naranja - Página 7 de 9 - Recetas Thermomix

Bizcocho de naranja, en el microondas

11 marzo, 20188 marzo, 2013 por Elena Calderón

¡Qué rico está este bizcocho y se hace en 10 minutos!.

El otro día, hablando con mi compi Silvia, me dijo que había descubierto un bizcocho riquísimo que se hace en 10 minutos en el microondas, ¡no me lo podía creer!. Al día siguiente me acerqué a su casa para ver como quedaba y ¡me encantó!; tanto es así, que Silvia lo desmoldó, lavó el molde de silicona y me lo traje a casa para hacerlo en ese momento.

Os aseguro que está buenísimo, sorprende lo esponjoso que sale. Al día siguiente vinieron mis cuñados a casa y dijeron que era de los bizcochos más ricos; de hecho, se llevaron lo que quedaba. Tengo un molde de silicona de 26 cm. de diámetro y en este queda más bajito, así que me he comprado uno de 24 cm. por internet. ¡Ya he hecho 3 bizcochos en sólo unos días!.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

Sigue leyendo

Bizcocho de dátiles

11 marzo, 20182 marzo, 2013 por Elena Calderón

¡Qué frío ha hecho estos días!. El fin de semana pasado fue unos de esos fines de semana en los que no nos apetecía movernos de casa. Las niñas se fueron a esquiar el sábado haciendo un frío tremendo y en cuanto llegaron a casa, se pusieron el pijama y ya no nos movimos.

En estos días así es cuando más apetece encender el horno para hacer algún bollito rico, ya sea pan, bizcocho, magdalenas, … Esta vez aproveché una caja de dátiles que tenía de estas pasadas Navidades y mirar que bizcocho más bueno ha salido.

Los dátiles y la ralladura de naranja le dan un sabor riquísimo. Para que aún esté mejor, se puede acompañar de yogur edulcorado con una pizca de canela o cacao, o con nata montada. En cuanto al tiempo de horneado, ya sabéis que cada horno es distinto y varía mucho el tiempo de unos a otros. El mío es muy antiguo y este bizcocho ha tardado una hora en hacerse.

¡Espero que os guste!.

Sigue leyendo

Mermelada de piña y naranja

11 marzo, 201831 enero, 2013 por Elena Calderón

¡Cómo la gusta a mi hija mayor que haga mermeladas caseras!.

Generalmente tenemos 3 mermeladas distintas en el frigorífico y los fines de semana, que tenemos más tiempo para desayunar, tostamos rebanadas de pan que ella se unta con las diferentes mermeladas. En cambio, la peque las toma con aceite de oliva virgen extra.

En cuanto vi ésta, ese mismo día compré los ingredientes porque sabía que iba a estar riquísima. Es una combinación perfecta: piña y naranja.

¡Espero que os guste!.

Sigue leyendo

Falafel de guisantes

13 marzo, 201820 diciembre, 2012 por Elena Calderón

Siempre que hay alguna celebración, comidas y cenas de Navidad, cumpleaños, … lo que más me gusta hacer son los entrantes y los postres.

En Navidad voy a cenar a casa de mis suegros y llevo algún entrante, postres, turrones, … Ya estoy pensando en qué hacer este año y uno de los entrantes va a ser este “falafel de guisantes”.

El falafel es una masa en forma de albóndiga hecha con pasta de garbanzos o habas y es muy consumida en países del medio y lejano Oriente. Suele acompañarse de salsa de yogur, pan de pita o puede tomarse sola.

¡Espero que os guste!.

Sigue leyendo

Cake de naranja confitada y almendra

1 febrero, 20267 diciembre, 2012 por Elena Calderón

Ya os comenté en la receta de las “naranjas confitadas“, que las íbamos a utilizar para hacer dos recetas nuevas. Una es el “turrón de chocolate y naranja“ y la otra es este riquísimo bizcocho.

