Copa de chocolate y nata - Dalky de chocolate

Copa de chocolate y nata – Dalky de chocolate

Uno de los postres que más me gustaba de niña era la copa de chocolate y nata, ¡madre mía, cuántos nos habremos comido mi hermana y yo! Los he seguido comprando, tanto para las niñas como para mí, hasta hace unos meses; es decir, hasta que descubrí esta receta. Lo mismo me pasó con los “Dalkys de fresa“, que hechos siguiendo esta receta (pinchando sobre el nombre podéis verla) son aún mucho más ricos que los comprados.

La crema de chocolate se hace en un momento y está mucho más rica que la de las copas que compramos. Luego sólo hay que decorarla con nata montada y ¡a disfrutar!

Os recomiendo no llenar mucho las copas o vasos porque es una crema consistente y llena bastante. Yo la reparto en 8 vasos y si alguien se queda con ganas de más, prefiero que cojan otro antes de que por estar demasiado llenos, tengamos que tirar parte.

¡Espero que os guste!

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Coca rápida de verduras

Coca rápida de verduras

Esta coca la suelo hacer cuando tengo meriendas o cenas con amigos y sobre todo, cuando nos vamos a pasar el día al campo. Tortilla de patata, empana gallega de bonito y esta coca son imprescindibles en un buen día en el campo.

Es una receta sencilla y se hace en un momento. Sólo tenemos que triturar, batir, mezclar y al horno durante 20-25 minutos.

¡Espero que os guste!

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Crema fría de pimientos con queso azul

Crema fría de pimientos con queso azul

¡Por fin llegó el verano, qué ganas de calorcito!. Y con él empiezan a apetecer las cremas frías como el gazpacho o esta crema de pimientos.

La crema sóla está muy rica pero acompañada de unas bolas de crema de queso azul y picatostes está aún muchísimo mejor, son el acompañamiento perfecto.

Es una receta sencilla y muy rápida de hacer. La crema de pimientos se hace en menos de 2 minutos y la crema de queso sólo necesita unos segundos en la Thermomix.

¡Espero que os guste!.

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Muffins de jamón y queso

Muffins de jamón y queso

Este fin de semana tenemos fiesta infantil en casa para celebrar el cumple de mi peque. Vamos a hacer una merienda con sus amigas y además de los típicos sándwiches, patatas fritas, empanada y alguna que otra cosita más, creo que voy a hacer estos muffins de jamón y queso.

Me encanta este tipo de recetas que parecen una cosa pero son otra; es decir, parecen una magdalena dulce pero es salada. La mezcla del jamón y queso con la masa es perfecta.

¡Espero que os gusten!.

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Tarta "huesitos" - Tarta de obleas y Nutella

Tarta “huesitos” – Tarta de obleas y Nutella

¡Qué delicia de tarta! Si os gustan los “huesitos” os recomiendo que probéis esta tarta.

Este sábado celebraremos el cumple de mi pequeña con sus amigas y me ha pedido que haga dos tartas: la “Tarta Pez“ y esta “Tarta huesitos”. Creo que es la tarta más fácil que he hecho y una de las más ricas, sólo tenemos que ir untando un poco de Nutella® sobre cada oblea e ir poniendo una encima de otra hasta conseguir la altura que queramos. Parece mentira como sólo con obleas y Nutella® se consigue el sabor de los “huesitos”.

Desde que vi la receta en el blog “Las recetas de mamá“ ya la he hecho en otras 2 ocasiones, para 2 celebraciones distintas y en ambas ha encantado.

A mí me gusta que quede alta y para ello pongo 24 obleas y unto casi 1 Kg de crema (1 bote grande más 1 bote pequeño). Para conseguir el sabor de los huesitos es muy importante utilizar Nutella y no otra crema de cacao. Se puede utilizar cualquier otra pero el sabor no es el mismo.

¡Espero que os guste!

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Focaccia de cebolla, con Thermomix

Focaccia con cebolla

Ya se que no debería cenar esta riquísima focaccia, pero el domingo no me pude resistir, jejeje, ¡qué buena está!.

Una de mis perdiciones es el pan, me gusta tanto dulce como salado, de harina de trigo, de centeno, integral, …y esta focaccia es una de esas masas de pan cubierta con cebolla crujiente que me encanta.

Sale bastante cantidad, ocupa toda la bandeja del horno. Una vez horneada la masa queda de color claro y sólo se dora por la base y por los laterales.

¡Espero que os guste!.

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Arroz tres delicias

Arroz tres delicias

Éste es uno de mis arroces favoritos y además, es perfecto para llevarlo al trabajo porque no hace falta calentarlo.

Me encanta echar un poco de salsa de soja porque le da un sabor especial, aunque mi niña mayor prefiere mezclarlo con salsa agridulce. Con cualquiera de estas dos salsa está riquísimo.

¡Espero que os guste!

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Pizza de jamón y queso

Pizza de jamón y queso

Esta es la pizza preferida de mis niñas, sólo con jamón york y queso. Aunque siempre prueban un trozo de la nuestra y las suele gustar, su preferida y la que siempre me piden es ésta.

La masa se puede hacer con 100 gr. de agua y 100 gr. de leche o con 200 gr. de agua. A mí me gusta hacerla con leche porque queda con más sabor y tiene más alimento.

¡Espero que os guste!.

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Napolitanas con crema de chocolate y avellanas, paso a paso

Napolitanas con crema de chocolate y avellanas, paso a paso

Una “napolitana con crema chocolate y avellanas” acompañada de un buen café es una merienda perfecta.

Hacerlas en casa es sencillo y rápido. Yo siempre tengo un par de láminas de hojaldre en el frigorífico para hacer estas napolitanas o unas palmeras. Si viene alguna amiga a tomar café o amigas de mis niñas, en un momento preparo un merienda rica, rica.

¡Animaros a hacerlas, os gustarán!

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