Quesada pasiega (IV)

Quesada pasiega (IV) - MisThermorecetas

¡Qué estamos de cumple!, bueno … de “cumpleblog”. Esta semana, el día 21, se han cumplido 4 años desde que publiqué la primera receta en este blog y desde entonces, todos los años publico una nueva receta de quesada en honor a esa primera receta que publiqué el 21 de septiembre de 2.011: quesada pasiega.

La verdad es que no me planteaba durar tanto tiempo con el blog, ya que con trabajo fuera de casa, niñas, la casa, … me parecía difícil sacar tiempo para llevarlo bien y con continuidad; pero aquí sigo y con ganas de seguir muchísimo tiempo más.

De nuevo, ¡¡¡muchísimas gracias por estar aquí conmigo y por vuestro cariño!!!.

¡Espero que os guste la quesada!.

Quesada pasiega (IV) - MisThermorecetas

  • Ingredientes:

– 500 gr. de cuajada

– 100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

– 3 huevos grandes (L)

– 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

– 200 gr. de azúcar

– 50 gr. de harina de repostería

– la ralladura de la piel de ½ limón

– ½ o 1 cucharadita de canela molida

– 1 pellizco de sal

  • Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos con mantequilla un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro. Reservamos.

Sobre la tapa del vaso, ponemos un bol, pulsamos la tecla “balanza” y echamos la mantequilla hasta que pese 80 gr. La calentamos unos segundos en el microondas para que esté bastante blanda.

Lo echamos en el vaso de la Thermomix junto con el resto de los ingredientes y programamos 1 minuto, a velocidad 4.

Vertemos esta mezcla en el molde engrasado y horneamos durante 45-50 minutos, a 180º o hasta que al pincharla en el centro con un palillo, éste salga limpio.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas.

Partimos en porciones y servimos.

Categorías: Postres, Quesadas, Recetas con Thermomix Ingredientes: , , , , , , , , . .

84 respuestas a Quesada pasiega (IV)

  1. Charo Vicente dice:

    Gracias a ti y que sigas muchos años más las mismas ganas.

  2. Enrique dice:

    Te felicito por tu blog. Me gustan tus recetas y las hago a menudo. Que sepas que somos muchos los que te leemos. A mi en particular me parece uno de los mejores blogs sobre thermomix. Agradecerte la suerte de poder leerte y darte las gracias por todo. Un saludo.

  3. Alejandra dice:

    Muchas felicidades por el cumpleblog y que sigan muchos años más!! Me encanta tu página, es de las pocas con fotos y recetas de calidad. Cuando haces algo que te gusta la verdad es que se nota. Un beso.

  4. María dice:

    Felicidades! Siempre que hago alguna de tus recetas salen perfectas. Y si tenemos dudas, siempre nos contestas. Mil gracias y por muchos años!!!

  5. Lola dice:

    500 gr. de cuajada?

  6. María dice:

    Muchas felicidades por tu blog!!! Es el mejor de recetas de thermomix! Te sigo hace mucho!!! Y sigue escribiendo durante mucho tiempo más por favor!😊 besos😘😘

  7. Rosa Mari dice:

    Hola Elena..maravillosa tu receta…..como siempre que bien lo haces…besos

  8. Paloma dice:

    Muchas felicidades!, lo hces muy bien y esperemos que sigas compartiendo con nosotr@s esas maravillosa recetas.. Muchas gracias por compartir y estar siempre ahi. Besitos.

  9. Isabel M dice:

    Felicidades Helena x este magnifico blog creo k es uno d los mejores cuando hay alguna duda ahi estas para contestarnos tus recetas magnificas espero k sigas ahi con ilusion x muchos años.Besooosss

  10. Isabel M dice:

    X cierto Helena eso d 500g d cuajada donde la puedo conseguir.Gracias guapa x seguir ahi

  11. Esther dice:

    Felicidades por tu Blog…..me encantan tus recetas, soy adicta a thermomix y tu blog esta entre mis preferidos…..gracias.

  12. Maria José dice:

    Muchas felicidades!
    Cada día miro el blog y celebro cada nueva receta. Hago muchas d ellas!
    Mil gracias!

  13. Mayela dice:

    Felicidades Elena, referente en nuestras cocinas……entendemos que es difícil, pero la verdad lo llevas estupendo, detrás de cada post, se nota un amor y ánimo en lo que estás haciendo……te felicito y espero compartir muchos cumple blog más…….

  14. Ana dice:

    Felicidades Elena!!!eres la mejor,sin duda…..Que haría yo sin ti, de cuántas me has salvado!!! Que sean muchos años más!!!!!

  15. Pilar dice:

    Muchas Felicidades Elena, eres una mujer 10 y fantastica cocinera.Sigue por favor con nosotras muchos años si Dios quiere y aunque no te conozco, estoy segura que tambien eres una gran persona.

  16. Vanesa dice:

    Felicidades Elena. Gracias x tus recetas espero con ansia cada una de ellas y siempre q voy a cocinar me doy una vuelta x tu blog. Un abrazo

  17. Mercedes dice:

    Felicidades al blog y sobre todo a ti. Eres de las mejores, eres única. Me encanta tu trabajo en este blog, gracias por compartirlo con nosotr@s.

