Tarta de turrón de Jijona

¡¡¡Feliz día de Nochebuena y feliz Navidad!!!. Espero que paséis unos días estupendos con vuestras familias y seres queridos y que podamos disfrutar de estas comidas y cenas tan familiares que tenemos estos días.

Nosotros cenamos en casa de mis suegros y, como todos los años, soy la encargada de los postres y de algunos entrantes. Una de las tartas de esta noche es ésta: “Tarta de turrón de Jijona”, que espero les guste a todos y, ya que estamos en Navidad, una tarta de turrón me parece muy apropiada.

Si os apetece, la podéis hacer por la mañana para que esté perfecta, totalmente cuajada y fría para el postre de la cena de esta noche.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes:

* Para la base:

– 250 gr. de galletas a la canela

– 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

* Para el relleno:

– 1 tableta de turrón de Jijona, de 300 gr. (turrón del blando)

– 2 sobres de cuajada

– 750 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 250 gr. de leche entera

– 100 gr. de leche condensada

* Para decorar:

– crocanti de almendras

– cacao puro en polvo

  • Preparación:

1.- Base de galletas:

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.

Añadimos la mantequilla (tiene que estar blanda) y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.

Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y lo aplastamos con ayuda del cubilete o una cuchara, para formar la base de la tarta. Reservamos en el frigorífico.

2.- Relleno:

Sin lavar el vaso, ponemos el turrón en trozos y los sobres de cuajada. Programamos 5 segundos, a velocidad 7.

Añadimos la nata, la leche y la leche condensada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Sacamos el molde del frigorífico y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas con mucho cuidado.

Dejamos que enfríe un poco y guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).

3.- Decoración:

Espolvoreamos cacao por encima y decoramos con crocanti de almendra.

Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.

Comparte ahora en ...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

230 Comentarios

  • Mercedes

    Felices Fiestas Elena, como siempre nos sorprende con tus recetas. Ahora no se que postre hacer, si este o el flan de turrón Jijona……

    Contestar
    • Elena

      ¡Felices fiestas, Mercedes!.

      Contestar
      • Mercedes

        Hoy he disfrutado de ver la cara de los invitados cuando he sacado el salchichón de chocolate, auténtico, le puse hasta el cordón jeje, vamos que todos haciéndo fotos al salchichón aunque yo lo veo mas como morcilla.

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra mucho que os guste, Mercedes!.

        • Lidia

          Elena, podría hacerla con la mitad de ingredientes?? Graciass

        • Elena

          Sí, Lidia.

      • nani

        Se puede congelar?

        Contestar
      • Elena y Lucas

        Ayer ya por fin la provamos que la lleve para una barbacoa que hicimos y le gusto a todos!! Gracias por compartirla! 1besoo

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra que os haya gustado!.

      • Celia

        Elena la nata montada se echa directamente de la caja o hay que montarla antes?

        Contestar
        • Elena

          Se echa directamente.

  • inma

    FELIZ NAVIDAD! ME PONGO MANOS A LA OBRA PARA HACER EL POSTRE DE ESTA NOCHE QUE VA A SER ESTE.

    Contestar
  • Bea

    Ummmm. Opción más que probable para esta noche 🙂 ¡¡¡Feliz Navidad!!!

    Contestar
  • Beatriz

    Fantástica tarta, el año pasado hice un par de ellas pero este voy a probar esta tuya que me ha gustado también!
    Felices Fiestas!
    Besines

    Contestar
  • Mcarmen

    Porque hice anoche el flan de turron , si no este caia esta noche. Feliz Navidad Elena.!!!

    Contestar
  • Chus

    Felices Fiestas Elena, que sepas que vas a estar muy presente en nuestra mesa, porque mucha parte del menú es gracias a ti. Cojo esta receta para el postre, jajajajaja. Muchos besos

    Contestar
  • Laura

    Felices fiestas!!!

    Contestar
  • guajira

    Gracias por tan rico postre.Te deseo felices fiestas junto a los tuyos y gracias.Besossssss

    Contestar
  • Carmen

    Feliz Nochebuena !!! Elena tengo hechas para esta noche varias de tus recetas de turrones, el tronco de aguacate y langostinos y la tarta cheesecake de chocolate y me pones esta hoy ????Ay Dios !! se me ha antojado jajaja y ya no me da tiempo a que se me cuaje….Gracias por este blog tan maravilloso. Sigue dándonos alegría todos los dias del año !! Un beso.

    Contestar
    • Elena

      ¡Feliz Navidad, Carmen!. Me alegra mucho que te guste el blog. Un beso.

