Ya sé que es jueves y que las tartas es mejor dejarlas para el fin de semana, pero es que hoy estoy de celebración, ¡¡¡es mi cumple!!!, y me apetecía compartir con vosotros la tarta que he hecho para esta tarde.
A los cuatro nos encantan los donuts, así que esta tarta es una de nuestras favoritas. La descubrí hace un año en el blog “Pasen y degusten” y desde entonces creo que ya la he hecho unas 8 o 10 veces, ¡qué buena está!
Tanto la base, como la crema, como la cobertura están deliciosos y aunque por los ingredientes parece que va a ser un poco empalagosa o demasiado dulce, no es así.
¡Espero que os guste!
Tarta de donuts, con Thermomix
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Ingredientes:
* Para la base:
– 8 sobaos pequeños
– 3 donuts
* Para la crema de donuts:
– 6 donuts
– 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
– 500 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 250 g de leche entera
– 130 g de azúcar
– 2 sobres de preparado para cuajada
* Para la cobertura:
– 1 donut
– 4 galletas Digestive
– 25 g de azúcar moreno
– 25 g de almendras laminadas
– 30 g de mantequilla
– ½ cucharadita de canela molida
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Preparación:
1.- Base:
Ponemos los sobaos y los donuts en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7.
Volcamos sobre la base de un molde desmoldable de 23 cm de diámetro y presionamos con las manos para que quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservamos en el frigorífico.
2.- Crema de donuts:
Sin lavar el vaso, ponemos los donuts y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos el resto de ingredientes de la crema y programamos 9 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Vertemos esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.
Esperamos a que se enfríe y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).
3.- Cobertura:
Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programamos 6 segundos, a velocidad 5.
Sacamos la tarta del frigorífico, ponemos la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible por toda la tarta, desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: “Pasen y degusten“.
Muchas Felicidades!!!!!!!!!!!!!, POR TODO, POR TU CUMPLE Y COMO SIEMPRE POR TUS IMPRESIONANTES RECETAS. BESOS
¡Muchas gracias, vecina!. Un beso.
Muchas felicidades!!!!!!!!
Te conozco gracias a mi cuñada Moni y estoy encantada.
Feliz dia
¡Muchas gracias, Eva!.
Bueno Elena,
Llego con un día de retraso 🙁 pero es que ayer no pasé por aquí. Espero que haya tenido un día genial. Felicidades desde Canarias 🙂
Hace días que quería escribirte y darte otra vez las gracias por todo el corazón que le pones a tu blog, gracias por cada pizquito de ti que dejas en cada post… desde que te descubrí(ya hace un año :-P) le he sacado más partido a mis thermomix!!! y mi familia está encantada jajaja. He hecho varias recetas tuyas ésta semana: el salmón con salsa de naranja, la sopa de verduras,por cierto le encantó a mis enanos, las berenjenas con atún y las cupcakes de fresa…yo tengo 2 varones así cuando vi ésta receta que le hiciste a tu hija se me fueron los ojo y la primera oportunidad que tuve, en el cumple de una amiguita de mi hijo, se las llevé de sorpresa… me moría por hacer algo rosa jajaja y fueron un éxito! y todas salieron genial por la forma tan exacta que tienes de explicarlo todo…. aunque estoy casi en la sombra, de corazón GRACIAS, Y FELICIDADES. un beso enorme(que aunque no te conozco es casi como si así fuera)
¡Muchas gracias, Ruth!. Un beso.
Hola Elena, muchisimas felicidades!!!, aunque sea un poquito tarde, pero como dice el dicho mas vale tarde que nunca , jejejej. Ahhh, la tarta increiiiiiibleeeeeee!!!. FELICIDADES!!!
¡Muchas gracias, Pilar!.