Tarta de pera, al horno

¡Venga, que ya es viernes! y tenemos que preparar un rico postre para el fin de semana. Yo voy a hacer esta “Tarta de pera, al horno”.

Es una tarta suave, fresca y muy rica. La primera vez que la hice fue hace unas semanas y nos encantó. Mi marido lleva unos días diciéndome: “tienes que volver a hacer la tarta de pera del otro día, estaba buenísima”, así que esta tarde compro los ingredientes que me faltan y en un momento la preparamos.

¡Espero que os guste!.

 

  • Ingredientes:

– 5 peras Conferencia maduras

– 3 yogures naturales o de pera

– 4 huevos grandes (L)

– 180 g. de azúcar

– 70 g. de harina refinada de maíz (Maizena)

– 1 cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque

 

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos con mantequilla un molde de 23 cm. de diámetro. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos 4 peras peladas y en trozos (sin semillas), los yogures, los huevos, el azúcar y la maizena. Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7.

Vertemos esta mezcla en el molde. Pelamos, cortamos en rodajas finas la otra pera y las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para que no se hundan.

Metemos al horno y horneamos durante 55-60 minutos, a 180º.

Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, con la puerta abierta, durante 10-15 minutos más.

Sacamos y dejamos enfriar completamente.

Ponemos la mermelada en un bol, añadimos un chorrito de agua y lo calentamos durante unos segundos en el microondas. Mezclamos y con un pincel lo untamos por toda la superficie de la tarta.

Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servirla.

Comparte ahora en ...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

111 Comentarios

  • inma

    Muy facilita y rica la haré pronto.

    Contestar
  • Alice

    Hola,
    Me encanta esta tarta, tiene una pinta!!, se podría hacer también con manzanas,??, sabes la proporción?

    Contestar
    • Elena

      Sí, Alice. Yo la haría con 4 manzanas. Intentaré hacerla este fin de semana a ver qué tal queda. Un saludo.

      Contestar
      • Alice

        Si, si hazla este finde con manzanas!! Que rica, me encanta tu blog

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra que te guste el blog, Alice!.

  • Mª José

    Que rica, con estos postres tuyos no hay quien haga dieta. Buenisima.

    Contestar
  • Mónica

    ummm q rica debe estar esta tantita!!! me encantan las tartas de peras, y esta seguro q no me defrauda. La haré seguro!

    Contestar
  • Gespy

    ¿La podria hacer con manzanas en lugar de peras?

    Contestar
    • Elena

      Sí, Gespy. Con manzanas seguro que queda perfecta. Un saludo.

      Contestar
  • Gespy

    ¿la mermelada puede ser de naranja? es que soy alergica al melocoton y albaricoques.

    Contestar
  • Sonia

    K buena pinta tengo k probarla

    Contestar
  • Gespy

    En mi casa somos dos y me parece mucho pastel para tan pocas personas ¿lo podria congelar?

    Gracias.

    Contestar
  • maribel

    hola elena ya la estoy haciendo me tienes empicada hago casi todo de tu blog tiene k estar muy buena besossss Maribel de malaga

    Contestar
  • Flor

    Elena, tengo aqui la tarta de pera, esta buenisima y se tarda poquisimo en hacerla. Me gustan mucho tus recetas. Mi hija y yo hacemos muchas. Gracias bssssss

    Contestar
  • Las recetas de mirieta

    Que maravilla Elena!!!!, nunca he hecho ninguna tarta de pera…. siempre la hago de manzanas, pero esta caerá muy pronto. me encanta!!! Un beso

    Contestar
  • Maria Jesus

    Que buena pinta tiene, pero tengo una duda, el yogur natural es azucarado o sin azúcar?

    Contestar
  • rosa

    Esta tengo que hacerla. No se que tengo con las tartas de manzana y de pera que son mi perdición!!!!

    Contestar
    • Elena

      ¡Espero que te guste, Rosa!, ya me contarás. Un saludo.

      Contestar
  • Cecilia

    Riquísima! La hice el fin de semana y no quedan ni las migas (y eso que sólo somos dos en casa).
    He visto que las peras se pueden sustituir por manzanas…¿ Y por fresas? ahora que empieza la temporada apetece también una tarta suave con ellas…gracias!

    Contestar
    • Elena

      Hola Cecilia, me alegra que os haya gustado. No se qué tal quedará con fresas. Un saludo.

      Contestar
  • Chelo

    Hola Elena! No soy muy amiga de las peras, por lo que me fui directa a hacerla con manzanas y….no me gusto demasiado. Quizás sea por la textura de la manzana, que es más harinosa. Para probar, este rinde la haré con pera!! Gracias y buen día.

    Contestar
  • Laura

    Hola Elena!!
    La acabo de hacer y la mezcla queda muy líquida . Es así como debe de quedar?? A ver q tal queda, ya te contare. Gracias por tus recetas

    Contestar
    • Elena

      ¡Espero que os guste, Laura!, ya me contarás cómo queda. Un saludo.