      Contestar
  • Nora

    Feliz Navidad a ti y a tu familia Elena!!!! Espero que disfrutes mucho e incluso descanses. Yo para hoy he hecho la tarta de castañas que tiene una pinta………….y para mañana los chupitos de chocolate blanco. Sigue facilitándonos tanto la vida!!!! mil gracias.

    Contestar
  • Isabel

    Feliz Navidad Elena. Aquí estoy liada con la tarta de queso con salmón y lima y las copas de coppe muffino. Mis hijos ya están deseando probarlas.
    La tarta de turrón de jijona también promete, la haré para mañana.
    Gracias por todas tus recetas, no sabes cuánto me ayudan.
    Un saludo

    Contestar
  • Mónica

    Elena q pena q no pusieras la receta antes! Pero bueno, caerá para el 31. Una duda, de cuantos cm es el molde q has usado? ?? Un besito y felices fiesta guapa!

    Contestar
    • Elena

      Hola Mónica, es de 23 cm. de diámetro. ¡Felices fiestas!.

      Contestar
      • Mónica

        gracias!!!

        Contestar
        • Elena

          ¡De nada, Mónica!.

        • Mónica

          Elena ayer hice la tarta para una comida con amigos y gustó mucho, está buenísima y lo mejor de todo lo fácil que es de hacer, jejeje. Feliz año!!!

        • Elena

          ¡Me alegra mucho que os haya gustado, Mónica!. ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!.

  • Vero

    Felices fiestas y Feliz Navidad Elena!!! No podía dejar de pasarme por aquí, después de haber hecho tantas recetas tuyas, para agradecerte que nos dediques tanto tiempo con tus recetas y con nuestras dudas. Siempre tan paciente y tan atenta. Te deseo lo mejor para el año que viene y que sigas ahí, dándonos tantos buenos momentos, dulces y salados. Un abrazo. Vero.

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchísimas gracias, Vero!, me alegra mucho que te guste el blog. Felices fiestas y feliz Año Nuevo. Un abrazo.

      Contestar
      • Elena

        La estoy haciendo.. Tiene una pinta tremenda!

        Contestar
        • Elena

          Espero que os guste, Elena.

  • mari angeles

    Feliz navidad Elena. El flan de arroz con leche el pudin de atún y los bombones de avellanas todo buenisimo los hice ayer para Nochebuena y a todos les encantaron. Muchas gracias Elena por tu gran blog

    Contestar
    • Elena

      Feliz Navidad, Mari Ángeles. Me alegra que te guste el blog.

      Contestar
  • Ali

    Elena, hice la tarta para la cena de noche buena, cuajó perfectamente pero he de decir que estaba mucho mejor para el almuerzo de navidad. Muy rica y muy fácil.
    Gracias por estas ideas. Felicidades por tu blog.

    Contestar
  • Julia

    Elena ayer hice la tarta de turron y tengo que decirte que ha sido un exito total, la verdad es que sobro un trocito y esta mas buena de un dia para otro,gracias por tus recetas, me encantan!

    Contestar
  • alicia

    Buenos dias Elena¡¡¡¡¡¡ Una preguntita………….¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ Se podria utilizar la crema de turron Antiu Xixona que tengo bastante en casa en lugar de la barra de turron??????? y ¿ cuanta cantidad tendria que echarle???????? Muchisimas graciassssssssssssss

    Contestar
    • Elena

      Hola Alicia, con la crema no he probado a hacerlo. Si tienes crema de turrón anímate a hacer los cupcakes que puse el otro día. Un saludo.

      Contestar
  • Mª José

    Vaya una tarta mas buena, mejor pinta no puede tener. Feliz Navidad, anotada queda.

    Contestar
  • Lucia

    Hola!
    Escribo para felicitarte por esta pagina, es buenisima la verdad. En cuanto a la receta, se podria prescindir de la leche condensada?es que en mi casa las tartas excesivamente dulces no gustan demasiado y no se si es el caso de esta receta.
    Muchas gracias y feliz Navidad.

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchas gracias, Lucía!. En cuanto a la leche condensada la puedes sustituir por un poco de azúcar. ¡Feliz Navidad!.

      Contestar
  • Rocío CR

    HOLA ELENA, otra de tus buenas recetas; la pienso hacer, ya he hecho muchas tuyas y buenísimas todas,; cómo crees q quedaría sin leche condensada o en su defecto, con un poco menos? por aquello de las calorías? jejjjj espero tu respuesta, pues quiero hacerla para fín de año. Besitos y gracias por este blog tan estupendo. Feliz Año!!!!

    Contestar
    • Elena

      Hola Rocío, se puede hacer con menos leche condensada o sustituirla por un poco de azúcar. ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!.

