Generalmente las cremas llevan todos los ingredientes totalmente triturados, pero en ésta las espinacas quedan en trozos. Es una crema muy rica y saludable.
Sirve para regímenes porque tiene poca calorías. Si queréis que quede un poquito espesa hay que poner entre 50 y 70 g de harina, pero si queréis que quede ligera se puede poner solo 20 o 30 g.
A mí me gusta hacer el caldo de verduras y aprovecho las verduras para rehogarlas con un poco de aceite y un par de dientes de ajo, pero si no tenéis bastante verduras o suficiente tiempo, se puede hacer con 1 litro de agua y 2 pastillas de caldo concentrado de verduras.
¡Espero que os guste!
