¡Ummm, qué rico está ésto! Llevo tiempo viendo por las redes sociales esta trenza de hojaldre y chocolate tan sencilla de hacer, que no me he podido resistir a prepararla para la merienda de hoy.
¡Está espectacular! y no necesitamos la Thermomix, ni ingredientes complicados. La verdad, es que apenas he podido probarla porque en cuanto he hecho las fotos, mi marido y mis niñas han empezado a partir trozos y sin darme cuenta se la han terminado, jajaja.
He utilizado una tableta familiar de chocolate con leche Nestlé® pero se puede hacer con el chocolate que queráis (negro, blanco, con almendras, …).
¡Espero que os guste!
Trenza de hojaldre y chocolate (sin Thermomix)
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Ingredientes:
– 1 lámina rectangular de hojaldre
– 2 tabletas (de 150 g. cada una) de chocolate (puede ser chocolate con leche, negro, blanco, con almendras, …) o 1 tableta tamaño familiar de 300 g.
– 1 huevo batido
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de fideos de chocolate
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Extendemos la lámina de hojaldre con cuidado de que no se rompa (sobre el propio papel en el que viene envuelta y que utilizaremos también para hornear la trenza). Con un rodillo estiramos un poco (1 cm. más) los laterales más largos para que la lámina queda un poquito más ancha.
Colocamos la tableta grande de chocolate (o 2 tabletas) en el centro y con un cuchillo vamos haciendo tiras en diagonal de 2 cm. de ancho (en la foto se ve más claramente), a cada lado de la tableta. La tableta de chocolate (o 2 tabletas juntas) no es tan larga como la lámina de hojaldre y de los extremos; es decir, de esos dos trozos de hojaldre que sobre salen, dejamos justo lo del centro para tapar el chocolate y así cerrar los extremos de la trenza; recortamos lo de los lados (de esos extremos) que nos servirá para decorarla.
Colocamos los dos trozos de hojaldre que hemos dejado en el centro de cada extremo sobre el chocolate y empezamos a cruzar una tira de un lado con otra del otro sucesivamente hasta la última tira, formando una trenza.
Con los trozos que nos han sobrado de los extremos podemos decorar la trenza, utilizando corta-pastas pequeños.
Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos el azúcar por encima. Colocamos en una bandeja de horno (la trenza sobre el papel en el estaba envuelto el hojaldre) y horneamos durante 25-30 minutos, a 180º, o hasta que el hojaldre esté dorado.
Retiramos del horno y decoramos con fideos de chocolate. Esperamos a que temple un poco, partimos en porciones y servimos.
* Fuente: «De Rechupete«.
Buenas noches!! Entonces si quiero hacer la trenza para regalar no puedo hacerla un día antes?
El chocolate se endurece.
La he hecho esta tarde, bueníssima!!!
¡Me alegro, Teresa!.
Q pinta, una pregunta si la hacemos el dia anterior, se puede calentar unos minutos en el horno antes de consumirla para que se ablande el chocolate?
Hola Esther, el hojaldre se puede quemar.
Hola Elena,
¿Qué hojaldre usas tú?
Yo uso el del Lidl.