      Contestar
  • Rocío CR

    Muchas Gracias, Elena seguro que la hago antes de q acaben las Fiestas. Feliz Año, y q los Reyes te traigan muchas cositas, pues tú has sido buena, compartiendo tus recetas con nosotros. jajaja BESOS

    Contestar
  • María del mar

    Elena, tengo un pequeñín problema, quiero hacer esta tarta para nochevieja pero uno de los familiares es alérgico al chocolate, me podrías dar alguna día para sustituir la capa de arriba?. Por cierto, un diez para el flan de arroz con leche y otro diez para la tarta mariposa, no se qué haría yo sin ti!!! Gracias y feliz salida y entrada de año.

    Contestar
    • Elena

      ¡Felices fiestas, María del Mar!. En cuanto a esta tarta, la puedes decorar con un poco de nata montada. Un saludo.

      Contestar
  • María del mar

    He querido decir idea no día, perdón.

    Contestar
  • alicia

    Bueno que decir de esta tarta…………….esta ESPECTACULAR¡¡¡¡¡¡¡¡¡ La hice anoche para reservarla para nochevieja y no han quedado ni las migas , en fin hoy hare otra y la escondere jijiji. Gracias por compartir con nosotras estas recetas tan buenas…………………….feliz año nuevo guapa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra mucho que os guste, Alicia!. ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!:

      Contestar
  • LAURA

    QUE PODRIA PONER EN VEZ DEL TURRON? ME HE PUESTO HA HACERLA Y NO TENGO……..UNA AYUDITA PLEASE

    Contestar
    • Elena

      Hola Laura, pues no se me ocurre nada ahora mismo. Puedes hacerla sin turrón, mira la tarta de cuajada con mermelada de moras. Un saludo.

      Contestar
  • desiree

    Hola Elena ,kiero hacer esta tarta para Nochevieja pero tengo una duda,si la hago esta noxe,se puede guardar en el frigo ya decorada o mejor decorarla cuando la saque al siguiente dia??
    Espero tu respuesta….y Feliz Año nuevo!!!!!!

    Contestar
    • Elena

      Hola Desiree, lo mejor es decorarla el mismo día. ¡Espero que os guste!. ¡Feliz Año Nuevo!.

      Contestar
  • Eva

    Termine ahora mismo de hacer la tarta para mñn día 31 y tiene una pinta genial,muchas gracias por darnos tus recetas,Feliz Año Nuevo!!!bss

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra que te guste, Eva!. ¡Feliz Año Nuevo!. Besos.

      Contestar
  • marilo

    muchas felicidades por el blog que me encanta
    es la primera vez que me atrevo a escrivir pero no pdia saltar la ocasion de desirte que todas tus recetas son muy buenas y salen bien
    hace tiempo que te sigo y esta tarta la voy hacer ahora mismo para mañana que tiene una pinta
    hice la tarta salada de salmon y triunfo
    feliz año nuevo y un abrazo

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchas gracias, Marilo!. Me alegra mucho que te guste el blog. Un abrazo y feliz 2014

      Contestar
  • Nora

    Hola Elena!!!! De verdad q no se q haría sin tus recetas!!!! A esta se le puede poner cobertura de chocolate ? Le pegaría? Aguantaría lo de abajo? Gracias adelantadas como siempre. Feliz salida y entrada de año

    Contestar
    • Elena

      Hola Nora, sí se le puede poner cobertura de chocolate una vez esté bien cuajada. ¡Feliz 2014!.

      Contestar
  • Pili

    Me encanta, estoy con ls manos a la masa pero he puesto la cuajada en el segundo paso con la leche, nata etc… Saldrá bien,? se me paso y le he puesto 3seg velocidad siete y luego he continuado …gracias .
    Feliz 2014

    Contestar
  • Marga

    Hola Elena!!!
    Feliz Año!!
    Hice esta tarta ayer y la serví de postre en la cena. Fue un gran éxito, Gracias!!
    Un abrazo

    Contestar
    • Elena

      ¡Feliz Año, Marga!, me alegra que os haya gustado. Un abrazo.

      Contestar
  • Elena

    Hola Elena
    Lo primero enhorabuena por tu blog, me encanta!
    De la tarta varias cosas a comentar:
    – Base: A mi me ha quedado muy dura. La volví a repetir sin aplastar casi con el cubilete, prácticamente sólo igualando y volvió a quedar dura aunque menos.
    – Interior: Estaba bueno, pero con lo bien que olía y sabía en caliente, me ha sorprendido que una vez cuajada y fría sabía muy poco o menos de lo que me esperaba.
    – Cobertura: No le puse cacao, sólo el crocanti y estaba buena. (Para alguien que te ha comentado que es alérgico).
    Alguna solución? Por ejemplo, no poner calor cuando se pone la galleta y la mantequilla? O quedará demasiado suelto? Añadir más turrón? O será demasiado e igual no cuaja bien?
    Yo mientras tanto voy a seguir haciendo pruebas porque me ha parecido una tarta muy chula.
    Un beso enorme.
    Feliz Año Nuevo

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchas gracias, Elena!, me alegra que te guste el blog. ¡Feliz Año Nuevo!.

