Panecillos de comino

En casa nos encanta tomar el aperitivo los fines de semana y en verano, también hacemos muchas cenas de picoteo. Durante este verano, he preparado varias veces estos panecillos de comino para comer con quesos o patés, …

A pesar de se pan, la masa no necesita tiempo de levado, solo tenemos que mezclar los ingredientes, hacer la forma de los panecillos y hornearlos.

El comino les da un sabor especial y se pueden tomar cuando aún están templados o fríos.

¡Espero que os gusten!.

  • Ingredientes: (para 24 panecillos)

– 280 g. de harina de trigo (normal o de repostería)

– ½ sobre de levadura química en polvo

– 20 g. de azúcar

– 1 cucharadita de sal

– 70 g. de mantequilla en trozos

– 1 cucharada de comino en grano

– 150 g. de leche desnatada

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

En el vaso de la Thermomix, ponemos la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla. Programamos 5 segundos, a velocidad 5.

Añadimos el comino y la leche. Programamos 20 segundos, a velocidad 6.

Retiramos del vaso y amasamos ligeramente sobre la encimera.

Dividimos la masa en 4 trozos y con cada uno formamos un rulo de 2 cm. de diámetro aproximadamente. Los cortamos en trozos de 4 o 5 cm. y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Introducimos la bandeja en el horno y horneamos los panecillos durante 15-20 minutos, a 200º.

Servimos templados o fríos con patés, quesos, foies, etc.

  • Sugerencia: estos panecillos se pueden congelar una vez horneados y cuando aún estén templados.
  • Fuente: Vorwerk.
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24 Comentarios

  • Idurre

    Los he hecho ahora mismo, de la misma masa he hecho la mitad de comino molido y la otra mitad de orégano, Que buenos. Gracias

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  • Cari

    Buenísimos, nos han encantado, los he hecho con una pizca de comino molido y con una cucharada de orégano. Los repetiré, gracias por compartir Elena.

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  • Leonardo Marin

    En mi condicion de pecador irredento la peor forma de que Dios nuestro señor me pueda castigar es convertirme en intolerante al gluten para no poder disfrutar de tan magnifico bocado. Señora Elena muchas gracias por bridarnos tan magnificas recetas y que Nuestro señor la bendiga con mucha salud para que pueda segir brindandonos tan deliciosas recetas

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