Halloween: Sombreros de bruja

Halloween: Sombreros de bruja

Ya quedan pocos días para Halloween y aunque es una fiesta que no me gusta mucho, a las niñas las encanta. En el cole hacen una pequeña fiesta este viernes, los que quieran se disfrazan por la tarde y pasan un buen rato con juegos, …, también hacen fiesta los amigos de mis hijas y este fin de semana se lo van a pasar en grande.

Creo que, como todos los años, voy a prepararles alguna cosita para hacer una merienda divertida y una de esas cosas van a ser estos «Sombreros de bruja».

Son muy fáciles de hacer, solo tenemos que fundir el chocolate con la mantequilla, rellenar de chuches, lacasitos, m&m´s, … los conos o cucuruchos de helado y los unimos con chocolate fundido a unas galletas. Bañamos todo con el chocolate fundido y, una vez esté seco, los decoramos con chuches «lenguas de gato». ¿Los preparamos?

¡Espero que os gusten!

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Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate, con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate

¡¡¡Feliz día de Todos los Santos!!!

Hoy, 1 de noviembre, no pueden faltar en casa los «buñuelos de viento«. Siempre los hago rellenos de nata montada y crema pastelera, pero este año, también los hemos rellenado de una riquísima y suave crema de chocolate.

La verdad es que no se cual es el que gusta más porque no ha quedado ni uno, de ninguno de los tres rellenos.

Otra dulce típico de este día, que también hemos hecho, son los «Panellets« (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta); mis favoritos son los de coco y los de café, ¡qué rico está el café de la tarde acompañado de estas delicias!

¡Espero que os gusten!

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Halloween: Arañas gigantes de magdalenas

Halloween: Arañas gigantes de magdalenas

¿Estáis preparando alguna cosita para Halloween?, yo hice ayer la «Tarta de queso y chocolate para Halloween« y también dejé preparadas estas magdalenas con forma de araña que me encantan (todavía me falta por preparar alguna cosita más para la merienda).

La verdad es que yo no soy mucho de celebrar Halloween, pero mis niñas son las que me animan y en cuanto me dice de hacer alguna receta especial, sea para la ocasión que sea, allá que voy, jajaja.

Esta receta es muy sencilla, solo tenéis que hacer las magdalenas que más os gusten y decorarlas con galletas Oreo machacadas, regaliz negro y lacasitos. Yo he hecho las magdalenas de mandarina, sin el azúcar de la decoración.

El años pasado preparamos estas «arañas de magdalenas« (pinchando sobre el nombre podéis ver al receta) que también son geniales. También podéis ver más receta especiales para Halloween pinchando en el siguiente enlace: «Recetas para Halloween«.

¡¡¡Feliz Halloween!!!

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Tarta de queso y chocolate para Halloween

Tarta de queso y chocolate para Halloween

Este fin de semana se celebra Halloween y aunque es una fiesta americana, aquí cada vez se celebra más con los difraces, fiestas y recetas especiales, como ésta.

Esta tarta de queso y chocolate de Sandra Mangas, de «La receta de la felicidad«, que hemos adaptado a nuestra Thermomix, está espectacular. Es muy sencilla de hacer y la mezcla de la crema de queso, con la base de galletas y la ganaché de chocolate que lleva entre la base y el relleno es perfecta. Solo lleva una decoración de chocolate formando una tela de araña y ya tenemos tarta para celebrar Halloween.

Si os apetece hacer alguna receta más para Halloween, podéis verlas pinchando en el siguiente enlace: "Recetas para Halloween".

¡Espero que os guste!

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Panellets

Panellets

Los panellets son un dulce tradicional en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares que se consume preferentemente hoy, día de Todos los Santos, y también la víspera.

Los más comunes son los que están cubiertos de piñones pero podemos hacerlos de más variedades como más abajo os cuento. Se hacen formando bolas con masa de mazapán, a la que podemos añadir distintos ingredientes para hacerlos de otros sabores, como café, naranja, coco, membrillo, etc.

La receta es sencilla y rápida de hacer, pero es importante tener cocida una patata pequeña antes de empezar con ella, ¡no lo olvidéis!

¡Espero que os gusten!

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Halloween: Bocas terroríficas de manzana y mantequilla de cacahuete

Halloween: Bocas terroríficas de manzana y mantequilla de cacahuete

¿Preparados para celebrar Halloween?. Mis niñas empezaron a celebrarlo ayer en el cole y continúan hoy y mañana con sus amigos, ¡qué bien se lo pasan!. Es una fiesta importada de América que cada vez tiene más seguidores, ¡cómo nos gusta disfrazarnos de bruja, fantasma, …!.

Si vais a hacer fiesta en casa o queréis preparar algo especial para este fin de semana relacionado con el tema, en el blog tenéis muchas recetas sencillas y fáciles de hacer como éstas: «recetas especiales para Halloween«.

Una de estas recetas fáciles y esta vez sin Thermomix, son las «bocas terroríficas de manzana de mantequilla de cacahuete». Con sólo cuatro ingredientes podemos preparar un postre monstruoso pero muy rico, jejeje.

¡Espero que os gusten!.

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Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Ésta es una de las recetas en las he utilizado el puré de calabaza que os enseñé ayer. Son unos cupcakes de calabaza con especias riquísimos, decorados con frosting de queso, ¡es una mezcla perfecta!

Como estamos en la semana de Halloween he utilizado unos moldes de papel especiales para este día y los he decorado con figuras de azúcar de calabaza, murciélago, … Estas figuritas las compré hace tiempo pero esta semana pasada salieron productos especiales para Halloween en el Lidl y compré alguna caja de calabazas de azúcar, brujitas, … que utilizaré para los cupcakes de este próximo fin de semana y seguro que para alguna que otra cosita que quieran hacer las niñas, ya os contaré.

Si os gustan los cupcakes, éstos también están riquísimos y son de calabaza pero con buttercream de cacao: «Cupcakes de calabaza y buttercream de cacao«.

¡Espero que os gusten!

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Puré de calabaza para repostería (Pumpkin puree)

Puré de calabaza para repostería (Pumpkin puree)

Últimamente estoy haciendo bastantes postres con puré de calabaza y hasta ahora había utilizado un puré americano que venden en latas de 425 g., pero ya se me ha terminado.

El domingo me decidí a hacerlo con la Thermomix para no depender de ir a una tienda especializada a comprarlo o estar pendiente de hacer pedido por internet. Éste es el resultado y ha quedado perfecto, no creo que vuelva a comprarlo ya hecho.

La última receta con puré de calabaza que hay en el blog son los «whoopies pie de calabaza«, pero hay alguna más como el «pastel de calabaza con frosting de queso«, «flan de calabaza«, «cheesecake de calabaza«, … y mañana os enseñaré unas cupcakes riquísimos y perfectos para Halloween.

¡Espero que os guste!

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Halloween: Arañas cake pops

Halloween: Arañas cake pops

Como dicen mis hijas: ¡¡¡cómo molan estas arañas!!! Este año me ha dado por las arañas, primero han sido las «arañas de mantequilla de cacahuete« y ahora éstas, jajaja.

Son unos cake pops de galletas Oreo con queso Philadelphia, bañadas en chocolate y cubiertas de polvo de galletas Oreo.

Si miráis la receta, son muy sencillas de hacer y para la celebración de este próximo Halloween son perfectas, gustan tanto a los peques como a los mayores. El ingrediente más difícil de conseguir son los ojos de caramelo que se venden en tiendas de repostería especializada, tanto en tiendas físicas como por internet; también se pueden hacer con fondant blanco y chocolate negro fundido.

¡Espero que os gusten!

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