Sorbete de limón al cava

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!. Os deseo todo lo mejor para este nuevo año, 2.013.

Ante todo quiero daros las gracias por estar aquí conmigo, por seguirme cada día y por todo vuestro apoyo durante este año que hoy termina. Espero que sigáis ahí en el 2.013 porque yo seguiré con mi recetillas, que espero os gusten. ¡¡¡Un millón de gracias!!!.

Brindo por este nuevo año con este sorbete de limón al cava, fácil de hacer y que está riquísimo.

¡Espero que os guste!.

• Ingredientes: (para 6 personas)

– 1 l. de helado de limón

– 380 gr. de cava

– 100 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.)

– 2 cucharadas de azúcar para decorar las copas

– la piel de un limón cortada en tiras finas, para decorar

– unas hojas de menta o de hierbabuena para decorar

• Preparación: 

Ponemos en el vaso de la Thermomix el helado de limón, el cava y la nata. Programamos 30 segundos, velocidad 5-7.

En un plato hondo ponemos un poquito de agua (sólo que cubra la base) y en otro plato hondo echamos azúcar hasta cubrir la base.

Mojamos los bordes de las copas en el agua y luego las posamos sobre el azúcar para que se pegue.

Vertemos el sorbete en las copas y decoramos con unas tiras finas de piel de limón y unas hojas de menta o hierbabuena.