Desde que preparé este «Muesli fresco» hace un par de semanas, es lo único que quiere para desayunar y mucho días para cenar, mezclado con yogur griego y sirope de agave. Menos mal que con un coco me da para bastante porque el resto…
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Smoothie de espinacas, plátano y kiwi
¡Madre mía, no quiero subirme a un báscula! Han sido unas fiestas de comer mucho de todo, pero sobre todo, mucho dulce como Roscón de Reyes y torrijas (ya os he contado alguna vez que en Cantabria se toman en Navidad). Mañana tenemos la vuelta al trabajo y al cole y también, a una alimentación más saludable. Para desayunar ya dejo las torrijas y el roscón y me centro en…
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