      Contestar
  • Flor

    Feliz año nuevo Elena, hice esta tarta para nochevieja, la lleve a casa de unos amigos, un exito. Esta buenisima. Bssss

    Contestar
    • Elena

      ¡Feliz año nuevo, Flor!. Me alegra mucho que os haya gustado esta tarta. Besos.

      Contestar
  • Silvia

    Hola Elena¡¡¡ muchas gracias por tu dedicación,me encanta tu blog y a mi familia también, jaja¡¡¡ quisiera saber si puedo hacer esta tarta y congelarla para el día de reyes, y si sí se puede la congelo nada más hacerla o espero a que cuaje? Muchas gracias y feliz año. Besos desde Sevilla

    Contestar
    • Elena

      Hola Silvia, no he probado a congelarla pero creo que quedará bien. Si la congelas tiene que ser una vez esté completamente cuajada. Bss.

      Contestar
  • Ana

    Hola Elena, hice esta tarta para Nochevieja y les encantó a todos, como todas las recetas que nos invitas a probar, muchas gracias por todo y feliz año nuevo para ti y toda tu familia!!!!

    Contestar
    • Elena

      ¡Feliz año nuevo, Ana!, me alegra que os haya gustado.

      Contestar
  • Carmina

    Hola Elena,

    es la primera vez que te escribo y es para darte las gracias por todas esas maravillosas recetas que no paras de publicar todos los días !!

    Llevaba cinco días sin mirar el blog y hoy ya había 5 o 6 recetas nuevas y a cual la más buena !!

    El otro día hice este pastel de turrón un poquito tuneado y tuvo tanto éxito con los amigos que me toca prepararle a una buena amiga los postres para su comida de reyes, ja,ja,ja !!

    Yo le puse galletas digestive ( también sirven las Núria de chocolate pequeñitas ) y 5 golpes de turbo, le añades la mantequilla y 5 golpes más de turbo. Y encima , en vez del chocolate, rallé turrón de jijona y la “bomba” de bueno, no quedó nada en los platos !!

    De nuevo mil gracias por tu blog !! Y un feliz año 2014 para tí y para todos tus seguidores…!!

    Besos, Carmina

    Contestar
    • Elena

      ¡¡¡Feliz año nuevo, Carmina!!!, me alegra mucho que os haya gustado esta tarta. Besos.

      Contestar
  • Aurora

    Hola Elena, disfruto viendo y haciendo tus recetas. Estoy suscrita a él y cuando estas Navidades me llegó al correo esta receta sabía que no tardaría en hacerla.

    La primera vez que la hice fue para Noche vieja y todo fueron halagos para la tarta. Hoy la estoy haciendo para llevársela mañana a una amiga que es su cumpleaños, seguro que triunfa. Con tu permiso quiero publicarla en mi blog pero antes quería agradecerte el que compartas tus recetas con todos nosotros.

    Saludos y hasta pronto

    Contestar
  • consuelo

    Elena el cacao se pone cuando enfríe o al día siguiente en frio Gracias

    Contestar
    • Elena

      Hola Consuelo, se decora justo antes de servirla. Un saludo.

      Contestar
  • Vanesa

    Hola si solo dispongo de 200g de turron tengo q variar los demas ingredientes? Un saludo

    Contestar
  • Julia

    Hola Elena!

    Ya he hecho esta tarta varias veces y esta exquisita, pero ahora me entra una duda, queria hacerla para una comida familiar que seremos 15,tengo un molde rectangular grande desmontable, le puedo poner el doble de todo?, me cojera en la thermomix?.

    Gracias, me encantan tus recetas!

    Un saludo.

    Contestar
    • Elena

      Hola Julia, yo creo que no va a entrar el doble de todo. Tal vez sea mejor hacer 2. Un saludo.

      Contestar
      • Julia

        Gracias Elena, hare dos, en dos moldes!

        Contestar
        • Elena

          ¡De nada, Julia!.

  • María

    Hola Elena:
    muchas gracias por tus recetas…todas las que he hecho salen buenísimas…
    esta tarta la hice las Navidades pasadas y triunfó, pero tengo una duda con la base de la misma (al igual que la base de la de tres chocolates y similar) a pesar de hacerlas siguiendo las recetas, a la hora de partir de la tarta, cuesta mucho partir la base…para que salga la porción completa…¿a qué puede deberse?
    Muchas gracias y feliz verano!

