Recetas sin gluten, aptas para celiacos, con Thermomix
¡Madre mía! ya he empezado con los turrones. Los primeros que he hecho son los de chocolate, a petición de mis hijas, y ya casi no quedan, jejeje.
¡Me encanta preparar los dulces navideños! Sobre todo los turrones porque todos están riquísimos.
* Si queréis ver las recetas de los turrones caseros, pinchad en el siguiente enlace: “Recetas de turrones“.
Este turrón de cacahuetes y chocolate blanco está delicioso, ¡animaros a prepararlo!
¡Espero que os guste!
Estamos en otoño y es temporada de setas. Ahora hay muchos níscalos, por lo menos por mi zona y como nos encantan, estoy preparando muchas recetas con ellos.
* Si queréis ver qué recetas preparo con níscalos, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas con níscalos".
La receta de hoy lleva setas, pero son setas shiitake rehogadas con puerro, calabacín y pimiento verde que me gusta preparar para la cena. Además, es una receta saludable y ligera.
No lo preparo en Thermomix, sino en cazuela, pero es una receta muy sencilla y se prepara en poco tiempo.
¡Espero que os guste!
Esta receta es una de las imprescindibles en mi batch cooking de los domingos. Es una receta ligera, sana y saludable.
No la preparo en Thermomix, la carne y las verduras las rehogo en una cazuela y la verdad, es que no se tarda casi nada (siempre que tengamos ya asadas las berenjenas, que lo suelo hacer, junto a un par de pimientos rojos, lo sábados por la noche).
Una vez que relleno las berenjenas con la carne, las guardo en un tupper de cristal (hay que taparlo cuando ya todo esté completamente frío) y al frigorífico. Durante la semana, solo tenemos que calentarlas, espolvoreando previamente queso rallado por encima (queso rallado light o 4 quesos, emmental, …), en el microondas durante un par de minutos aprox.
* Otra opción es poner un poco de salsa de tomate frito casero en la carne ya rehogada y calentarlo durante un minuto o dos, mezclando todo.
¡Espero que os gusten!
Los domingos siempre preparo varias recetas para la semana y también la comida de ese día. Este domingo pasado preparé estas “patatas con especias, al horno” y lo puse en mis historias de Instagram (@misthermorecetas). Me habéis preguntado varios/as por cómo las hago y aquí está la receta, sencillísima!!!
Son unas patatas saludables que con las especias están deliciosas. La mezcla de especias se puede variar y poner las que queráis.
Lo más importante, para que queden crujientes (además de la temperatura del horno), es que las patatas estén bien extendidas en la bandeja de horno y que no haya una encima de otra.
¡Espero que os gusten!
¿Preparamos algo bien rico para mañana, sábado? Espero que os animéis a preparar estos “tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones”.
Es una receta muy sencilla de hacer y que queda buenísima. La preparado alguna vez para comidas con amigos y siempre ha gustado mucho.
Es importante que los tomates sea grandes y muy parecidos de tamaño para que las 4 raciones sean iguales.
¡Espero que os gusten!
¡Qué ganas tenía de enseñaros este snack dulce saludable!
Son dátiles rellenos y bañados con chocolate que están deliciosos. Los preparo cada muy poco tiempo porque a mi hija mayor la encantan y se los lleva la instituto para tomar a media mañana o media tarde.
Es una receta muy fácil de hacer y, para mí, lo más importante es la calidad de los dátiles. Yo solo utilizo dátiles naturales Medjoul, ¡¡¡me encantan!!!
¡Espero que os gusten!
Pensando en qué preparar mañana para comer, que sea algo muy rico y que no me lleve mucho tiempo, me he acordado de este “risotto de quinoa con setas y champiñones” que me encanta.
Hace tiempo que no lo hago y tengo ganas de volver a comerlo. Tanto la quinoa como las setas me gustan muchísimo y todas las semanas preparo algún plato con estos ingredientes.
Es una receta sana, sin grasa y fácil de hacer.
¡Espero que os guste!
Ya os he contado muchas veces que lo que más me gusta para desayunar es pan tostado con aceite y tomate o con queso cremoso y pavo, mermelada casera, …
Me gusta mucho ir probando distintos tipos de panes y ayer preparé este “pan de chía y almendras” que me ha encantado. Esta mañana lo he tomado con tomate rallado, aguacate y atún, ¡¡¡qué rico!!! Solo me preparé 2 rebanadas porque no tenía más tiempo antes de ir a trabajar, pero de buen gusto me hubiese comido otra más, jejeje.
No lleva harina, solo las almendras y las semillas de chía (junto con los huevos, leche, …). Mañana creo que voy a untar las rebanadas con un poco de crema de cacahuetes casera (si queréis ver la receta, pinchad aquí) y encima unas rodajas de plátano, yo creo que van a estar muy ricas.
¡Espero que os guste!
¡Qué rica la comida que hemos preparado hoy! Han sido estos “tacos de atún con salsa de ciruelas al moscatel” pero esta vez lo he hecho con bonito, acompañados de arroz blanco y de juliana de puerro frito.
Ha sido plato único, acompañado de un buen pan porque la salsa está espectacular.
Es una receta que preparo a menudo tanto con atún como con bonito. Lo que voy variando son los acompañamientos y si hoy ha sido arroz blanco, otros días ha sido cuscús, patatas fritas, ensalada de quinoa, etc. Y, aunque casi siempre también lo acompaño de juliana de puerro frito, un par de veces la he sustituido por un sofrito de cebolla y pimiento verde.
¡Espero que os guste!