Pan de muerto de chocolate

Pan de muerto de chocolate

Hace unos días vi en el blog de «María Lunarillos» que Raúl había publicado la receta del «Pan de muerto de chocolate« y enseguida la apunté para hacerla el fin de semana y también, he aprovechado para adaptarla a la Thermomix (sé que se dice «el» Thermomix, pero no me sale, jijiji).

¡Qué rico está!, terminamos con él en el desayuno del domingo. A nosotros nos encanta el «Pan de muerto» (podéis ver la receta pinchando aquí) y lo preparo desde hace dos o tres años en estas fechas, pero nunca lo había hecho con chocolate. Las niñas ya está pidiendo otro para este fin de semana, jejeje.

El «Pan de muerto» es un pan dulce típico durante los días 1 y 2 de noviembre en México, que se prepara para celebrar el «Día de los muertos».  La receta original lleva naranja y agua de azahar, pero podemos encontrarlos con muchas variaciones como el de chocolate.

¡Espero que os guste!

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Halloween: "Huesos" de merengue

Halloween: «Huesos» de merengue

¡Cómo me gusta hacer recetas especiales para Halloween!, sobre todo porque siempre me ayudan mis hijas a prepararlas.

Además de disfrazarse, las encanta hacer recetas ricas y divertidas para sus amigos como los «sombreros de bruja«, las «bocas terroríficas«, … En todas las celebraciones siempre me ayudan (cumpleaños, cenas o comidas navideñas, …) pero en ésta es donde ponen más ganas, jajaja. La verdad, es que las recetas son sencillas y el resultado final muy chulo y rico.

Si queréis ver más recetas especiales para Halloween, pinchar en el siguiente enlace: 

- Recetas para Halloween

¡¡¡Feliz Halloween!!!

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Pan de muerto (receta mexicana)

Pan de muerto (receta mexicana)

El «Pan de muerto» es un pan dulce que se prepara en México para celebrar el «Día de los muertos» (en México, es una festividad importante, muy celebrada) y sobre todo, se prepara los días 1 y 2 de noviembre, para regalar a familiares y amigos.

Es una especie de brioche, muy parecido de sabor a nuestro «Roscón de Reyes«. Tiene forma redonda y está decorado con dos tiras cruzadas de masa como si fuesen huesos y encima se coloca otra bola más pequeña, como si fuese el cerebro. La masa no es muy dulce pero al cubrirlo con bien de mantequilla fundida y espolvoreado con bastante azúcar, queda perfecto.

¡¡¡Está riquísimo!!!, nosotros lo hemos tomado para el desayuno y ya solo nos queda un pan para la merienda, jajaja.

En la receta, es muy importante respectar el tiempo de levado para que la masa quede bien esponjosa. Se puede presentar relleno, por ejemplo: de dulce de leche, nata montada, untado con mermelada, Nutella, …

¡Espero que os guste!

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Halloween: "Tumbas" de chocolate

Halloween: «Tumbas» de chocolate

¿Os habéis animado a preparar algo para celebrar Halloween? Yo no tenía muchas ganas, tengo un catarro tremendo, pero las niñas han insistido y me he puesto manos a la obra. ¡Cómo les gusta celebrar esta fiesta con sus amigos!

Ya tengo preparadas varias cositas y una de ellas son estas «Tumbas» de chocolate. La receta es sencilla, consiste en una mousse de chocolate, cubierta por galletas Oreo trituradas y la decoración es una galleta en la que se escribe «RIP» con chocolate fundido.

La mousse está riquísima y si no queremos hacer decoración para Halloween, podemos presentarla en cuencos o copas, con las galletas Oreo trituradas o podemos cubrirla con nata montada (queda muy bien si la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada y la echamos igual que las coberturas de los cupcakes), espolvoreamos por encima fideos de chocolate o polvo de galletas Oreo y ya tenemos el postre preparado.

¡Espero que os guste!

Si queréis ver más recetas para Halloween, podéis hacerlo pinchando en este enlace: "Recetas Halloween".

