Porridge con compota de pera

Esta semana comienzan los exámenes parciales de la 1ª evaluación, así que el fin de semana ha sido tranquilo, en casa, porque mis chicas tenían que estudiar. Las dos están en la E.S.O. (una en 4º y otra en 1º) y ya hay que estudiar más.

Necesitan la energía que les aporta una buena alimentación para su desarrollo, para estudiar, para el deporte, … . Por cierto, la peque jugó el sábado por la mañana el primer partido de voleibol como federada y ¡ganaron!, con lo nerviosas que estaban …

Hoy he preparado este desayuno: «Porridge con compota de manzana» que además de rico, nos aporta la energía necesaria para comenzar bien el día. A la peque no le va mucho, en cambio a la mayor la encanta. Como el porridge lo acompañé de la compota de pera, que es una de sus frutas favoritas, ha dicho que así sí que la gusta, jejeje.

Para mí es uno de los mejores desayunos y me lo preparo mucho días, ¡qué bien me sienta!

Si queréis ver la receta del "porridge básico" y las cantidades necesarias para una ración, pinchar en este enlace: 

- Porridge básico.

¡Espero que os guste!

 

Porridge con compota de pera, con Thermomix

 

• Ingredientes: (para 6 raciones)

* Para la compota de pera:

– 300 g. de peras conferencia (sin piel ni semillas) en trozos

– 1 pellizco de sal

– 1 pellizco de canela molida

– 1 pellizco de nuez moscada molida

– 20 g. de azúcar

 

* Para el porridge:

– 600 g. de leche

– 120 g. de copos de avena

– 20 g. de azúcar

 

• Preparación:

1.- Compota de manzana:

En el vaso de la Thermomix ponemos todos los ingredientes de la compota y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Retiramos a un bol y reservamos.

 

2.- Porridge:

Ponemos todos los ingredientes del porridge en el vaso y programamos 12 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 1.

Vertemos en 6 boles y dejamos reposar durante 5-6 minutos.

Repartimos la compota en los boles y servimos.

 

* Fuente: Vorwerk.