Y para los que prefieran el chocolate blanco, aquí esta un turrón que seguro les gustará.
Yo no se por cuál decidirme, me gustan los dos, tanto el turrón de chocolate crujiente (pinchando sobre el nombre podéis ir a ver la receta) como éste, ese es el problema de que me gusten todos los chocolates, ¡aynnnssss!
¡Animaros a hacerlo!
Turrón de chocolate blanco crujiente, en Thermomix
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Ingredientes: (para 2 tabletas)
– 550 g de chocolate blanco
– 80 g de manteca de cerdo o manteca de cacao
– 80 g de arroz inflado (Krispies)
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Preparación:
Ponemos la manteca en el vaso del Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Comprobamos que se ha fundido, si no es así, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 4. Miramos que todo esté fundido y si no es así, programamos 30 segundos más, a la misma temperatura y velocidad.
Pulsamos al función balanza e incorporamos el arroz inflado. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
Terminamos de mezclarlo bien con la espátula y vertemos sobre los moldes o tuppers. Cogemos los moldes y damos unos pequeños golpes sobre la encimera para que salgan las burbujas de aire.
Reservamos en el frigorífico durante 2 horas.
Desmoldamos y ¡ya está listo nuestro turrón!
* NOTA: se conserva perfectamente en el frigorífico, bien envuelto en papel film.
Hola Maria,
A tu pregunta sobre los moldes decirte que las presentadoras solemos usar un truquillo muy util cuando la clienta no tiene molde d turrón. Cortas un tetrabrick de leche vacio por la mitad y te quedan dos moldes baratisimos jaja y luego se desmoldan muy facilmente
¡Muchas gracias, María!.
Hola
Para hacer sólo una tableta serían la mitad de ingredintes y tiempo?
Gracias
Hola Olga, el tiempo sería el mismo. Un saludo.
Gracias Elena,
Me ha salido requetebueno. Yo lo he hecho con manteca de cerdo.
Cambia mucho el sabor con manteca de cacao?
¡Me alegra que te guste, Olga!, no cambia mucho el sabor de una manteca a otra. Un saludo.
Hola Elena. Te felicito una vez más por tu página y tu trabajo constante. Acabo de hacer los turrones, aunque con una pequeña variante. A la mitad de la mezcla del chocolate le he añadido pistachos y a la otra mitad arroz inflado pero el que es de chocolate. Ñam ñam… tienen una pinta estupenda!!!! FELIZ NAVIDAD =)
¡Muchas gracias, Rocío!. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.
Yo no tengo esa maquina como puedo acer el turron?
Hola Ester, no lo he hecho sin Thermomix pero supongo que fundiendo el chocolate y la manteca al baño maría, quedará bien. Un saludo.
Hola Elena quiero hacer este turrón, q chocolate usas q marca? Muchas gracias
Hola Luisa, utilizo chocolate blanco Nestlé Postres. Un saludo.