Recetas perfectas para llevarnos en el tupper al trabajo y que se mantienen casi como recién hechas.
Todavía tenemos tiempo veraniego y siguen apeteciendo ensaladas frescas para comer o cenar.
Hoy, para comer, he preparado esta “ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos” que ya tengo en el frigorífico y que acompañaremos de salmón a la plancha. ¡Qué rico vamos a comer hoy!
Esta receta es una de las favoritas de mi hija mayor y la preparamos casi todas las semanas. A mí también me gusta mucho y es perfecta para el tupper de la comida en el trabajo.
¡Espero que os guste!
¡Qué poquito queda para la vuelta al trabajo! Así que hay que aprovechar estos últimos días de vacaciones para descansar, desconectar del trabajo y para hacer comidas y cenas especiales con la familia y amigos.
Ayer preparamos una comida especial con muchos aperitivos y éste fue unos de ellos. Es un “Hummus de judías rojas” que está riquísimo y es muy fácil y rápido de hacer, solo tenemos que mezclar los ingredientes durante 45 segundos.
Acompañado de nachos o regañás, crackers, … es un aperitivo o entrante perfecto.
¡Espero que os guste!
Éste ha sido mi desayuno de hoy, ¡qué rico! Después de un buen paseo por el monte con mis perrillas, he llegado con hambre y este “Porridge de melocotón” me ha sentado de maravilla.
Yo utilizo bebida de almendras pero podéis hacerlo con leche, bebida de avena, de arroz y avellanas, …
Según hemos llegado, he puesto los ingredientes en el Thermomix y en esos 15 minutos que tarda, una buena ducha y puesta una lavadora. ¡Lista para este riquísimo desayuno!
Por cierto, ya están saliendo las moras, hoy he cogido un par de puñados y están muy ricas y dulces. Todavía hay pocas que se puedan coger, pero ya hay que echar un tupper a la mochila porque enseguida comienza la recoleta, jejeje.
¡Espero que os guste!
Muchas veces llegamos cansados del trabajo o simplemente no nos apetece o no tenemos tiempo para ir a la compra pero tenemos que hacer la comida. Esta receta me ha resuelto la comida de esos días más de una vez, jejeje.
Este “arroz de latas” está riquísimo y se hace con ingredientes que siempre tengo en la despensa y en el frigorífico. Queda muy jugoso y se prepara en solo 3 pasos.
En cuanto a las latas, es muy importante comprar berberechos de calidad para que no tengan arena.
¡Espero que os guste!
¿Qué os parece esta forma de presentar pasta con boloñesa? A mi me encanta, creo que para una comida especial con amigos queda perfecto este “Rigatoni pie” o pastel de rigatoni.
Para que la pasta quede bien rellena de la salsa boloñesa hay que usar “rigatoni” que es un tipo de pasta como el macarrón pero mucho más grande.
La receta es muy sencilla, lo único es que hay que dedicar un poco de tiempo a formar el pastel y que la pasta quede bien rellenar de la salsa de carne (cuanto más rellenos estén, más rico queda este pastel).
¡Espero que os guste!
Después de tanta torrija, Mona de Pascua y leche frita apetecía ya comer un poco más sano y con menos azúcar, jejeje.
Para estos días he dejado preparada este “Crema de patatas, puerros y zanahorias” que está riquísima.
En Thermomix las cremas quedan perfectas, con una textura muy fina. ¡Me encantan! todas las semanas preparo alguna crema de verduras para las comidas o cenas de la semana.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico está este pollo a la cerveza negra! Acompañado de arroz basmati ha sido nuestra comida de hoy, además de bastante pan para mojar en la salsa, jejeje.
He utilizado contramuslos de pollo sin piel y con hueso, pero también queda perfecto con muslos de pollo sin piel.
Como acompañamiento os recomiendo arroz blanco, patatas fritas, puré de patata o ensalada.
¡Espero que os guste!
¡Vaya frío está haciendo! Son días de nieve y lluvia, que es cuando más me apetece un buen plato de legumbres calentito.
Este fin de semana preparé estas “Judías pintas con chipirones en su tinta” que está deliciosas.
Generalmente suelo hacer las lentejas o alubias con chorizo y/o con verduras nada más, pero esta vez he utilizado pescado que ya sé que no es lo habitual, pero os aseguro que quedan perfectas. ¡Me encanta esa combinación! al igual que las “Judías blancas con almejas“ que es uno de mis platos de legumbres favoritos (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).
Para hacerlo como plato único, podemos acompañarlo de arroz blanco.
¡Espero que os gusten!
Después de los excesos navideños toca volver a la comida habitual, aunque durante el fin de semana sigo preparando recetas dulces porque es lo que más me gusta, jejeje. Ayer repetí el “Roscón de Reyes de pistacho“, ¡qué rico está!
Pero para comer mañana en el trabajo, he preparado este “Salmón al vapor con verduras”. Una receta sana, ligera y muy, muy rica.
A mí me gusta mucho con una vinagreta de miel y mostaza, pero podéis acompañarlo solo de aceite de oliva virgen extra o un poco de mayonesa.
En cuanto a las verduras, podéis hacerlo con las que más os gusten.
¡Espero que os guste!