    Contestar
    • Elena

      Hola María, no presiones mucho la base para que quede un poco más suelta la galleta y se parta bien. También puedes añadir más mantequilla pero a mí me resulta muy grasienta. Un saludo.

      Contestar
  • Zaida

    Donde puedo comprar el cacao? Hay que poner mucha cantidad verdad?
    GRACIAS

    Contestar
    • Elena

      Hola Zaida, yo creo que lo hay en casi todos los supermercados. No hay que poner mucha cantidad. Un saludo.

      Contestar
  • María

    Hola,una duda la nata tiene que estar fría o a temperatura ambiente??

    Contestar
    • Elena

      Hola María, da igual. Yo siempre la pongo fría porque la tengo en el frigorífico. Un saludo.

      Contestar
  • Mª Angeles

    Hola Elena, me encanto esta receta , me gustaria hacerla para estas fechas pero tengo la thermo a arreglar y no creo q me la den a tiempo para las fiestas….la hiciste alguna vez sin thermo?

    Contestar
    • Elena

      Hola Mª. Angeles, siempre la he hecho con la Thermomix pero yo creo que es sólo batir los ingredientes y calentarlos hasta que hiervan. Un saludo.

      Contestar
  • ana

    Hola Elena!!! Tiene una pinta estupenda!! Voy a animarme y hacerla para la comida de navidad. Una pregunta, dices espolvorear un poco de cacao pero en la foto aparece una buena capa de cacao…. Echo hasta q haya como medio centímetro como sale en la foto? Ah! Y otra cosa, nunca he comprado cacao, como es? Vale el cacao d valor? Mil gracias y feliz navidad!!!!

    Contestar
    • Elena

      Hola Ana, es una capa fina, lo que pasa que en el molde entró un poco por el lateral, sólo lo de arriba y por eso parece más gordita. En la foto del trozo se ve bien que es una capa muy fina. Yo uso cacao puro en polvo Valor. ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

      Contestar
      • ana

        Muchas gracias Elena!!!! Besos

        Contestar
        • Elena

          ¡De nada, Ana!. Bss.

  • juani garzon

    Que pinta tiene ,hay que probarla

    Contestar
  • marga

    Y si en vez de cuajada echo gelatina neutra?? Y cuando la echaria??

    Contestar
  • Laura

    Hola!!! Me encanta tu blog, tienes unas recetas sensacionales, he hecho alguna que otro y genial. Ahora me animo con el dulce y he elegido ésta de turrón. Mi pregunta es si la galleta que pones de canela es la típica napolitana y si se puede hacer con otro tipo como las maría por ejemplo, la base con digestive no me gusta mucho. Gracias!!!

    Contestar
    • Elena

      Hola Laura, se puede hacer con cualquier otra galleta. Un saludo.

      Contestar
      • Laura

        Muchas gracias por responder tan rápido!!! Entiendo que las cantidades de galleta y mantequilla son las mismas.
        Gracias

        Contestar
        • Elena

          ¡De nada, Laura!.

  • veronica

    hola elena,en un molde de 24 cm saldra bien, ypara cuantas personas sale, gracias por las recetas estan deliciosas

    hola elena,me podrias decir para cuantas personas son,y si lo hago en un molde de 24 sale bien
    todas las recetas esquisitas ciao

    Contestar
  • Soraya

    Buenas!!
    Una pregunta.. se podría poner el relleno en vasitos individuales en vez de hacer la tarta?? lo digo porque esta base siempre me sale dura como una piedra …
    Gracias por la respuesta.

    Contestar
  • Ana

    Hola Elena, Feliz Navidad!!! acabo de terminar esta deliciosa tarta con ayuda de mi hija y mira por donde la velocidad la hemos puesto a 6, crees q se estropeará ….sera una desgracia. Espero tu respuesta. Muchas gracias por todo. Besitossss.

    Contestar
    • Elena

      Yo creo que quedará bien, Ana. ¡Feliz Navidad!. Bss.

      Contestar
  • eugenia

    Como se hace el crocanti?.perdon nunca lo he hecho y me gustaria para hacerli el dia de año nuevo

    Contestar
    • Elena

      Hola Eugenia, yo lo compro en el Mercadona. Un saludo.

      Contestar
  • Pilar

    Yo la he hecho hoy de postre de la comida de Navidad y les ha encantado a toda mi familia. Muchas gracias

    Contestar
  • Rocío CR

    HOLA ELENA!! espectacular esta tarta. Nos ha encantado; gracias por compartir estas delicias con nosotras. Besos. Felices Fiestas!!!