  18. Lucia dice:

    Muchas felicidades!!!! Llevo poco tiempo con la thermomix .., pero tu blog es de gran ayuda

  19. Laura dice:

    Enhorabuena Elena. !!
    SIEMPRE TE SERÉ FIEL !! NO MIRO OTRAS RECETAS QUE NO SEAN LAS TUYAS!
    LO HACES TODO TAN FÁCIL QUE DA GUSTO COCINAR ( AUNQUE NO ME GUSTE)
    UN BESO ENORME..

  20. paqui dice:

    Elena felicidades!!!!! Y gracias por este blog,y por tu manera de hacer las cosas y de comunicarte. Un abrazo!!!!! I per molts anys!!!!

  21. Mercedes dice:

    MUCHAS FELICIDADES!!!!!!! Tu blog es único, como tú, gracias x todas tus recetas y x compartirlas

  22. amelia dice:

    Felicidades y que cumplas muchos mas….
    eres un solete, gracias por dedicarle un tiempo valioso al blog, un besote.

  23. Amparo dice:

    Pues tu blog y yo cumplimos años el mismo día! Jejeje…Aunque yo unos cuantos más! :p
    Gracias por tus recetas…te sigo a diario!!!
    Felicidades!!!!

  24. Laura dice:

    Muchas gracias Elena por tu blog, es mi favorito, he cocinado muchas de tus recetas y siempre son geniales! Enhorabuena por tu trabajo, gracias de nuevo.

  25. Ana G. dice:

    Felicidades Elena! Tienes un blog de referencia para usuarios de thermomix, a mi me encanta. Que sigas mucho tiempo!!! Un abrazo!

  26. Cristina dice:

    Enhorabuena x estos años compartiendo recetas. El mejor blog para thermomix, con una estructura muy clara y fácil de entender. Te sigo desde que te descubrí y todo lo q hago tiene éxito. Sigue así mucho tiempo más. Un abrazo 😊

  27. Felicidades por estos años.
    Desde que me compré la thermo hace 4 meses sigo tu blog y no hay un día que no haga unas de tus recetas; me encanta tus explicaciones tan detalladas y lo fácil que nos pones todo, gracias.

  28. AnaSe dice:

    Felicidades Elena. Eres la MÁS.
    Sigue así que nos encanta!!!!!

  29. Pilar dice:

    Enhorabuena por este fantástico Blog! Ojalá compartas con nosotros todas las recetas que se te ocurran durante muchos años. Besos

  30. MONA dice:

    Uno siempre recoje lo q siembra. Y tú sólo has cosechado unos éxitos increibles, y lo demuestras día a día. Creo q hay muchísimas usuarias de la TMX o incluso sin ella, q sabemos q es así. Yo te animo a q continúes aunque Helen, cuando caes en la cama, debes de quedarme dormida en cero coma. UN BESAZO, FELICIDADES y seguiremos esperando cada día otra súper receta q nos soluciona el menú diario.

  31. PILAR D10 dice:

    FELICIDADES, FELICIDADES, no me caso de decirtelo, mi enhorabuena , eres un crack

  32. Mª José dice:

    Muchísimas felicidades por tu cumple blog. Sigue deleitándonos con tantas y tan buenas recetas y de las que salen de verdad. Un beso.

  33. Mª José dice:

    Ah! la quesada anotada para probarla. Seguro que está exquisita como todas tus recetas.

  34. Ana dice:

    Felicidades, es el mejor bloc de termomix que hay sin dudas

  35. Champi dice:

    Felicidades por el blog!!!!!! la verdad es que te sigo casi desde el principio y me alucina que nos sigas sorprendiendo dia a dia, siempre con ideas nuevas, retos, resolviendo dudas….no dejes de hacerlo.
    Y hablando de la receta, cuando dices 500gr de cuajada te refieres a los vasitos ( como los de yogur) de cuajada o polvos de sobre??

    Gracias y sigue ahí.

  36. Paqui dice:

    Muchiiiiisimas felicidades, y gracias por hacernos tan felices con tus recetas. 😘

  37. M.luisa dice:

    Muchas Felicidades !!!!! Y a seguir muchos años más, yo estoy contigo desde el pricipio y pienso seguir siempre ,pues tu blog me encanta .

  38. SUSANA dice:

    Hola Elena.
    Lo primero de todo darte las gracias por tus recetas!
    Mi familia es de Vega de Pas y siempre que nos juntamos en casa suelo hacer quesada…
    Siempre he hecho la primera receta que publicaste pero ahora al ver tantas diferentes no sé si probar con otra.
    De todas, cuál es para ti la que más se parece a la auténtica quesada pasiega?
    Muchas gracias!!!

  39. nieves dice:

    MUCHAS FELICIDADES PAISANA!!!. Tu primera receta de “quesada pasiega” es un éxito siempre que la hago y la hago muchas veces, como tantas otras rectas tuyas. Sigue así de bien y aunque no suelo enviarte correos, si que entro en tu blog si no todos los días casi todos, y por supuesto siempre que quiero una idea o una recta de las buenas. Besos

  40. Maria A dice:

    Muchas felicidades.

  41. Marisol dice:

    Felicidades por tu blog Elena!!! El mejor de thermomix!! Gracias por tu dedicación . Me alegra saber que seguirás mucho tiempo, que haría yo a veces sin ti !! Graciassss

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