Durante el verano hemos hecho varias barbacoas en casa y en vez de hacer los choricitos en ella, he hecho esta receta en la Thermomix porque quedan riquísimos.
¡Cómo me gusta hacer barbacoa en verano!. Sobre todo de verduras, aunque a mi marido le gusta mucho más la carne, así que solemos hacer un mix y todo queda riquísimo.
Para que no sea todo igual, asado, esta receta de choricitos es perfecta, sobre todo si los acompañamos de buen pan.
¡Espero que os gusten!.
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Ingredientes:
– 16 choricitos que no estén demasiado curados
– 2 hojas de laurel
– 1 cubilete de vino fino seco (Jeréz o Moriles)
– 2 cubiletes de agua
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Preparación:
En el vaso de la Thermomix, vertemos el agua, el vino y ponemos las hojas de laurel. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Mientras, perforamos cada choricito varias veces, con un palillo o brocheta.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos los choricitos en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Vertemos en una cazuela de barro y servimos calientes.
- Fuente: «Las recetas de MariCruz».
Se podria hacer con chistorras? Y el tiempo seria el mismo?
Hola M. Carmen, no he probado a hacerlo con chistorras pero creo que quedarán riquísimas y el tiempo sería el mismo. Un saludo.
Que delicia para ponerlos en una barbacoa, es perfecto y quedan hasta tiernos y jugosos, gracias por poner recetas tan simples pero en la que siempre pensamos para cualquier comida con amigos. y cuanto tiempo tienen que estar reposando los chorizos antes de hacerlo, es que yo tengo algunos y llevan 2 meses???? Besos
Hola Ana, no se cuanto tiempo hay que dejar los chorizos, yo los compro, no son caseros. Bss.
Hola!
Cuanto es un cubilete en mililitros?
100.
Se podrán congelar?
No lo he probado, Laurita, pero creo que sí.