¿Nos os ha dado tiempo a preparar unas magdalenas o un bizcocho para el desayuno?, pues no os preocupéis porque en menos de 5 minutos podemos preparar un delicioso “bizcocho a la taza o mug cake”.
Solo tenemos que mezclar los ingredientes en la misma taza o en un bol pequeño y calentarlo en el microondas durante menos de 2 minutos.
Esta vez, lo he preparado de chocolate con galletas Oreo y ha quedado delicioso.
¡Espero que os guste!.
Me encanta encontrar recetas con verduras como el brócoli o la coliflor y que a mis hijas las encante. Es lo que ha pasado con esta “lasaña de brócoli” que hice el domingo. No tenía mucha confianza en que las gustase cuando se la puse para comer, pero cuál fue mi sorpresa cuando las escucho decir: ¡¡qué rica está esta lasaña, mamá!!.
Es una lasaña muy suave y rica. A nosotros nos gusta mucho el queso y he usado 200 g. de mozzarella rallada para espolvorear.
Creo que es una buena opción para la comida de estos días, ¿verdad?. ¡Animaros a prepararla!.
¡Espero que os guste!.
Hoy es sábado y generalmente, o los viernes o los sábados cenamos pizza casera. Este fin de semana lo he dejado para hoy porque ayer llegamos a casa tardísimo y no daba tiempo a preparar bien la masa.
También, hoy es día de partido de fútbol importante y una pizza es la cena perfecta para verlo. Y si ya la acompañamos de una cervecita bien fría (yo, con una “Coronita”, jijiji), patatas fritas, …, ¡¡¡genial!!!
¡Espero que os guste!
Este fin de semana no me dio tiempo a preparar pan para el desayuno de estos días, pero sí pude hacer estos “muffins de avena y fruta”.
Son unos muffins muy ricos y sanos, llevan avena, fruta, miel, yogur, …, perfectos para un buen desayuno.
En cuanto a la fruta se pueden hacer con plátano o con compota de manzana, con cualquiera de estos 2 ingredientes están riquísimos.
¡Espero que os gusten!.
La semana comienza con intensidad, porque tengo reunión toda la tarde muy lejos de casa y el día se va a hacer eterno, ufffff. Para comer he preparado una ensalada muy completa y que está riquísima; hay que coger fuerzas y energía, pero no con comida muy calórica.
Es esta “Ensalada de garbanzos con tofu” que además lleva tomate, pepino, aceitunas negras, alcaparras, …
Es muy fácil y rápida de hacer, solo tenemos que trocear los ingredientes y mezclarlos.
¡Espero que os guste!
¡Qué alegría me llevé hace un mes aproximadamente! Hace un par de años compré una gofrera sencilla porque a mi marido y a mis hijas las encantan los gofres, pero la guardé (o escondí, jijiji) tan bien que pasó el tiempo y me olvidé de ella. Hace un mes, haciendo limpieza en el garaje-trastero apareció. ¡Qué alegría! de verdad que ya no me acordaba de ella.
Aunque, si yo me alegré, muchísimo más lo hicieron las niñas. Esa misma tarde preparé unos riquísimos gofres que acompañamos de crema de leche, cacao y avellanas, fresas y nata montada. La receta es sencilla y, por suerte, ya podemos encontrar el azúcar perlado en muchos supermercados (ingrediente fundamental para que nuestros gofres estén deliciosos).
En el blog, también está la receta de los "Gofres al horno, en molde de silicona", pulsando aquí podéis verla.
¡Espero que os gusten!
Mira que a mis niñas las gustan las hamburguesas de carne o de pollo, pero desde que hice estas “Hamburguesas de arroz integral”, son las que quieren últimamente.
Son jugosas, muy ricas y acompañadas de una buena ensalada son una cena estupenda. De un día para otro se mantienen perfectamente.
El ajo en polvo, los champiñones y las almendras o avellanas (yo suelo echar crocanti de almendra), las dan un sabor muy rico.
¡Espero que os gusten!
Llega el buen tiempo y nos animamos más a celebrar comidas o cenas con amigos, pasar el día en la montaña, …
Estos “Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces” están muy ricos y son perfectos para tomar el aperitivo, para meriendas o para poner en celebraciones de cumpleaños.
La crema se prepara en un minuto y podemos rellenar sándwiches de pan de molde, croissants, medias noches, … o untar en pan tostado.
¡Espero que os gusten!
¡Cómo nos gustan las fresas!, pero si las compras demasiado maduras enseguida se pasan y empiezan a estropearse, que es lo que me ha pasado a mí la semana pasada. ¿Qué hacer con esas fresas un poco estropeadas?, ¿tirarlas?, ¡¡¡¡nooooooooo, nunca!!!, todo se aprovecha. Podemos utilizarlas para hacer un riquísimo batido, mermelada, … o este bizcocho tan bueno.
Es un bizcocho muy jugoso y los trocitos de fresas le dan un toque buenísimo. Podemos decorarlo con azúcar glas o un ganaché de chocolate (como el de la receta del “Bizcocho de galletas y chocolate, en el microondas”, pinchando aquí podéis ver la receta); o simplemente acompañado de nata montada, o una bola de helado de fresa, vainilla, …
¡Espero que os guste!