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Halloween: Sombreros de bruja

Halloween: Sombreros de bruja

Ya quedan pocos días para Halloween y aunque es una fiesta que no me gusta mucho, a las niñas las encanta. En el cole hacen una pequeña fiesta este viernes, los que quieran se disfrazan por la tarde y pasan un buen rato con juegos, …, también hacen fiesta los amigos de mis hijas y este fin de semana se lo van a pasar en grande.

Creo que, como todos los años, voy a prepararles alguna cosita para hacer una merienda divertida y una de esas cosas van a ser estos «Sombreros de bruja».

Son muy fáciles de hacer, solo tenemos que fundir el chocolate con la mantequilla, rellenar de chuches, lacasitos, m&m´s, … los conos o cucuruchos de helado y los unimos con chocolate fundido a unas galletas. Bañamos todo con el chocolate fundido y, una vez esté seco, los decoramos con chuches «lenguas de gato». ¿Los preparamos?

¡Espero que os gusten!

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Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate, con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate

¡¡¡Feliz día de Todos los Santos!!!

Hoy, 1 de noviembre, no pueden faltar en casa los «buñuelos de viento«. Siempre los hago rellenos de nata montada y crema pastelera, pero este año, también los hemos rellenado de una riquísima y suave crema de chocolate.

La verdad es que no se cual es el que gusta más porque no ha quedado ni uno, de ninguno de los tres rellenos.

Otra dulce típico de este día, que también hemos hecho, son los «Panellets« (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta); mis favoritos son los de coco y los de café, ¡qué rico está el café de la tarde acompañado de estas delicias!

¡Espero que os gusten!

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Halloween: Arañas gigantes de magdalenas

Halloween: Arañas gigantes de magdalenas

¿Estáis preparando alguna cosita para Halloween?, yo hice ayer la «Tarta de queso y chocolate para Halloween« y también dejé preparadas estas magdalenas con forma de araña que me encantan (todavía me falta por preparar alguna cosita más para la merienda).

La verdad es que yo no soy mucho de celebrar Halloween, pero mis niñas son las que me animan y en cuanto me dice de hacer alguna receta especial, sea para la ocasión que sea, allá que voy, jajaja.

Esta receta es muy sencilla, solo tenéis que hacer las magdalenas que más os gusten y decorarlas con galletas Oreo machacadas, regaliz negro y lacasitos. Yo he hecho las magdalenas de mandarina, sin el azúcar de la decoración.

El años pasado preparamos estas «arañas de magdalenas« (pinchando sobre el nombre podéis ver al receta) que también son geniales. También podéis ver más receta especiales para Halloween pinchando en el siguiente enlace: «Recetas para Halloween«.

¡¡¡Feliz Halloween!!!

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Tarta de queso y chocolate para Halloween

Tarta de queso y chocolate para Halloween

Este fin de semana se celebra Halloween y aunque es una fiesta americana, aquí cada vez se celebra más con los difraces, fiestas y recetas especiales, como ésta.

Esta tarta de queso y chocolate de Sandra Mangas, de «La receta de la felicidad«, que hemos adaptado a nuestra Thermomix, está espectacular. Es muy sencilla de hacer y la mezcla de la crema de queso, con la base de galletas y la ganaché de chocolate que lleva entre la base y el relleno es perfecta. Solo lleva una decoración de chocolate formando una tela de araña y ya tenemos tarta para celebrar Halloween.

  • Si os apetece hacer alguna receta más para Halloween, podéis verlas pinchando en el siguiente enlace: «Recetas para Halloween«.

¡Espero que os guste!

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Panellets

Panellets

Los panellets son un dulce tradicional en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares que se consume preferentemente hoy, día de Todos los Santos, y también la víspera.

Los más comunes son los que están cubiertos de piñones pero podemos hacerlos de más variedades como más abajo os cuento. Se hacen formando bolas con masa de mazapán, a la que podemos añadir distintos ingredientes para hacerlos de otros sabores, como café, naranja, coco, membrillo, etc.

La receta es sencilla y rápida de hacer, pero es importante tener cocida una patata pequeña antes de empezar con ella, ¡no lo olvidéis!

¡Espero que os gusten!

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