Lo hice ayer por la tarde para la merienda ya que venían mis suegros y así se llevaban un bizcocho para el desayuno. Tarda más tiempo del habitual en hacerse (entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos, según hornos) y para que no se queme la superficie hay que cubrirlo con papel de aluminio pasados los primeros 45-50 minutos. La corteza queda crujiente y por dentro está muy jugoso.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Naranjas confitadas

6 enero, 20201 diciembre, 2012 por Elena Calderón

¡Qué poquito queda para Navidad! y ya tenemos que empezar a pensar en los dulces y menús que vamos a preparar para esos días tan especiales.

Este año he empezado haciendo estas “naranjas confitadas” para tenerlas ya preparadas para el roscón de Reyes, decorar algún postre, turrón, …

En los supermercados solemos encontrar cajas con fruta variada confitada, pero es difícil encontrar sólo naranja confitada. Es una receta muy sencilla de hacer y no necesita Thermomix. Se puede hacer con cualquier otra fruta y siempre hay que poner el doble de azúcar que de agua.

¡Animaros a hacerlas! porque las utilizaremos para un par de recetas que pondré en los próximos días.

Sigue leyendo

Arroz con leche

6 noviembre, 202219 noviembre, 2012 por Elena Calderón

Creo que éste es el primer postre que hice con la Thermomix. Antes lo hacía de modo tradicional pero tardaba mucho tiempo en hacerlo y además tenía que estar constantemente pendiente y removiéndolo. Con la Thermomix, se hace en un momento y no tenemos que estar pendiente de ello, pero lo mejor es cómo queda, queda muy cremoso y justo en su punto.

No hago pereza en hacerlo y cuando sé que vienen mis suegros a vernos, procuro tenerlo hecho para que se lo lleven a su casa y así mi suegro tenga su postre favorito durante unos días.

A mí me gusta como queda según esta receta, pero podemos variarlo a nuestro gusto. Es decir, si nos gusta más líquido tenemos que añadir menos arroz, más leche y poner minutos menos de cocción.

¡Delicioso acompañado de canela molida!

Sigue leyendo

Magdalenas de naranja y chocolate

14 marzo, 201811 octubre, 2012 por Elena Calderón

Éstas son las magdalenas favoritas de mi hija mayor. Las hice hace dos domingos y para merendar se comió unas cuantas (creo que 4), ¡qué barbaridad!.

Las dejé hechas por la mañana y después de una maravillosa tarde en el campo con amigos, en cuanto llegamos a casa nos comimos unas cuantas para merendar.

Me gusta mucho el sabor a naranja en los bizcochos (“Bizcocho de naranja“) o magdalenas y unido al chocolate aún mucho más. Estas magdalenas reúnen los dos ingredientes y tanto por sabor como por lo esponjosas que quedan, ¡nos encantan!.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo

Bizcocho de zanahorias

2 abril, 201921 septiembre, 2012 por Elena Calderón

¡Qué ganas tenía de enseñaros este bizcocho! Es uno de mis favoritos y hacía tiempo que tenía ganas de volver a hacerlo, pero esta semana estoy lesionada de un hombro y me cuesta hacer recetas con un sólo brazo. Así que he recurrido a las mejores pinches del mundo, mis niñas, que me han ayudado a hacerlo. ¿Qué os parece el resultado?, perfecto, ¿verdad? Me hace mucha gracia ver lo bien que manejan la Thermomix, jajaja.

De este bizcocho me encanta su sabor y lo jugoso que está. La mezcla de las zanahorias, con las almendras y la naranja, le da un sabor delicioso. Si lo probáis y os gusta, os animo a probar también el “Pastel de zanahoria (Carrot Cake)“.

¡Espero que os guste!

Por cierto, “MisThermorecetas” cumple hoy 1 añito de vida y ¡espero que cumpla muchísimos más!

Hace un año, el 21 de septiembre de 2.011, comencé mi andadura en solitario con este blog, con muchas ganas y muchísima ilusión. ¡Madre mía!, ya ha pasado un año desde mi primera receta que fue la “Quesada pasiega“. Desde entonces sois muchos los que estáis ahí, apoyándome día a día y haciendo que esta familia siga creciendo. ¡¡¡Un millón de gracias!!!

Sigue leyendo