Puré de patata con Thermomix

Puré de patata con Thermomix - MisThermorecetas

Hoy tenemos en el blog una receta básica de Thermomix que es el “puré de patata”. La verdad es que pensaba que ya la tenía publicada hace muchísimo tiempo, hasta que la semana pasada una amiga del blog me preguntó por ella. Ya me ha pasado con alguna receta más, jajaja, ya son tantas que no controlas bien las que están y las que no están.

En cuanto hagáis este puré con la Thermomix, no vais a volver a hacerlo de modo tradicional. Es una receta muy sencilla de preparar y quede muy suave (yo siempre lo hago con leche porque queda más cremoso).

Es una acompañamiento perfecto para carne y pescado.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 400 gr. de patatas peladas y en trozos pequeños

– 1 cucharadita de sal

– 200 gr. de leche desnatada o 200 gr. de agua

– 20 gr. de aceite de oliva virgen extra

– 1 pellizco de pimienta

– 1 pellizco de nuez moscada

  • Preparación:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas, la sal y la leche. Programamos 20 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 (si utilizamos agua en lugar de leche, ponemos temperatura 100º). Comprobamos que la patata está cocida, si no es así, programamos unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 40 segundos, a velocidad 3.

  • Sugerencia: podemos sustituir el aceite por mantequilla.
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16 respuestas a Puré de patata con Thermomix

  1. Mª Ángeles dice:

    Un acompañamiento buenísimo, fácil y preparado en poco tiempo.
    Gracias por tus recetas

  2. Natalia dice:

    Cucharadita de postre o café?
    Seguro que está buenísimo! lo probaré con mis niños.

  3. Inma dice:

    Cómo queda de un día para otro?

  4. Marta dice:

    Quizás la pregunta sea un poco tonta, el último paso al añadir aceite, pimienta y nuez moscada es con las cuchillas puestas o no??. Gracias

  5. Delmira dice:

    Me encantó

  6. Leticia dice:

    Hola! Que hay que hacer para que queden tropezones en vez de tan liquido? Gracias!

  7. Jeni dice:

    Se me ha salido todo el liquido Tres veces .Porque ?

  8. Marta dice:

    Hola Elena!! El último paso es con la mariposas puesta? Para que quede bastante espeso bajo liquido o velocidad? Graciassss

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