Aunque solemos cenar pizza casera los viernes, llevamos dos o tres semanas que no lo hacemos y hoy nos apetece.
Siempre preparamos 2 distintas, una para las niñas donde ellas eligen los ingredientes como jamón, beicon, cebolla, … y otra para nosotros.
Hoy nos hemos preparado ésta para mi marido y para mí con jamón ibérico, higos y rúcula. Está riquísima!!!, no pensé que esta combinación de queso, jamón, rúcula e higos nos iba a gustar tanto.
¡Espero que os guste!
Para esas noches de verano, con cenas con amigos al aire libre, esta quiche me encanta.
Es una “Quiche de atún con tomate” que se puede comer caliente o fría. Si no tenéis mucho tiempo para prepararla, podéis ahorraros el paso de la masa comprando una lámina de masa quebrada.
Además del tomate, el atún y el queso podemos añadir otros ingredientes como aceitunas negras en rodajas, anchoas, … y quedará aún más rica.
Con este calor, da un poco de pereza encender el horno pero os aseguro que merece la pena, ¡esta quiche está riquísima!.
¡Espero que os guste!.
¡¡¡Esta pizza me encanta!!!, es una de las que más me gusta. La combinación un poco extraña de queso provolone y pera es perfecta.
Llega el fin de semana y seguro que en muchos sitios se harán pizzas y meriendas informales para ver los 2 últimos partidos de fútbol del Mundial de Rusia.
Una buena pizza recién hornea apetece casi en cualquier momento y ésta creo que os va a encantar.
* Si queréis ver otras recetas de pizza, pinchar en el siguiente enlace: "Recetas de pizza" con Thermomix.
¡Espero que os guste!.
Durante el mes de julio cocino bastante menos porque las niñas no están y para nosotros dos no me lío tanto en la cocina. En estos próximos días os pondré alguna receta para solo 2 raciones que espero que os gusten.
Ayer, por ejemplo, preparé este “Pastel de carne y verdura, para dos” para cenar, acompañado de unas patatitas de guarnición.
Es una receta muy sencilla y mientras se hace el pastel en el varoma, también cocemos la patatas en el cestillo.
Las patatas podemos servirlas solo espolvoreadas con un poco de sal o también añadir orégano seco, pimienta, pimentón, …
¡Espero que os guste!.
En la receta anterior os contaba que había preparado el arroz basmati para acompañar un delicioso plato de setas y aquí está.
Me regalaron una buena bolsa de setas de cardo (y otra de champiñones) recién cogidas y las aproveché para hacer esta receta: “Setas de cardo con jamón”.
Es una receta sencilla que podemos prepararla para cenar, por ejemplo, con huevos fritos, pollo o ternera a la plancha, … o para comer, con arroz blanco o pasta cocida.
¡Espero que os guste!
Mañana comienza el “Mundial de Fútbol” (no exento de polémica porque ¡menuda la que se ha montado con el entrenador o, mejor dicho, ex-entrenador!) y en muchas casas habrá reuniones de amigos y familiares para ver los partidos. En estas ocasiones gusta mucho poner cenas de picoteo o informales como es pizza, hamburguesa, empanada de espinacas…
Hoy tenemos en el blog una empanada de espinacas que os va a encantar. No necesitamos Thermomix, el relleno se prepara en una sartén y para la masa utilizamos láminas de hojaldre.
Lleva espinacas, atún, nueces, uvas pasas y queso de cabra. Una combinación sorprendente que surgió de uno de esos días que vas a hacer una empanada sin los ingredientes claros y vas haciendo mezcla de lo que tienes en el frigorífico y en la despensa sobre la marcha, jajaja. ¡A nosotros nos encanta!.
¡Espero que os guste!.
El año pasado mi hija mayor estuvo en Irlanda y cuando regresó lo primero que me pidió fue que hiciese patatas al horno con beicon. Contaba que en la casa donde estaba lo hacían muy a menudo para cenar y que le gustaban muchísimo.
Encontré esta receta de “patatas nuevas Hasselback” (patatas asadas con beicon y queso) y acerté totalmente. Le encantan y las preparo de vez en cuando como acompañamiento de carne guisada, albóndigas, …
Mientras se hacen las patatas en el varoma siempre aprovecho para hacer en el vaso una crema de verduras y así dejo preparado el primer plato.
¡Espero que os gusten!
Hoy, las niñas han merendado tarde y mucho y para cenar dicen que quieren fruta y yogur. Nos toca preparar algo para nosotros y hemos optado por estas “Cazuelas de huevo con mozzarella”.
Es una receta para 2 cazuelas porque son las que entran en el varoma (una en el recipiente y otra en la bandeja). Si queremos hacer 4 cazuelas, doblamos las cantidades de todos los ingredientes, el sofrito se hace igual y el momento de cocer el huevo en las cazuelas podemos hacerlo en el horno para que las 4 se hagan a la vez, o en el Varoma pero en 2 tandas.
Es importante servirlas según las preparamos para que estén bien calientes, por supuesto, pero también para que la mozzarella esté fundida.
¡Espero que os gusten!.
Hoy vamos a preparar un aperitivo riquísimo. En Madrid es muy típico el bocadillo de calamares y hoy lo vamos a hacer con un pan rápido de tinta de calamar que le va perfecto.
Con la masa del pan de tinta de calamar podemos hacer 4 bocadillos o dar forma a la masa de barra de pan y servir los calamares fritos con el pan cortado en rodajas. Si lo hacemos de este modo, os recomiendo freír unos 500 g de calamares (los hacemos igual pero necesitaremos 150 g de harina para el rebozado).
Si hacemos bocadillos podemos cocer el pan de 2 formas: en el horno (haríamos igual con la barra de pan) o en sartén.
A nosotros nos gusta mucho untar el pan con alioli o mayonesa.
¡Espero que os gusten!