¡Mirar qué merienda tan rica podemos hacer con nuestros peques estas Navidades! Al igual que las caracolas, sólo tenemos que unir hojaldre y “crema de leche, cacao, avellanas y azúcar“ y darle forma. A mis hijas las encanta hacer este tipo de dulces, nos metemos las tres en la cocina y son ellas las que van haciéndolo según la receta, aunque también aportan e improvisan mucho, jejeje, ¡cómo disfruto de estos momentos!
No necesitamos Thermomix, salvo que hagáis la crema casera (Receta: “crema de leche, cacao, avellanas y azúcar“) y la preparación es sencilla. Más abajo he puesto el paso a paso en fotos de cómo hacer este árbol porque creo que es la mejor forma de explicarlo.
El año pasado vi muchísimos árboles de hojaldre en las redes sociales y este año no quería que se me pasara ponerlo en el blog y así, recordarlo de nuevo.
¡Espero que os guste!
Árbol de hojaldre y Nutella, para Navidad
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Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre rectangulares
– crema de leche, cacao, avellanas y azúcar (por ejemplo: Nutella® o Nocilla®)
– 1 huevo batido
– 2-3 cucharadas de azúcar para espolvorear
– 1 cucharada de azúcar glas para decorar
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Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º. Forramos con papel de hornear una bandeja de horno y reservamos.
2.- Extendemos una lámina de hojaldre, la untamos con la crema y cubrimos con la otra lámina de hojaldre.
3.- Con un cuchillo bien afilado hacemos la forma del árbol y con un cortapastas hacemos estrellas en la masa sobrante. Retiramos la masa sobrante (yo no tiro nada y estos recortes también los horneo porque están igual de ricos). Mojamos con un poquito de agua la copa del árbol y colocamos una de las estrellas encima.
4.- En los laterales del árbol, hacemos cortes con el cuchillo, sin llegar al centro, formando tiras del mismo ancho (8 o 9 tiras en cada lado). Tenemos que dejar un tronco más ancho en la base y que se vaya estrechando hasta llegar a la copa.
5.- Doblamos cada tira de masa haciendo una espiral. Las tiras más cercanas a la copa del árbol sólo las giramos una vez. Vamos añadiendo giros a medida que las tiras son más largas.
6.- Colocamos sobre la bandeja de horno y pincelamos con huevo batido. También pincelamos con huevo todas las estrellas.
7.- Espolvoreamos con azúcar el árbol y las estrellas.
8.- Horneamos durante 20 minutos, a 180º o hasta que el hojaldre se dore.
9.- Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.
10.- Decoramos espolvoreando azúcar glas (también podemos poner unos lacasitos, bolitas de chocolate, grosellas, …)
11.- Servimos acompañado de un buen chocolate caliente, por ejemplo.
Genial la idea. ¿Cuantos dias puede aguantar una vez hecho?
Hola Manuela, aguanta un par de días.
Hola,me parece una idea genial y super facil.Solo queria saber si conoceis alguna marca de hojaldre freco sin gluten
Hola Azu, yo no se de ninguna. Lo siento.
Buenas noches Elena. Hice esta receta el año pasado, y este año he repetido con las caracolas y las dos veces he tenido el mismo problema: la nocilla al derretirse se sale del hojaldre, se encharca todo el árbol y se pega al hojaldre por abajo y sabe a chocolate quemado, una pena xq quitándole esa capa negra y quemada está muy bueno de sabor. ¿Qué es lo que hago mal?
Hola Inma, tienes que hacerlo con una capa fina de Nocilla. Un saludo.
Hola!
Lo hice el fin de semana pero no me quedo tan bonito, el hojaldre empezó a subir y al crecer tanto perdió parte de su forma. Se te ocurre como solucionarlo?
De sabor, buenísimo y a mi peque le encantó decorarlo, así que me apetece repetir…
Gracias!
Hola Erika, puedes pinchar el hojaldre con un tenedor. Un saludo.