      Contestar
  • Angelica Chimal

    Hola,

    ¡Felicidades por el blog! ¡Tantas recetas ricas!

    Mi pregunta ¿que cantidad debeser el yougurt en tazas?

    Gracias

    Angélica

    Contestar
    • Elena

      ¡Muchas gracias, Angélica!. Los yogures son de 125 gr. cada uno. Un saludo.

      Contestar
  • Rosa

    Tiene una pinta estupenda Elena !! Por cierto donde compraste yogures de pera? No los he visto por ningún lado, sólo los de activia q son un poco caros….gracias y un saludo

    Contestar
    • Elena

      Hola Rosa, esos son los que utilizo, los de Activia. Creo que en el Mercadona, de su marca, también los hay. Un saludo.

      Contestar
  • Maria

    Buenos dias!!!!
    Me gustaría saber que función pones en el horno.
    Muchas gracias.
    Un saludo!!!!

    Contestar
    • Elena

      Hola María, lo pongo con calor arriba y abajo, nada más. Un saludo.

      Contestar
      • Camino

        Buenas tardes.
        El horno ¿con aire o sin él?
        En cuanto tenga tu respuesta, me pongo a ella. Tiene una pinta excelente.
        Gracias adelantadas.

        Contestar
        • Elena

          Hola Camino, mi horno es antiguo y no tiene la opción de con o sin aire.

  • Maria

    Hice la tarta con manzanas, que tenia muchas en casa ….y la verdad es que salió DELICIOOOOOOOSAAAA

    Contestar
  • Patri (mallorkids.com)

    Me encanta esta rectea! Mucha fruta, yogur, nada de grasas, poca harina… La tengo en el horno cociendo!! A ver que tal acogida le dan los peques!
    Te sigo desde q estabas en thermorecetas y me encantan tus propuestas!
    Un saludo!

    Contestar
  • Esther

    La he hecho en un molde d 18cm;d sabor muy muy suave, sólo puse 4 peras porque no tenía más!! Recomendable!!

    Contestar
  • Angela

    Este mediodía he hecho este pastel de pera… y está riquísimo! Gracias.
    Creo que durará muy poco 🙂

    Contestar
  • María

    La hice un par de veces y nos entanta, deliciosa ….la hiciste alguna vez en el microondas?

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra que os guste, María!, no he probado a hacerla en el microondas. Un saludo.

      Contestar
  • Paqui

    Hola !! me ha salido exquisita con yogures de soja .GRACIAS !!

    Contestar
  • Raquel

    Hola tiene muy buena pinta y me gustaría hacerla, pero tengo una pregunta, no suelo comprar la mermelada de melocoton ni de albaricoque,¿ que otra cosa se le puede echar que no sea eso?.

    Gracias

    Contestar
    • Elena

      Hola Raquel, puedes echar un poco de miel disuelta con agua para que quede como un almíbar. Un saludo.

      Contestar
  • INMA

    Ya esta en el horno, te cuento..

    Contestar
  • antonio

    pregunto se podria poner una base de hojaldre

    Contestar
  • MONA

    Hola Elena, si esta de pera sale taaaaaaaaaaan espectacular como la de manzana, mañana sábado estoy haciéndola. Ya te diré

    Contestar
  • Patri (Mallorkids.com)

    Hola Elena,
    me encanta esta receta. Ya la he hecho un par de veces en casa y siempre es un éxito con los niños, solo que le he añadido un ingrediente muy jugoso para los peques… chocolate! Hoy la he publicado en mi blog!

    Contestar
  • Cristina

    Hola Elena:
    Quiero hacer esta tarta para una comida familiar q tengo el sábado. Tenemos muuuuchas peras del huerto de mi padre. Hemos hecho mermelada de pera (con tu receta), está buenísima!!! Y mi pregunta es si quedará buena esta tarta con esta mermelada, o mejor la de albaricoque o melocotón.
    Gracias!!!

    Contestar
    • Elena

      Seguro que queda riquísima con esa mermelada. Ya me contarás. Un saludo.

      Contestar
      • Cristina

        No se como estará con la de albaricoque, con esta de pera, sencillamente deliciosa!!! Un éxito, como todas las recetas q hago tuyas. Muchas gracias!!!!

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra que os gusten, Cristina!.

  • silviaferrerroldangmail.com

    Mi hermana la ha hecho y esta de muerte.

    Contestar
  • silviaferrerroldangmail.com

    La tarta de peras esta buenisima, fresca y nada empalagosa

    Contestar
  • loli

    Hola voy a hacer la tarta y me gustaría saber si podría cambiar la harina en vez de Maicena. Gracias

    Contestar
    • Elena

      Hola Loli, no lo he probado, siempre la hago con maizena. Un saludo.

      Contestar
  • Luisa

    Hola, voy a hacerla, las peras en peso cuantos gramos serían? Muchas gracias.