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra que os haya gustado, Rocío!. ¡Feliz Navidad!.

      Contestar
  • Joana

    Finalmente, esta tarta fue la elegida para el postre de la comida de Navidad…..y el resultado fue un éxito!!!! Particularmente, la encontré exquisita!!
    Muchas gracias: He hecho muuuuuuuchas recetas de tu blog y siempre han quedado geniales!!
    Un beso!!

    Contestar
  • Amparo

    La hice para la cena de nochevieja y buenísima!! También muy contundente! En vez de hacer la cobertura con cacao la hice con ganaché de chocolate (q donde la tarta era ya poco contundente….) para poder escribir encima con chocolate blanco… Nos encantó! Gracias por compartir!!! La siguiente será esa de café y chocolate blanco…. Q tiene una pinta estupenda! Aunque habrá q dejar pasar un poco de tiempo porque con tanta comilona…. ;o)

    Contestar
  • cari

    Feliz año Elena, la hice para la cena de Nochevieja y nos encantó, cuando la estás haciendo parece que va a estar superdulce, pero cuando la pruebas es exquisita y para nada muy dulce

    Contestar
  • julia

    Hola!! Si hago la tarta el domingo tarde/noche, se aguantara hasta el martes para el postre del día de reyes? O se estropeara…
    Gracias!

    Contestar
  • macarena

    Me gustaría tener acceso al tus recetas , después de leer tan buenas críticas no me las quie perder. Gracias

    Contestar
    • Elena

      Hola Macarena, si quieres recibirlas por correo tienes que darte de alta en “recibe mis recetas” que está en la columna de la derecha. Un saludo.

      Contestar
  • ISABEL

    Está buenísima esta tarta la hice el día de Nochebuena , la adorné con barquillos de chocolate. ¡ESPECTACULAR! Dentro de unos días es mi cumpleaños y me gustaría hacer una tarta pero no se cual elegir ya que mi hijo tienen ocho años y las de café no se si serán adecuadas para él.

    Contestar
  • veronica

    Hola. Quiero hacer ahora esta tarta y tengo la duda. La decoro cuando cuaje el turron hoy o espero a mañana? Y como cuanto chocolate pongo para que quede como la de la foto?

    Contestar
    • Elena

      Hola Verónica, es mejor decorarla justo antes de servirla o poco antes. De cacao, tienes que echar hasta que se cubra la superficie. Un saludo.

      Contestar
  • Carmela

    Muy buena, gracias por la receta. Besos.

    Contestar
  • Carmela

    Una receta fantástica nos gustó mucho, le puse base de pionono y genial, gracias !!

    Contestar
  • Pilar

    Hola Elena, se podría poner la base de sobaos

    Contestar
  • Joaquín

    Hola Elena,
    soy un devoto seguidor de tus tartas. No tienen parangón !!!! Se salen de lo buenas que están. Cuando las hago y las llevo a algún sitio, TRIUNFAN SIEMPRE !!!!!
    Quería preguntarte algo: ¿cómo sabes qué cantidades hay que poner para hacer una receta?¿de dónde lo sacas?¿te las inventas tú?¿haces 10.000 pruebas hasta que das con el equilibrio perfecto o cómo sabes qué hay que poner? Lo mismo con los tiempos de cocción y velocidades de la máquina. Es que soy novato con esto de la Thermomix y voy mas perdido que un pulpo en un garaje…
    Última cosa ¿tienes alguna receta de tarta similar a esta de turrón pero de avellana?
    Un saludo. FELICIDADES Y ENHORABUENA por todas tus creaciones.
    Gracias.

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchas gracias, Joaquín!. Me alegra que te guste el blog. En cuanto a la tarta de avellano creo que no tengo ninguna, pero intentaré hacerla. Un saludo.

      Contestar
  • Pilar

    Tengo una duda? Una vez echa la tarta y cuajada de un día para otro.
    A la hora de ponerla para servirla se le puede quitar el molde de abajo y poner sobre una bandeja con su blonda.
    O se deja con la base q trae el molde desmontable?
    Gracias

    Contestar
    • Elena

      Hola Pilar, puedes presentarla de las dos formas, como más te guste y cómodo te sea. Un saludo.

      Contestar
  • nani

    El cacao es para hacer cacao a la taza ??

    Contestar
    • Elena

      No, Nani, es cacao puro en polvo de Valor. Un saludo.

      Contestar
    • Maria José

      Hola otra vez, Elena, quisiera hacerte una pregunta, ¿y si le pongo dos tabletas d turrón tendré que poner más cuajada? Muchas gracias por tu maravilloso blog.

