Pasta con bonito en marmitako

Ésta fue la receta que hice ayer para comer, ¡qué rico!.

Las recetas que más me gustan son las que cuando mis hijas las prueban, dicen: ¡qué rico está, mamá!. Y ésta es una de esas.

Es sencilla y lo que más me gusta es que todo se hace a la vez. Es parecida a la receta de los «macarrones con chorizo, en 15 minutos«, la pasta se cuece junto con la salsa y el agua, el cuál se evapora.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 50 gr. de aceite de oliva

– 100 gr. de pimiento verde

– 150 gr. de cebolla

– 2 dientes de ajo

– 100 gr. de tomate triturado natural o en conserva

– 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero

– 600 gr. de agua

– 1 cucharadita de sal

– 250 gr. de pasta corta

– 350 gr. de bonito sin piel ni espinas, cortado en tacos

– perejil picado

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite, el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Incorporamos la pulpa de pimiento choricero y mezclamos durante 3 segundos, a velocidad 3.

Agregamos el agua y la sal. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos la pasta y programamos 7 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos el bonito y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Lo volcamos en una fuente y espolvoreamos por encima el perejil picado.

  • Fuente: Receta de Gina Martínez Blanes.
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26 Comentarios

  • Veronica

    Hola; lo acabo de hacer para comer. He usado merluza. Ya te cuento que tal, pero seguro que buenísimo. Gracias!

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