Recetas de segundos platos aptos para una dieta equilibrada y ligera
Comenzamos la semana con una receta ligera, perfecta para la cena. Son unos filetes de pollo con guisantes y tomates cherry, pero lo que hace a esta receta diferente es que el pollo queda muy jugoso porque va untado con queso cremoso y espolvoreado con hierbas provenzales.
Después de un fin de semana de mucho dulce, viene muy bien comenzar la semana con algo sano y ligero como ésto.
¡Espero que os guste!
¿Pensando en qué hacer hoy, o estos días, de comida o cena? Yo voy a preparar esta receta para la cena de hoy porque es sana, completa y está riquísimo: «Papillote de salmón con tomates secos y cuscús».
El salmón es unos de nuestros pescados favoritos y procuro hacerlo un día por semana. Queda perfecto tanto a la plancha, en papillote, con arroz, pasta, …, ¡ummm, qué rico!, está bueno de cualquier forma, jijiji.
Aquí tenéis algunas de mis recetas favoritas con salmón por si os apetece echarlas un vistazo: * Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo * Salmón con salsa de naranja * Papillote de salmón con verduras * Salmón con salsa de champiñones y patatas * Hamburguesas de salmón y espinacas * Tagliatelle con salmón
¡Espero que os guste!
Hace unos días había oferta en el super del segundo paquete de gulas al 70% y no me pude resistir a comprarlos, jajaja. Al final los dejé en el frigorífico y por unas cosas o por otras no los he utilizado hasta este fin de semana.
El sábado hice para comer los «Tallarines con gulas al aroma de Jeréz« (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) y hoy he preparado para cenar este «revuelto de ajetes, gulas y champiñones». ¡Qué rico todo!.
En la Thermomix hago el sofrito, pero el cuajado de los huevos me gusta hacerlo en sartén y así controlar como van cuajando para retirarlo justo cuando están cremosos y no muy hechos.
¡Espero que os guste!.
Escaldums es un guiso típico mallorquín hecho con carne de ave y almendras.
Esta receta está hecha con pavo pero también lo podemos hacer con pollo y la salsa está riquísima. Me gustan mucho las recetas saladas con almendras, ¡me encantan los frutos secos!, como ésta o la receta del «pollo con almendras y salsa de soja«, les da un sabor muy rico.
Tanto con pavo como con pollo, esta receta la hago para cenar los cuatro, acompañada de patatas fritas, arroz blanco o pasta y nos encanta.
¡Espero que os guste!.
Ya estoy preparando la comida de mañana para llevarme al trabajo. Esta vez toca un revuelto de verduras, que está riquísimo. Con estas cantidades da para 2 raciones, así que tengo la comida preparada para 2 días (no me importa repetir porque ¡me encanta!).
Se puede acompañar de beicon crujiente, pero si queremos evitar este tipo de comidas, podemos acompañarlo de atún, pavo o jamón en dados, …
Yo me llevo 2 o 3 rebanadas de pan de molde con cereales, semillas, integral, … (el que tenga en ese momento en casa), de postre una o dos piezas de fruta y ¡lista para seguir!.
¡Espero que os guste!.
La carne de conejo es un alimento rico en proteínas y bajo en calorías y grasas, con lo que es perfecta para llevar una dieta equilibrada. Ya llevamos un tiempo donde tanto en televisión como en artículos sobre alimentación se destacan los beneficios de esta carne y la variedad de recetas que podemos hacer con ella.
La receta de hoy es muy sencilla, el conejo se hace con hierbas aromáticas y vino blanco, quedando riquísimo. Acompañado de ensalada o patatas fritas es una cena estupenda y con arroz blanco o pasta también es un segundo plato perfecto.
¡Espero que os guste!
¡Comenzamos septiembre!. Vuelta al trabajo, comienza el cole, … ¡vuelta a la rutina!. La verdad es que da mucha pena que se acabe el verano, pero también tengo ganas de volver a la normalidad. Lo bueno es haber disfrutado de las vacaciones y empezar con las pilas cargadas. ¡Ya queda menos para las vacaciones del verano que viene, jajaja!.
Vamos con la receta: Ésta va a ser nuestra cena de hoy, un rehogado de espinacas y champiñones, con huevo, sobre tosta de pan. En la Thermomix hacemos el rehogado de espinacas y champiñones y, después del montaje, terminamos la receta en el horno para que el huevo cuaje. ¡¡¡Qué rico!!!.
Es una receta sencilla de hacer y que para cenar es perfecta.
¡Espero que os guste!.
Comenzamos el mes mayo, mes de las flores, con una receta buenísima de pescado. Son rodajas o lomos de merluza con gambas arroceras o langostinos, acompañados de una riquísima salsa de puerros.
Ayer, cuando fui al super, tenían una oferta estupenda de merluza y no me puede resistir a comprarla. Es uno de mis pescados favoritos y tanto esta receta, como la receta de la «merluza a la koskera«, me encantan.
¡Espero que os guste!.
Hay mucha tradición de comer en Semana Santa bacalao y hoy tenemos una receta perfecta para estos días. Es una crema de guisantes con lomo de bacalao cocinado al vapor y trozos de calabaza y chirivías, ¡¡¡espectacular!!!.
Es un plato muy completo de verduras y pescado cocinado con poco aceite, así que está muy bien como plato único en una dieta equilibrada. Si no os gusta las chirivías (a los míos no les va mucho) no es necesario ponerlas y con la calabaza es suficiente.
¡Espero que os guste!.