Ya os he contado muchas veces que la quesada es mi postre favorito y todos los pasteles o tartas que se le parecen me encantan.
Este “Pastel francés de fresas o Millasson” es una especie de quesada con fruta. Se puede con fresas o con cualquier otra fruta como cerezas, melocotón, albaricoque, …
¡Está riquísimo!
¡Ah, por cierto!, feliz viaje de regreso a casa para los que hayáis disfrutado de unos días de vacaciones fuera. Y mañana …, ¡vuelta al trabajo!
Pastel francés con fresas (Millasson), con Thermomix
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Ingredientes: (para 8 raciones)
– 40 g de mantequilla
– 400 g de fresas limpias, sin hojas, cortadas por la mitad a lo largo
– 400 g de leche entera
– 130 g de harina de repostería
– 150 g de azúcar
– 4 huevos
– 20 g de ron
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Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la mantequilla en una fuente refractaria de 20 x 30 cm. Introducimos la fuente en el horno durante 10-15 minutos para fundir la mantequilla.
Retiramos la fuente del horno y colocamos las fresas en la base. No apagamos el horno.
En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, la harina, el azúcar, los huevos y el ron. Programamos 1 minuto, a velocidad 5. Vertemos en la fuente, encima de las fresas.
Horneamos durante 45-50 minutos, a 180º (el pastel sube mucho en el horno y al enfriarse baja).
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Partimos en porciones y servimos.
- SUGERENCIA: podemos cambiar las fresas por cualquier otra fruta que nos gusta como cerezas, manzanas, peras, etc. y también podemos hacer este pastel sin fruta, en un molde más pequeño para que no quede muy fino.
* Fuente: Vorwerk.
Hola Elena, se puede hacer con melocotón en almíbar?
Sí, Carmen.
Hola Elena ¿ què tal quedaría con frambuesas congeladas? ¿ Habría que descongelarlas antes?
Sí, Nieves.
Gracias
De nada, Carmen.
Muy buena pinta me la apunto para hacerlo próximamente ,,,,, elena ayudame a elegir una tarta para hacer para mi cumple ,,,,, ya q soy principiante en lo de la thermomix gracias
Si te gustan las cosas dulces y buscas algo súper sencillo yo te recomendaría el banoffee pie de Elena. Lo hice para mi marido y le encantó. A mi suegra también, tanto que se lo pidió para su propia cumple jeje. Si te gusta algo más ligero y fino recomendaría su tarta de queso japonés que salió hace poco. Lo hice para mi cumple y me encanto! Ya nos contarás con Cual vas!
Pienso hacer esta millasson este finde… Tantas tentaciones ricas en este blog!!
¡Me alegra que te gusten, Ana!.
La de tres chocolates es muy típica y siempre gusta mucho.
Estoy de acuerdo. Está de vicio.
¡Me alegra que te guste, Marta!.
alfinal opte por la tarta de 3 chocolate y le gutaron mucho gracias por darme vustro consejos un saludo y gracias por vuestra ayuda
¡Me alegro!.