      Contestar
  • Pilar

    Hola Elena. Dos preguntas: El cacao lo echas con un colador? Se puede sustituir la leche condensada por leche entera? Gracias por tu blog

    Contestar
    • Elena

      Hola Pilar, el cacao lo echo con un colador. Yo siempre la hago con leche condensada. Un saludo.

      Contestar
  • SILVIA RODRIGUEZ CARMONA

    Holaaaaa es la primera vez que me animo hacer una tarta en la thermomix para el cumple d mi hijo mñn,pero me ha pasado una cosilla ….cuando me he dado cuenta no tenia la nata d montar suficiente y he tenido que hechar la mitad d la d montar y la otra d la d cocinar…..pasara algo??????es para llevarla al cumple o no??????

    Contestar
    • Elena

      Hola Silvia, yo creo que te quedará bien. Un saludo.

      Contestar
  • julia

    Hola!! Acabo de hacerla. La verdad q no huele mucho a turrón, mas bien a cuajada, no se al probarla. Se le puede poner la cobertura de la tarta kinder de chocolate fondant y nata? Y podría ponersela mañana? Muchas gracias,.

    Contestar
  • Cristina

    Hola Elena, una duda , no se como se hace la capa de arriba la de cacao es que en la foto se ve un poco gruesa, con el cacao en polvo se queda asi?
    Muchaa gracias

    Contestar
    • Elena

      Sí, Cristina, no es una capa gruesa, es el efecto que da el borde de la tarta. Un saludo.

      Contestar
  • María Sulamita Nóvoa

    Lista la tarta. Quedó perfecta…al menos de presencia. Está desde ayer a las 20.00 en la nevera. Esta mañana le puse el chocolate y las almendras. Hoy al mediodía la probaremos. Es una tarta que me encanta….y creo que no la hice nunca….La probé en casa de una amiga hace muchos años y me pareció deliciosa. Ahora dudo de si ya la hice en otra ocasión….creo que si. La verdad es que se hace en un periquete. Ayer me puse a las 19.30 con ella y a las 20.00 estaba lista….y luego a cocinar una merluza en salsa verde con la thermomix…..también para hoy que tengo invitados. Cualquier día la quemo….porque no la dejo descansar. Es mi juguete.

    Contestar
  • Susi Uribe

    Quiero hacer esta tarta para el cumpleaños de mi madre , ya he comprado todos los ingredientes , ya os contaré que les ha parecido , es que a ella le encanta ese turrón ,me imagino que le va a encantar 🙂

    Contestar
    • Elena

      ¡Espero que os guste, Susi!.

      Contestar
      • Susi Uibe

        Elena fue un éxito , nos encanto a todos ,muy sencilla de hacer y muy buena de sabor y nada empalagosa , muchas gracias por tus recetas , soy de las que comentan poco ,pero las sigo todas

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra que os haya gustado, Susi!.

  • Caty

    Hola Elena es la primera vez que me atrevo s escribir, tengo una duda y es la siguiente, puedo pobre de cobertura a parte del chocolate en polvo, los canutillos rellenos de turrón que pones en la foto pero triturados. Quedará bien?

    Contestar
  • Jes

    Hola Elena,sigo tu blog porque me encanta;y ésta tarta ya la he hecho varias veces está riquisima!!
    Pero tengo una duda:
    Cómo haces para pasarla a un plato o pié de tarta bonito…?!
    Me gustaría presentarla en algún plato que me guste.Un saludo.

    Contestar
    • Elena

      Hola Jes, generalmente la hago en un molde con base blanca y la presento en él, sin desmoldarla. Un saludo.

      Contestar
  • Lidia

    Sólo tengo la mitad de nata. Se puede hacer con la mitad de cantidades o puedo echar nata de cocinar???

    Contestar
  • Diego

    se pesde hacer sin termomix?

    Contestar
  • Silvia

    Buenas tardes. Hice esta receta en navidad, y el resultado espectacular, un éxito! Ahora llega el cumpleaños de mi hijo,….quedaría bien si cambio el turrón por petit suisse?? Me gustó mucho la textura, pero no sé si quedará bien con este cambio. Muchas gracias y un cordial saludo, Silvia.

    Contestar
  • Ernes

    Buenas tardes Elena, la tarta espectacular, como todo lo que haces.
    Es la segunda vez que la hago y les encanta.
    Enhorabuena por todas las recetas tan buenas que pones.
    Un cordial saludo.
    Ernes

    Contestar
  • Bea

    Hola Elena, primera vez que te escribo aunque soy muy fiel seguidora tuya! Gracias por compartir tus recetas, me facilitan mucho la vida y me hacen sentir una súper mamá. Estoy haciendo esta tarta para hoy al mediodía y acabo de fijarme en que necesita seis horas de frigo al menos. Puedo acelerar el proceso metiéndola en él congelador?
    Gracias por tu respuesta!!

