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Avena con higos, arándanos y manzana, para desayunar

Avena con higos, arándanos y manzana, para desayunar

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Holaaaa, ¿qué tal? Espero que hayáis tenido un verano fantástico.

Hoy terminan mis vacaciones y si me preguntáis si estoy lista para la vuelta al trabajo, contestaría que no, jejeje.

De momento he comenzado este domingo con un buen paseo con mi marido y las perritas y ya de vuelta, desayuno y al lío en la cocina. Quiero empezar la semana y el mes de septiembre con mucha energía y me he dejado preparado el desayuno para los primeros 4 días.

Esta avena con higos, arándanos y manzana me encanta, además es un desayuno muy saciante que me permite estar la mañana activa y sin hambre.

Con ésto y alguna receta que haga bien rica y sana para comer, creo que mañana el día se va a llevar muy bien. ¡Comenzamos septiembre!

¡Espero que os guste esta receta!

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Frittata dulce con higos, con Thermomix

Frittata dulce con higos

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¡Qué ricos están los higos!, sobre todo si están muy maduros. A mi hija mayor la encantan y todos los días se toma unos cuantos en la merienda.

Es una fruta que queda perfecta en postres, tartas y mermeladas. Uno de esos postres es esta “Frittata dulce con higos”, es decir una tortilla dulce con higos frescos.

Me pareció una receta muy sencilla, fácil de hacer y que podría quedar muy rica. Así ha sido porque no hemos dejado nada.

¡Espero que os guste!

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Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula, con Thermomix

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

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Aunque solemos cenar pizza casera los viernes, llevamos dos o tres semanas que no lo hacemos y hoy nos apetece.

Siempre preparamos 2 distintas, una para las niñas donde ellas eligen los ingredientes como jamón, beicon, cebolla, … y otra para nosotros.

Hoy nos hemos preparado ésta para mi marido y para mí con jamón ibérico, higos y rúcula. Está riquísima!!!, no pensé que esta combinación de queso, jamón, rúcula e higos nos iba a gustar tanto.

¡Espero que os guste!

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Tarta de higos y almendras, con Thermomix

Tarta de higos y almendras

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¿¿¿1 de septiembre yaaaa???, pues sí, ya estamos en septiembre y ni me he enterado de que se ha pasado el mes de agosto, jajaja.

Aún no estoy mentalizada de que el lunes vuelvo al trabajo y de que el jueves comienza el cole, creo que son demasiadas cosas muy intensas en la misma semana. De momento quiero seguir disfrutando de la piscina y del buen tiempo, porque una vez que volvemos todos a la rutina, el descanso termina.

Así que, este fin de semana sí que necesito dulce, jejeje. Y como ya estamos en temporada de higos, qué mejor que empezar a hacer ricos postres, mermelada o alguna tarta con ellos.

Esta tarta está muy rica, es una base crujiente con un toque de canela y el relleno es una crema de almendras con higos partidos en cuartos por encima.

¡Espero que os guste!

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Arroz iraní

Arroz iraní

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Creo que ya me conocéis un poco y sabéis que me encanta todo tipo de comida y me gusta mucho probar recetas de otros países. Pues este arroz es otra de esas recetas y es una mezcla de dulce y salado fantástica: “Arroz iraní”.

En cuanto leí el nombre de la receta y los ingredientes, sabía que la tenía que hacer, ¿cómo no iba a probar esa mezcla de ingredientes: frutos secos con aceitunas y arroz?

El plátano es un ingrediente opcional, pero a mí me gusta mucho el sabor que aporta.

Creo que es un plato excelente para sorprender a invitados que sepamos que les gusta probar recetas nuevas.

¡Animaros a hacerlo!

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Tartaletas de mascarpone, higos y avellanas

Tartaletas de mascarpone, higos y avellanas

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Aprovechando que estamos en temporada de higos, vamos a preparar algún postre rico con ellos. Ésta es una receta muy sencilla y queda realmente espectacular.

Para la base se puede utilizar una lámina de masa quebrada y recortarla para hacer las tartaletas o comprarlas ya hechas y listas para servir (sin necesidad de hornear).

El relleno es una riquísima crema de mascarpone, avellanas e higos que se prepara en menos de 1 minuto.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de higos (I)

Tarta de higos (I)

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¡Estamos de fiesta! y para celebrarlo y, antes de que se acaben los higos, hoy tenemos una tarta riquísima. No tenía pensado hacer ningún postre o tarta durante la semana, para reservarme para el fin de semana, pero no me he podido resistir a hacer algo con unos higos que nos han regalado.

Si os gusta esta fruta, animaros a prepararla porque seguro que os gusta. La base es hojaldre y el relleno con higos tiene una toque de canela.

¡¡¡Feliz día de la Hispanidad y feliz día del Pilar!!!

¡Espero que os guste!

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Helado de higos

Helado de higos

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¡Qué bueno sigue haciendo!, comenzamos el mes de octubre con temperaturas veraniegas, así que continuamos preparando ricos helados caseros para refrescarnos, jijiji.

Estamos en temporada de higos y una de las recetas que podemos hacer es este “helado de higos”, que está riquísimo.

Esta semana me han regalado una caja enorme de higos muy dulces y he aprovechado para hacer alguna receta con ellos, como ésta o como la “mermelada“. Tampoco he podido hacer mucho más ya que mi hija mayor los devora. Todas las noches se toma un montón de ellos de postre, ¡menos mal que no la hacen daño!.

¡Espero que os guste!

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Crema de higos y yogur griego

Crema de higos y yogur griego

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Seguimos aprovechando la fruta de temporada para hacer riquísimas recetas y ahora es el momento de los higos.

Éste es un postre de yogur griego con higos triturados que podemos tomarlo como crema (bien fría) o como helado. Es decir, una vez hecha la crema y después de que haya estado en el frigorífico un par de horas, podemos echarla en un molde rectangular de silicona y guardarla en el congelador hasta el día siguiente.

Si os gustan los higos, animaros a hacer mermelada para tener durante el año: “mermelada de higos y manzana“, ¡está riquísima!

¡Espero que os guste!

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