Postres - Página 6 de 9 - Recetas Thermomix

Bizcocho de zanahoria y harina de espelta

1 marzo, 20185 marzo, 2015 por Elena Calderón

Este bizcocho se basa en la misma receta del “bizcocho de calabaza y harina de espelta“ que está en el blog desde hace un año, sólo cambiamos la calabaza por zanahoria y las nueces por avellanas.

No sabría deciros cuál de los dos me gusta más, de verdad que los dos están riquísimos. Animaros a hacerlos y me contáis cuál os ha gustado más.

Este bizcocho lo preparé el domingo pasado pero todavía me queda un trocito para el desayuno de hoy, ¡cómo me gusta desayunar pan, bizcocho, …casero!.

¡Espero que os guste!.

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Magdalenas integrales de calabaza

20 noviembre, 20221 febrero, 2015 por Elena Calderón

Ya tengo preparado el desayuno de esta semana: “magdalenas integrales de calabaza”. Cuando las hice por primera vez pensé que quedarían un poco compactas por la harina integral pero nada de eso, quedan muy esponjosas.

La calabaza, a parte de sabor, también aporta jugosidad y junto con la canela y las uvas pasas hacen que sean unas magdalenas riquísimas. La calabaza se echa en crudo, no necesitamos cocerla previamente. En cuanto a las uvas pasas, son opcionales, podemos sustituirlas por nueces troceadas o cualquier otro fruto seco o simplemente, no echar nada.

¡Espero que os gusten!

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Muffins de manzana, canela y miel

28 marzo, 202021 octubre, 2014 por Elena Calderón

Entre semana me propongo comer poco o muy poco dulce pero no lo consigo, me gusta muchísimo, ¡soy muy golosa!

El domingo hice estos muffins integrales y aunque son dulces, tienen alguna caloría menos que si los hacemos con harina de trigo normal, leche entera y azúcar blanquilla, jejeje. Bueno …, y aunque engorden un poquito, uno al día, en el desayuno, no hace daño, ¿verdad?

Os aseguro que están riquísimos, quedan muy esponjosos y la manzana aporta sabor y jugosidad.

¡Animaros a hacerlos, os gustarán!

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Magdalenas integrales de pera

20 febrero, 202211 octubre, 2014 por Elena Calderón

Este fin de semana lo comenzamos con un desayuno light. Son una magdalenas integrales con trocitos de pera, sésamo y semillas de amapola, que están riquísimas.

Las hice ayer por la tarde y no puede remediar comerme un par de ellas. Sólo pensaba probar la que veis en la foto para comprobar que habían quedado bien, pero antes de irme a la cama no puede evitar comerme otra, ¡qué golosa soy! Lo bueno es que están hechas con harina integral y azúcar moreno, con lo que evitamos algunas calorías.

¡Espero que os gusten!

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Cheesecake ligero

9 marzo, 201811 mayo, 2014 por Elena Calderón

Después de la tarta extra calórica del viernes, “Layer cake de vainilla y dulce de leche” (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta), hoy toca una light.

Es una tarta de queso echa con ingredientes desnatados y edulcorante. Incluso la mermelada que la cubre es sin azúcar.

Se puede cuajar en el varoma o en el horno al baño maría. Esta vez lo he hecho en el varoma y ha tardado en cuajar 60 minutos. Si queréis hacerla en el horno, hay que precalentarlo a 180º, poner un poco de agua en una bandeja y dejar que cuaje durante 45 minutos, aproximadamente, a 180º.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho de calabaza y harina de espelta

20 noviembre, 202212 marzo, 2014 por Elena Calderón

Ya estamos a mitad de semana y hay que desayunar sano y fuerte para llegar bien al viernes. La semana pasada hice este bizcocho y me sorprendió gratamente porque además de sano está delicioso.

Fue mi desayuno de esos días y creo que este fin de semana voy a volver a hacerlo.

Yo compro espelta en grano en un herbolario que hay cerca de mi trabajo y lo pulverizo en la Thermomix para convertirlo en harina de espelta. La espelta unida a la calabaza, la canela y las nueces hacer que quede un bizcocho jugoso y muy rico.

¡Espero que os guste!

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Arroz con leche light

9 marzo, 201817 enero, 2014 por Elena Calderón

¡Por fin me ha salido una receta de arroz con leche que no engorda! y que además está riquísimo. Os aseguro que apenas se nota la diferencia con el auténtico y es completamente light.

A mí me gusta que quede espeso, por eso se programan los últimos minutos sin el cubilete; pero si os gusta que quede líquido, dejarlo puesto.

¡Espero que os guste!.

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Magdalenas integrales de arándanos

9 marzo, 20185 octubre, 2013 por Elena Calderón

Ayer fui a la frutería y en cuanto entré vi una cajita de arándanos con una pinta …, que no me pude resistir a comprarla para hacer algún postre o unas ricas magdalenas con ellos.

Éste es el resultado y aunque al principio no pensé en hacerlas integrales, cuando vi que me quedaba algo menos de la mitad de un paquete de harina integral con levadura (yo utilizo la de la marca Harimsa) y que tenía azúcar moreno, me animé a hacerlas así. Os aseguro que están riquísimas, ¡me encanta el sabor y color que aportan de los arándanos!.

¡Espero que os gusten!.

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Mermelada de ciruelas con fructosa

9 marzo, 20182 octubre, 2013 por Elena Calderón

Ésta es la primera mermelada que hago con fructosa y he de reconocer que me ha encantado.

La verdad es que no me gusta mucho hacer postres, tartas, mermeladas, …, en fin, cualquier cosa dulce, con edulcorante, fructosa, … porque creo que lo dulce se tiene que hacer siempre con azúcar blanquilla o azúcar moreno. Cada vez me estoy animando más a probar con distintos tipos de edulcorantes y la verdad es que me gusta el resultado.

Esta mermelada no queda muy dulce por eso os recomiendo que las ciruelas estén maduras y sean dulces. Si queréis probar a hacerla con azúcar, aquí está la receta: “mermelada de ciruelas rojas“ (pinchando sobre el nombre os llevará a la receta).

Un poco de esta mermelada en pan integral o de centeno y un café con leche es un desayuno delicioso.

¡Espero que os guste!.

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