    Contestar
  • isa

    Elena tu crees que quedará bien si le pongo una base de masa quebrada?

    Contestar
  • maria

    La he hecho esta tarde, como no tenía yogurt de pera ni otro yogurt he añadido de azúcar de caña de mercadona la misma cantidad, y he reducido 20 gr de azúcar, te felicito, está deliciosa.

    Contestar
  • chus

    La acabo de hacer aun esta caliente….jjjj…..cono solo tenia 1 yogurt natural le eche 2 de macedonia….a ver q tal sale…. mientras se hacia hice en la thermo una mermelada de ciruelas claudias de la huerta…..probaré a echarselo a la tarta y te cuento….mil besos

    Contestar
  • Tere

    Hola Elena, acabo de hacerla, esta increíble!!!….la realice con tres yogures de vainilla que tenia y la pinte con mermelada de membrillo, todo lo demás tal cual…quedo riquísima!!! muy fácil, rápida y económica <3<3<3 🙂 🙂

    Contestar
  • rocio

    Hola Elena. Si jo trngo yogures crees q se puede sustituir por alguna otra cosa? Quería hacerla esta noche.. gracias guapiiii

    Contestar
    • Elena

      Hola Rocío, tal vez que bien sustituyéndolos por nata. Un saludo.

      Contestar
  • Carmina

    He hecho hoy tu receta de tarta de pera. He tenido mucho éxito con mis invitados. Rica ligera. Gracias.

    Contestar
  • susy

    Holaaaa….la hize hoy….me quedo genial!!! Y muy rika.. es muy facil y sana…muchisimas gracias por compartir…un abrazo…
    Susy

    Contestar
  • Neli

    Hola Elena:
    Tengo que darte la razón, cuando dices que esta tarta es suave y fresca. En casa ha sido toda un exito. Gracias
    Un saludo

    Contestar
  • Paulina Zúñiga

    Hola
    He preparado varias veces tu receta, sólo no le he puesto la pera en láminase. Es muy fresca y suave.Se ha convertido en el postre favorito de mi marido. Gracias por compartir la receta.
    Saludos desde Chile

    Contestar
  • Antonia

    Hola cómo queda de esponjoso el bizcocho,por que a la vista creo que es riquisimo el bizcocho

    Contestar
  • Sara

    Hola! La hice anoche y esta deliciosa! La hice con yogures activia que son los únicos que encontré de pera. Sustitui el azucar por edulcorante en polvo porque hay dos diabeyicos en casa. Es suave ligera y muy facil de hacer! repetire incluso con otras frutas. genial para cuando tienes frutas que estan madurando y no quieres que se estropeen! y sustituyendo el azúcar no sera muy calorica porque es fruta yogur y huevo prácticamente!
    Me encanta tu blog. ya he hecho varias recetas tuyas.
    besitos.

    Contestar
  • Araceli

    Hola Elena,hoy haré la tarta de pera,ya os contaré!

    Contestar
  • jAlejandro

    Buenos días elena ace tiempo q no escribía. Estoy haciendo la tarta ya te diré comonme a qdao pero tiene una pinta estupenda y aun q no escriba te sigo todo los días un saludito de un castellano manchego

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog!.

      Contestar
      • alejandro

        La lleve al trabajo y mis compañeras las encanto , me a dicho a ver la próxima jeje, la pregunta que. Me gustaria acerte como. Kedaria con moras esta receta y que cantidad le pondrías , sustituyendo a la peras?????

        Contestar
        • Elena

          No se que tal quedaría, Alejandro.

  • Rokaverde

    Yo desde que la descubrí la hago mucho, sobretodo en verano al ser una tarta ligera y fresquita. La hago para casa y para regalar, y yo le pongo una base de masa brisa, es que nos encanta jeje. Hoy la he hecho con fresas, está enfriando para mañana, a ver que tal está. Felicidades!

    Contestar
  • Cris

    Hola , es la primera vez que escribo, me gustan mucho tus recetas , y soy una fiel seguidora tuya desde hace un tiempo.Me encanta la cocina es uno de mis mayores placeres y un relax para mi.
    Acabo de hacer la tarta de peras y….u u u mm mm !!! Ya te diré como está pues de momento está en el horno.
    Gracias por tu aportación gastronómica.

    Contestar
    • Elena

      ¡Me alegra que te guste el blog!.

      Contestar
      • Cris

        Un auténtico placer .
        La tarta de peras ha sido un éxito y luego hice las magdalenas de naranja y …..uummm deliciosasssss.
        Gracias por compartir tus recetas y hacernos la cocina más fácil y rica.

        Contestar
        • Elena

          ¡Me alegra mucho que te gusten, Cris!.

  • Karla Sanchez

    Se ve deliciosa, pero se podría hacer en olla exprés ya que no tengo horno.

    Contestar

Deja un Comentario