Ya sé que es jueves y que las tartas es mejor dejarlas para el fin de semana, pero es que hoy estoy de celebración, ¡¡¡es mi cumple!!!, y me apetecía compartir con vosotros la tarta que he hecho para esta tarde.
A los cuatro nos encantan los donuts, así que esta tarta es una de nuestras favoritas. La descubrí hace un año en el blog “Pasen y degusten” y desde entonces creo que ya la he hecho unas 8 o 10 veces, ¡qué buena está!
Tanto la base, como la crema, como la cobertura están deliciosos y aunque por los ingredientes parece que va a ser un poco empalagosa o demasiado dulce, no es así.
¡Espero que os guste!
Tarta de donuts, con Thermomix
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Ingredientes:
* Para la base:
– 8 sobaos pequeños
– 3 donuts
* Para la crema de donuts:
– 6 donuts
– 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
– 500 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 250 g de leche entera
– 130 g de azúcar
– 2 sobres de preparado para cuajada
* Para la cobertura:
– 1 donut
– 4 galletas Digestive
– 25 g de azúcar moreno
– 25 g de almendras laminadas
– 30 g de mantequilla
– ½ cucharadita de canela molida
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Preparación:
1.- Base:
Ponemos los sobaos y los donuts en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7.
Volcamos sobre la base de un molde desmoldable de 23 cm de diámetro y presionamos con las manos para que quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservamos en el frigorífico.
2.- Crema de donuts:
Sin lavar el vaso, ponemos los donuts y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos el resto de ingredientes de la crema y programamos 9 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Vertemos esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.
Esperamos a que se enfríe y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).
3.- Cobertura:
Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programamos 6 segundos, a velocidad 5.
Sacamos la tarta del frigorífico, ponemos la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible por toda la tarta, desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: “Pasen y degusten“.
Felicidades! El cumpleaños de mi hija también fue ese día. Lo celebramos con los amiguitos, pero ayer sábado con la familia. Hice una tarta caramelo, otra de cacao soluble y la DONUT fue la más exitosa!!!! Gracias.
¡Muchas gracias, Eva María! y muchas felicidades también para su hija. Me alegra que os haya gustado la tarta. Un saludo.
Hoy es mi cumpleaños y he hecho la tarta, está de vicio y lo mejor de todo es que como la dejé preparada ayer a falta de la cobertura, hoy no he tenido que correr.
¡Muchísimas felicidades, Marga!. Me alegra que os haya gustado la tarta. Un saludo.
Hola Elena,
descubrí tu blog hace poco y esta tarta me vino como anillo al dedo así que cuando la ví dije “ESA ES LA TARTA” y la verdad, no sabes lo agradecida que estoy porque la hayas hecho, la hayas subido y la hayas explicado tan bien. Feliz Cumpleaños y Felicidades por esta maravilla. No pienso perderme ni una de tus próximas recetas.
Me he permitido el lujo de subirla a mi blog. Espero que no te parezca mal.
Un abrazo.
María Ra
¡Muchísimas gracias, María Ra!. Un abrazo.
Querida Elena: en 1º lugar felicidades, (toda fiesta tiene su octava)
La tarta buenisima, fue todo un exito, como todas las recetas tuyas.
Me gustaría que me orientaras sobre alguna receta de patatas, este finde hay un concurso de recetas, y ahora mismo no se me ocurre ninguna original y vistosa. Si puedes me orientas. Gracias
¡Muchas gracias, Alluca!. Me alegra mucho que os haya gustado la tarta. En cuanto a la receta de patatas no se me ocurre ninguna ahora mismo, lo siento!!!.