Desde que tengo la Thermomix, siempre hago el arroz blanco en ella. Queda en su punto y es muy fácil y sencillo de hacer. Por eso para mí es una “Receta Básica“ con Thermomix.
Los días que no tengo mucho tiempo para cocinar suelo hacer “Arroz a la cubana”. El arroz lo hago en la Thermomix y lo acompaño de huevos fritos, salchichas y tomate. ¡A mis hijas les encanta! En un momento hacemos un plato muy completo que a todos nos gusta.
Aunque me sobre bastante, no me importa porque me lo llevo de comida al trabajo, generalmente en ensalada, con atún, maíz, guisantes, pavo, pimientos, … ,voy variando de ingredientes en función de lo que tenga en la despensa.
¡Espero que os guste!
Arroz blanco, en Thermomix
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Ingredientes: (para 6 personas)
– 50 g de aceite de oliva
– 800 g de agua
– 1 cucharadita de sal
– 350 g de arroz de grano redondo
– 3 dientes de ajo (opcional)
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite, el agua y la sal. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Acabado este tiempo, echamos por el bocal y sin abrir la máquina, el arroz (caerá en el cestillo) y programamos 14 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Introducimos la espátula por el bocal y movemos el arroz dos o tres veces durante la cocción.
Terminado este tiempo, comprobamos que el arroz esté a nuestro gusto. Si no es así, programamos 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
Con ayuda de la espátula, retiramos el cestillo con el arroz, lo volcamos sobre una fuente y esperamos unos minutos antes de servirlo.
* SUGERENCIA: Si queremos darle un poco de sabor, hacemos primero un sofrito de ajos. Para ello, primero echamos el aceite en el vaso y los dientes de ajo. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Colocamos el cestillo dentro del vaso, añadimos el agua, la sal y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Y continuamos con el resto de la receta como hemos explicado antes.
* ACOMPAÑAMIENTO: con huevos fritos y tomate frito casero está delicioso. En ensalada también está riquísimo y para los que como yo, tenemos que llevar la comida la trabajo es perfecto.
qué tipo de arroz usas para que aguante bien? Yo siempre lo hago de forma tradicional pero uso arroz vaporizado. Tendré que probarlo así.
Hola Isabel, utilizo arroz SOS. Queda perfecto. Un saludo.
Gracias Elena por tus recetas maravillosas y con tanto amor que nos explicas
Se me olvidó decir que con el arroz brillante hay que darle un poco más de tiempo
Muchas gracias, Fátima.
¡Me alegra que te gusten, Fátima!.
Hola!
me encanta el arroz blanco para acompañar todo!!
la única vez que me animé a hacerlo con thermomix no quedo bien, ahora con tu receta quiero probar de nuevo pero imagino que para que quede bien dependerá del tipo de arroz que eches.
a mi me guata mucho el brillane, quedará bien con ese? o sino que arroz me recomiendas?
un saludo y gracias
Hola Erika, yo utilizo arroz SOS. Me gusta mucho como queda. Ya me contarás. Un saludo.
Yo uso la marca Dacsa y queda perfecto…. Cualquier arroz redondo quedara bien…. Si usas bomba habrá que darle mas tiempo, y el largo necesita menos.
¡Muchas gracias, Mamichus!. Lo voy a indicar en la receta, me parece una aclaración perfecta. Un saludo.
Yo lo hago con el brillante y queda muy buen
Este es de mis arroces preferidos, sin thermomix no consigo esa textura tan buena, tan sueltecito, es que queda impresionante!
¡Es verdad, Elisa!, a mí me pasa lo mismo. Bs.
Cuantos minutos tengo q poner para hacerlo en la th21? no he provado nunca a hacer el arroz en la thermomix..
Hola Elo, yo lo pondría igual. Ya me contarás qué tal. Un saludo.
Tengo la 21 y sale muy bien
Gracias, Fátima.
Elena si se quiere cocer un huevo , parra acompañar con el arroz. en que momento se introduce el huevo ? En el cestillo junto con el arroz, por ejemplo ?
Es en el unico sitio que se me ocurre ponerlo
Muchas gracias
Un saludo de Cris
Sí, Cris, con el arroz.