    Contestar
    • Elena

      Hola Bea, siento no haber leído tu comentario antes. Un saludo.

      Contestar
  • CHARO TAUSTE

    HOLA ELENA, SOY NUEVA EN ESTO DE LA THERMOMIX, QUIERO HACER LA TARTA DE TURRON DE JIJONA, MI PREGUNTA ES SI SE PUEDE HACER SIN LECHE CONDENSADA Y SUSTITUIR LA NATA POR LA LECHE EVAPORADA. GRACIAS

    Contestar
  • Inma Gomez Romero

    Hola Elena, que tal quedaria si no le pusiera galletas y lo cambio por un bizcocho genoves? Gracias

    Contestar
  • Sara

    Hola Elena!
    Tengo una duda, quiero hacer la tarta pero ayer al comprar la tableta de turrón Jijona, la compre de 500gr.
    Es esta la medida que se tiene que usar?
    Muchas gracias y un saludo!

    Contestar
  • Eva

    Hola, ¿el turrón blando ha de ser de esa marca, o da igual? Gracias.

    Contestar
  • gema

    Hola quiero hacer esta tarta para nochebuena, pero quería preguntarte si es necesario echarle la leche condensada, ¿si no la echo no quedaría bien?

    Contestar
  • Elena M.

    Hola Elena,

    Hice esta tarta para la cena de nochevieja: riquísima!!! Encima es sencilla de hacer y puedes hacerla el día anterior, para no tener tanto jaleo esa noche. Un éxito, rica, sencilla y gustó un montón. Muchas gracias por compartir tantas recetas y todas tan, tan buenas.

    Un beso,

    Contestar
  • Raquel

    Hola. He hecho esta tarta hace dos días con una tableta que sobró de navidad y es espectacular. Pensaba que iba a ser más pesada pero queda un sabor suave y ligero.
    Gracias por la receta! !

    Contestar
  • Paquita

    Hola, crees que se podría adaptar la receta con una tarrina de helado de Jijona? .Muchas gracias

    Contestar
  • Manuela

    Hola Elena. Esta tarta la hago todas las navidades pero con turrón de crema catalana. Mi pregunta es como puedo hacer el crocanti. Gracias y felices fiestas.

    Contestar
    • Elena

      Hola Manuela, el crocanti lo compro, no he probado a hacerlo.

      Contestar
  • Sandra

    Hola!!!! Yo la quiero hacer para el dia de año nuevo peo mi molde es de 28 amplio cantidades?? Gracias mil y feliz navidad

    Contestar
  • Maite

    Hola
    me encanta esta tarta q buena pinta tiene, una duda, cómo haces para que quede así la capa de cacao? pq a mí me parece q espolvoreando no queda así

    Gracias

    Contestar
  • Isa

    Hola Elena, una Navidad más recurro a tus postres que son todos maravillosos, este año me he decantado por tu tarta de turrón, la New York cheese cake y las serraduras tanto normal como la de dulce de leche ummmm. Enhorabuema y gracias por tu blog!! Feliz 2018!!!

    Contestar
  • Maria José

    Hola Elena, aunque no escribo hace tiempo te sigo todos los días, y te felicito por tu maravilloso blog, ahora te quiero hacer una pregunta ¿ se puede poner dos tabletas de turrón? Esqe m gusta. mucho y con una m sabe mucho a leche. Y una duda, el chocolate de la cobertura es a la taza? O tipo colacao? Muchas gracias,

    Contestar
  • Maria José

    Hola de nuevo,
    Elena, muchas gracias por contestar tan pronto, un saludo

    Contestar
  • Maria José

    Hola de nuevo Elena, ..me gustaría q me dijeras ¿ si pongo dos tabletas de turrón la receta la hago igual? muchas gracias de antemano, e escrito este mismo comentario ya dos veces y no se refleja no se que pasa…

    Contestar
  • Ana

    Buenas , acabo de ver la receta y me ha encantado, no se como hacer para ver más recetas tuyas , si me podéis ayudar?

    Contestar
  • Ana

    Otra cosa, la capa de arriba que se ve más oscura que es , por que el chocolate espolvoreado no deja medio centímetro más oscuro?

    Contestar
  • Ari

    Hola Elena, he hecho esta tarta para el cumple de mi hija mayor y ha sido un exito total, aparte de estar buenisima es sencilla de hacer.
    Muchas gracias por tus recetas.

    Contestar

Deja un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.